Khachapuri maison

Catégorie: Produits de boulangerie
Khachapuri maison

Ingrédients

kéfir 300 ml
levure fraîche / sèche 10 g / 1,5 h. l
sucre 1 cuillère à soupe. l.
sel 0,5 cuillère à café
huile végétale 2 cuillères à soupe. l.
farine 400 à 450 g
REMPLISSAGE
suluguni (fromage feta) 300 à 400 g
Oeuf 1 PC.
POUR LA LUBRIFICATION
jaune et beurre

Méthode de cuisson

  • En général, ils savent comment fabriquer de tels khachapuri dans chaque foyer. La pâte s'est avérée inhabituellement molle. J'ai sorti la recette de mon temka de cuisine. La photo, cependant, est sombre et pas très bonne. réussi.
  • Râpez le fromage (j'ai également ajouté un morceau de russe, je devais "jeter"), ajoutez l'œuf et mélangez. Si quelqu'un veut une garniture salée, vous pouvez ajouter du sel à votre goût.
  • Pétrir la pâte dans une machine à pain sur le programme TESTO. Divisé en deux et déroulé 2 feuilles de 4-5 mm d'épaisseur.
  • Elle a mis une feuille de pâte sur une plaque à pâtisserie, a mis la garniture uniformément, recouverte d'une deuxième feuille, a pincé les bords au centre, a fait un trou pour que l'air s'échappe et l'a mise pour la fermentation (30 à 40 minutes). Enduire de jaune et mettre au four chaud (170 * -180 * C) pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Graisser immédiatement le dessus du khachapuri avec du beurre.
  • Vous pouvez manger chaud, coupé en portions.


Merri
Lena, tu n'as pas de khachapuri, mais une énorme tarte de khachapur pour toute la famille! Vkusnoooo !!!
Elenka
Citation: Merri

Lena, tu n'as pas de khachapuri, mais une énorme tarte de khachapur pour toute la famille! Vkusnoooo !!!
Irina, Je vous remercie! Et pour votre santé!
Ouais, pour toute la famille, j'ai 5 personnes avec moi et le khachapuri se termine très vite. La cuisson est simple et rapide.
olesya26
Lena, merci pour cette recette facile à préparer pour "Khachapuri", l'a mise dans ses favoris.
Merri
Nous aimons aussi beaucoup les pâtisseries avec du fromage.
Irin1
Excellente recette! Je le fais cuire depuis un an. Cela n'échoue jamais, cela s'avère toujours très savoureux. Je vous remercie!
Je l'ai juste sorti du four. Il n'y aura pas de photo de la coupe, puisque nous mangerons à la campagne.
Khachapuri maison
Elenka
Irin1, Irina, eh bien, nous cuisinons depuis un an, et les photos et impressions ne sont que maintenant.
Bonne santé pour vous et votre famille! J'ai aussi une recette préférée et fréquente.
Irin1
Elena! Oui, j'étais en retard avec gratitude
Mais encore mieux tard que jamais
GalochkaYA
Et je fais, comme ils les appellent, des khachapuri paresseux, aussi savoureux et rapides)
Elenka
Citation: GalochkaYA

Et je fais, comme ils les appellent, des khachapuri paresseux, aussi savoureux et rapides)
Je crois, mais c'est une recette différente.

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