Tarte au kéfir

Tarte au kéfir

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
farine	2 st
kéfir	100.0
huile d'olive	50.0
levure sèche	2 h l
Oeuf	1 pc
sel	pincer
sucre	2 h l

Méthode de cuisson

• Princesses Pizza
• Pâte:
• Farine 2 tasses
• kéfir 100,0
• huile d'olive 50,0
• levure sèche 2 c.
• sucre 2 c.
• une pincée de sel
• oeuf 1 pc
• la pâte est parfaitement pétrie, le bol est propre, reste une heure, roule sans farine, ne colle pas et se lève parfaitement, gâteau très doux et toujours beau. Saupoudrer de graines de sésame.
• Pour la garniture, un petit truc, saupoudrez le fromage cottage de soda, une demi-cuillère à café à 300,0 et laissez reposer, puis un œuf et du fromage, ça a le goût du fromage, pas du fromage cottage))
• Remplissage:
• 1) fromage cottage 300.0 (l'œuf peut être 1 pc (cru))
• légumes verts
• 2) caillé 300,0
• oeuf 1 pc (cru)
• fromage suluguni 100,0
• une petite poitrine de poulet grillée, en morceaux.
• 3) toute viande bouillie, oignons frits et champignons

Le plat est conçu pour

une tarte

Temps de préparation:

1 heure 30 minutes

Programme de cuisson:

au maximum

Remarque

J'ai pris un verre ordinaire d'une machine à pain pour 240 grammes, attendez, je vais lire les questions et je vais essayer de répondre à tout))
J'ai cuit trois fois dans une pizzeria, je ne suis pas ami avec le four)
Le trou est nécessaire, sinon la pâte monte.
Temps 15 minutes à pleine puissance, j'ai la dernière princesse avec contrôle de la température, puis 10 minutes de marche et du papier est nécessaire, j'ai du silicone blanc pour que le fond ne brûle pas.
Et pourtant, attention au soda, j'en ai trouvé un qui ne gâche pas le goût du plat, et vous essayez celui que vous avez et lentement peut faire moins d'une demi-cuillère à café, pour commencer, l'essentiel est de bien mélanger et de laisser reposer, le fromage cottage change de consistance sous nos yeux)
Peut-être pendant environ 20 minutes je le garde dans le Princeska éteint, puis je l'allume, quand je roule le cercle, je mets immédiatement un morceau de papier sous le fond, il est sans farine et donc il est impossible de le plier en deux, il va coller ensemble. Il s'avère une tarte prête à l'emploi, immédiatement sur papier et transférez-la à la princesse, pendant que je lave tout, elle attend, puis j'écoute la quantité de vapeur et l'odeur (je laisse tomber après 10 minutes)
Très joli avec des graines de sésame, mais il n'y a pas de photo, et la garniture la plus délicate (fromage cottage, œuf et fromage)

Super tarte! Je vais certainement spécifier! Je vous remercie !!!

[lentivana]

lentivana, Valentin, c'est exactement ce que je vais faire, klasssss, merci, signet ...

[lentivana]

lentivana, Valentina, merci pour une recette aussi propre. Veuillez spécifier le volume du verre et l'algorithme de cuisson dans le Princess.

[Valentin]

Valentin, merci pour la recette! Vous devrez le faire cuire.

[Lentivana]

Lentivana! Valentine, merci pour la recette! Demain, je vais certainement le faire, le fromage cottage s'est accumulé dans le réfrigérateur. Devez-vous ouvrir la tarte? S'il est fermé, sera-t-il cuit dans une machine à pizza?

[lentivana]

lentivana, une recette intéressante! C'est la première fois que je lis sur un tel remplissage. Je vais certainement le faire! Pendant que je l'ai pris dans les signets.

[Valentin]

Valentin, Valechka, combien de temps cuire au four? 25 minutes? Distribuez-vous au préalable?

Je viens de faire cuire de la viande hachée pour faire une tarte, je suis allé sur le site Web pour une recette de pâte rapide à rechercher. Puisque je suis tout de suite tombé sur votre recette, je vais la faire cuire, surtout dans un four à pizza. Je vais plutôt l'essayer avec du fromage cottage avec du soda et pour commencer, puis avec de la viande hachée.
Et dites-moi, si de la levure vivante, combien dois-je en prendre, sinon je fais rarement cuire au four et j'oublie la proportion de vivant / sec.

[Galin]

Galin! Assurez-vous de vous vanter!

[Galin]

Galin, Galina, 1 g de levure sèche équivaut en poids à 3 g de pressée vivante.
Si la recette dit 30 g de levure fraîche pressée, vous pouvez la remplacer par 10 grammes de levure sèche (divisé par 3). par exemple .... Un sachet SAF-MOMENT de 11 g correspond à 60 grammes de levure fraîche et va pour 1 kg de farine.
Ce sachet contient environ 4 cuillères à café.Autrement dit, une cuillère à café de SAF-MOMENT correspond à environ 15 grammes de levure fraîche pressée.

Je vous remercie!!!

[lentivana]

lentivana, Intéressé par la tarte. Mais quand même, veuillez préciser le volume du verre. 200, 240 ou 250 ml? Et mesurer le kéfir en grammes ou en millilitres?

1 g de levure sèche équivaut en poids à 3 g de pressée vivante.
Si la recette dit 30 g de levure fraîche pressée, vous pouvez la remplacer par 10 grammes de levure sèche (divisé par 3). par exemple .... Un sachet SAF-MOMENT de 11 g correspond à 60 grammes de levure fraîche et va pour 1 kg de farine.

Non, alors, à votre avis, il s'avère que 11 g de sec correspondent à 33 g de frais?

[monmo]

monmo,. Un sachet de 11 g SAF-MOMENT correspond à 60 grammes de levure fraîche et va pour 1 kg de farine.
Ce sachet contient environ 4 cuillères à café. J'ai écrit sur ..... J'ai mis l'accent sur SAN-MOMENT, il y a d'autres levures sèches, elles vont 7 grammes dans un sac, il n'y a pas grand chose d'autre à compter ..... il y a une aide-mémoire pour les cuisiniers, on peut tout lire sur la levure. ...

[kristina1]

kristina1, ok, c'est juste que je n'ai pas utilisé d'autre que SAF depuis longtemps.

wahuuuuuuuuuuu))))), je me suis inscrit il y a longtemps et j'avais même peur d'approcher la paternité, tels sont les pros et les filles intelligentes ici !!!!!!!!!!!
Merci beaucoup pour une telle réaction !!!!!!
J'ai pris un verre ordinaire d'une machine à pain pour 240 grammes, attendez, je vais lire les questions et je vais essayer de répondre à tout))
J'ai cuit trois fois dans une pizzeria, je ne suis pas ami avec le four)
Le trou est nécessaire, sinon la pâte monte.
Temps 15 minutes à pleine puissance, j'ai la dernière princesse avec contrôle de la température, puis 10 minutes de marche et du papier est nécessaire, j'ai du silicone blanc pour que le fond ne brûle pas.

[monmo]

monmo, maintenant je vais le jeter dans un personnel ... cette feuille de triche ...

Kéfir - J'ai pesé 100,0, j'ai posé le bol sur la balance et tous les liquides un par un.
Je n'utilise pas de levure ordinaire, mais je pense qu'il y a un tableau de calcul ici sur le forum ou dans Google

[Valentin]

Valentin, merci, je vais essayer de le faire !!

[l'essentiel est de bien mélanger et de laisser reposer,]

Et pourtant, faites attention avec le soda, j'en ai trouvé un qui ne gâche pas le goût du plat, et vous essayez, celui que vous avez et lentement peut faire moins d'une demi-cuillère à café, pour commencerl'essentiel est de bien mélanger et de laisser reposer,le fromage cottage change de consistance sous nos yeux)

Merci pour les explications détaillées, maintenant je vais certainement le faire dans la soirée. Oh, et saupoudrez simplement de soda sur le fromage cottage ou le mélangez-vous avec?

[Valentin]

Valentin, Valechka, combien de temps cuire au four? 25 minutes? Distribuez-vous au préalable?

Peut-être pendant environ 20 minutes je le garde dans le Princeska éteint, puis je l'allume, quand je roule le cercle, je mets immédiatement un morceau de papier sous le fond, il est sans farine et donc il est impossible de le plier en deux, il va coller ensemble. Il s'avère une tarte prête à l'emploi, immédiatement sur papier et transférez-la à la princesse, pendant que je lave tout, elle attend, puis j'écoute la quantité de vapeur et l'odeur (je laisse tomber après 10 minutes)
Très joli avec des graines de sésame, mais il n'y a pas de photo, et la garniture la plus délicate (fromage cottage, œuf et fromage)

Merci pour les explications détaillées, maintenant je vais certainement le faire dans la soirée. Oh, et saupoudrez simplement de soda sur le fromage cottage ou le mélangez-vous avec?

l'essentiel est de bien mélanger

[lentivana]

lentivana, Valentina prend également la recette à essayer!

[Valentin]

Valentin, Lentivanaquelle tarte appétissante, je vais faire cuire au four!

[Valentin]

Valentin, merci, j'ai beaucoup aimé la pâte !! Ce n'est que maintenant que je voulais dire - qui le fera à Travola - le dessus m'est attaché)))) ..... La prochaine fois - soit je peux le recouvrir de quelque chose (je ne l'ai jamais pratiqué auparavant) soit je le cuire un peu moins, soit au four. Mais je vais certainement faire une tarte !!

[Valentin]

Valentin, Dites-moi, pouvez-vous remplacer le kéfir par du yogourt?

[Valentin]

Valentin, Dites-moi, pouvez-vous remplacer le kéfir par du yogourt?

Je ne sais pas, je ne l’ai pas essayé, il me semble que le kéfir est un peu plus dur, avec du yaourt, il sera probablement plus gras ...

Valentin, merci, j'ai beaucoup aimé la pâte !! Ce n'est que maintenant que je voulais dire - qui le fera à Travola - le sommet s'est attaché à moi)))) .....La prochaine fois - ou peut-être que je le couvrirai avec quelque chose (je ne l'ai jamais pratiqué auparavant) ou je le cuire un peu moins, ou au four. Mais je vais certainement faire une tarte !!

Je suis content de l'avoir aimé !!!!!!!!!!, je cuisine rarement, mais je suis juste tombé amoureux de ce gâteau))

Valentine, merci pour la recette!
J'avais expiré du kéfir dans le réfrigérateur, j'ai décidé de faire cuire quelque chose. Intéressé par cette pâte. J'ai fait des tartes au lieu d'une grosse. J'ai aimé la pâte elle-même, elle était tendre, mais elle avait un goût plutôt fade. Mais c'est facile à réparer la prochaine fois. Garniture Adyghe + un peu de fromage à pâte dure, œuf et oignons verts à l'aneth. Cuit au four. J'en ai mangé un chaud avec plaisir.

[Elena Bo]

Elena Bo, oh mon Dieu, quelle beauté, mais combien a été cuit au four et à quelle température? Je vous remercie

Cuit à 180 degrés. Levée au four avec une ampoule et de l'eau chaude. Elle a allumé le four et a fait cuire pendant environ 30 minutes. Dès qu'ils ont bruni, elle l'a sorti. Autrement dit, n'a pas préchauffé le four.

[Valentin]

Valentin, bonne recette de tarte! Je vais l'amener aux signets. Je vous remercie!

Je signale. Tout d'abord, j'ai fait cuire une tarte à partir de cette pâte avec ma propre garniture, l'ai moulée comme suggéré par l'auteur, l'ai cuite dans une princesse. La pâte est savoureuse, molle et plastique, même le troisième jour, elle ne se fane pas. Hier, je l'ai fait cuire pour la deuxième fois avec du fromage cottage et du fromage. Mais ensuite, elle l'a moulé comme une tarte ossète et a fait un trou au milieu. J'ai beaucoup plus aimé cette option. Je vais certainement répéter!

Valentine, merci pour la recette!
J'avais expiré du kéfir dans le réfrigérateur, j'ai décidé de faire cuire quelque chose. Intéressé par cette pâte. J'ai fait des tartes au lieu d'une grosse. J'ai aimé la pâte elle-même, elle était tendre, mais elle avait un goût plutôt fade. Mais c'est facile à réparer la prochaine fois. Garniture Adyghe + un peu de fromage à pâte dure, œuf et oignons verts à l'aneth. Cuit au four. J'en ai mangé un chaud avec plaisir.

Super!!!!!!!!!!!! Beauté renversante

[lentivana]

lentivana, Valentine, merci pour la recette, délicieuse, rapide et avec des produits abordables! Saupoudré de caillé de soda, cool. ! J'ai aimé la recette, je vais la refaire!

J'étais également intéressé par un conseil de Natochka! Merci, tout le monde fait des tartes très attrayantes!

J'étais également intéressé par un conseil de Natochka! Merci, tout le monde fait des tartes très attrayantes!

Si vous, ce même Rada, de YouTube, auquel je pense))))))) Alors je n'ai pas de mots de bonheur que vous avez aimé ma recette)) J'ai examiné toutes vos vidéos et Tatiana sur princesse !!!!! !!!!!!!!! Merci pour ce travail incroyable !!!!!!!!!!!

[lentivana]

lentivana, Valechka, je ne suis pas si célèbre, je n'ai pas de vidéos sur YouTube et je ne prévois pas encore!

[lentivana]

lentivana, Valechka! Délicieusement délicieux. Cuit au four avec du fromage cottage, du soda, des œufs, des herbes. Elle a proposé à tout le monde de deviner quelle était la garniture. Personne ne l'a deviné. Il est rare que mes hommes mangent de la tarte en une journée. Et ici ... Merci, énorme.



Je ne peux pas retourner la photo de la tablette, ce gâteau est toujours dans la princesse. Et l'odeur .......

Valentine, aujourd'hui j'ai encore cuisiné. La dernière fois, je ne savais pas que le test devait durer une heure. Cette fois, j'ai tout fait selon les règles et la tarte a grossi pour que la garniture soit soudée au couvercle supérieur, mais cela n'a pas empiré, mais pour moi, j'ai conclu que 20 minutes chez la princesse suffisaient pour que plus tard, il faudrait beaucoup de temps pour ne pas gratter le caillé bien collé du couvercle. ... Merci encore.

[lentivana]

lentivana, merci pour la recette!
Intéressé par cette tarte, en fait, plus de fromage cottage fourré avec du soda, quel goût aura-t-il? Et elle a cuit, ajoutant un œuf au caillé, vert. oignons, herbes et fromage râpé. La garniture s'est avérée très savoureuse, mais pas tout à fait ordinaire. La pâte semblait un peu fade de goût, sinon elle est merveilleuse, si douce et tendre! Alors, je vais le répéter sans ambiguïté! Cuit au four

Les filles, celles qui ont déjà cuit ce gâteau! Vous dites que la pâte est fade. Veuillez me dire ce qu'il faut ajouter à cette pâte pour qu'elle ne soit pas fade? Je vais cuisiner aujourd'hui ou demain.
Et la deuxième question.Comme je ne peux pas obtenir de fromage fondu à partir de fromage cottage, je veux clarifier cette recette. Combien de soda avez-vous mis? 0,5 cuillère à café, comme dans la recette ou une autre quantité? Depuis combien de temps avez-vous du fromage cottage avec du soda et comment sa consistance a-t-elle changé? À quoi ressemblent exactement ses transformations?

[Elena]

Elena, J'augmenterais la quantité de sel dans la pâte, au lieu d'une pincée, j'ajouterais 0,5 c. J'ai ajouté du soda selon la recette, je suis resté avec lui pendant environ une demi-heure. La consistance n'a pas changé, mais le goût du fromage cottage est devenu ringard.

Coche, merci beaucoup!

C'est mon plaisir.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Mash, moi, comme vous l'avez déjà lu, cuit dans une tortilla et dans une princesse. Tout d'abord, je pétris la pâte - c'est rapide. Ensuite, j'arrose le fromage cottage, bien mélanger. Et quand la pâte est restée une heure, je forme déjà un gâteau. 20 minutes suffisent pour le fromage cottage, mais s'il tient plus longtemps, ça va. Je mets du sel selon la recette. Je ne pense pas que la pâte soit fade. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel à la garniture plus tard. Et la pâte est parfaite. Essayez de ne pas ajouter de sel, cela peut vous sembler plus savoureux. Vous pouvez ajouter du fromage feta ou du fromage à la garniture selon la recette originale. Du sel sera également ajouté.

[eta-007]

eta-007, Svetochka, merci! Ensuite, je ferai rapport sur les résultats.
Je suis Elena, Masha Ivanova est un surnom.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Len, désolé pour l'insouciance! Après le travail, les yeux sont mauvais!

[eta-007]

eta-007, Sveta! Absolument rien à craindre. Je viens d'écrire ceci, en général, puisque je m'appelais Masha, je réponds et non ce nom. De temps en temps, ils m'appellent ainsi.

[Valentin]

ValentinMerci beaucoup pour la recette! Cela s'est avéré très, très digne!
A pris du yaourt 15 grammes, Om 3 cuillères à soupe, dans le remplissage-suluguni, feta et mozzarella, aneth et œuf.
Je le prends pour un usage permanent!
la famille demandait généralement une pizza sur une telle pâte. pas de pizza, bien sûr, mais probablement de bon goût.