Viki
Citation: Kobeika

Alors garde la forme
C'est notre chemin en brésilien de manière sportive - gardez la forme entre les régimes!
Galinka77
Citation: Viki

Quelle beauté! ...
Galinka77, avec le premier-né!
Certes, la pâte est très savoureuse, MERCI encore Viki!
choroshaya
Pour la première fois, je l'ai cuisiné strictement selon la recette - la pâte est très savoureuse, mais elle est floue, par conséquent elle n'a pas bien levé.

La deuxième fois, j'ai décidé de faire des changements et le résultat était incroyable!

Lait - 200-220 ml

Farine - 580-600 gr.

Sucre - 150 gr.
Levure - 2,5 cuillères à café
Merci pour la recette !!! Je vais cuisiner pour la troisième fois en trois jours!
Nikanna
S'il vous plaît dites-moi comment pétrir la pâte correctement sans HP, sinon un pas vers la droite vers la gauche et déjà une autre recette?
poisson rouge
Merci beaucoup pour la recette !!! Aujourd'hui, j'ai fait deux petits pains. Il s'est avéré si beau et luxuriant. J'attends maintenant que la deuxième partie monte. Mais je ne sais pas comment insérer l'image.
ENCORE MERCI BEAUCOUP !!!!!!!!!
Juza
Salut ! Et joyeuses fêtes! J'essaye cette recette. La pâte a mal augmenté. Je pèche sur la levure. J'ai plusieurs questions: -Est-il possible d'augmenter le temps de levage; - Puis-je utiliser (et en quelle quantité) de la levure fraîche; - Y a-t-il 2 œufs dans la recette pour enrober ou pour pâte? Désolé si quelque chose vous semble idiot. Je suis un novice. MERCI POUR LE SITE!
Viki
JuzaBien sûr, vous pouvez utiliser de la levure fraîche. Le plus loin possible! J'ai pris 15 grammes. Frais. Et le moment de la preuve est, bien sûr, empiriquement. Et les œufs sont tous les deux dans la pâte. Un testicule séparé est nécessaire pour le revêtement. Quelqu'un l'enduit de jaune, quelqu'un de lait. Je bat un œuf entier et six rouleaux me suffisent pour graisser et il en reste encore. Bonne chance à toi!

poisson rouge, Merci pour le conseil! Et comment vous voulez voir ... Regardez dans le sujet "comment insérer une photo", nous l'avons ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 et j'attendrai avec impatience.
poisson rouge
Merci Viki. Je l'ai lu, étudié et essayé de le faire. Si maintenant la photo apparaît, cela a fonctionné. Et sinon, alors
Kalach Rozhdestvensky. HOURRA!!!!!!!!! Arrivé!!!!!!!
Viki
Citation: poisson-or

Il s'est avéré si beau et luxuriant.
poisson rouge, Il est définitivement remarqué - beau et luxuriant! Bravo!!!
Tes mains sont dorées

poisson rouge
Citation: Viki

poisson rouge, Il est définitivement remarqué - beau et luxuriant! Bravo!!!
Tes mains sont dorées
Je vous remercie. seul tout dépend de la recette. Hier, j'ai cuisiné selon une recette différente et hélas ... ça s'est avéré être un bon rouleau. Mais toujours pas si beau.
zoinka15
Bonsoir! Joyeux Noël!!!!
Viki, J'ai une question - combien de rouleaux sont obtenus à partir de cette quantité de test?
Viki
Citation: zoinka15

Combien de rouleaux obtient-on avec cette quantité de pâte?
J'en fais généralement deux. Ils ne sont pas gros. S'il y en a un, c'est "vraiment" grand.
zoinka15
Merci beaucoup pour la recette! : rose: Kalachiki tu as une belle vue!
Demain j'essaierai aussi, j'espère que tout va bien
Viki
Citation: zoinka15

... J'espère que tout fonctionne
Et j'espère vraiment.
L'Ukraine est inscrite dans votre profil. Oui, avec la levure que nous avons maintenant, pour le dire légèrement - pas très bon. Je vous conseille d'augmenter la quantité de levure à 2 c. Nous avons même maintenant Saf - le moment de la production de Lviv et ensuite ... si vous avez de la chance. Et puis ça arrive aussi "underground".
zoinka15
Oui, je vis dans la région d'Odessa, une ville sur le Danube
Plusieurs fois le Saf-moment m'a laissé tomber, le pain a très peu augmenté et j'ai pris de la levure fraîche de Lviv sur les petits pains. Seulement je ne les ai jamais utilisés dans HP.
J'ai juste regardé mon Saf-moment pas fait à Lvov.
Viki
Citation: zoinka15

... Je ne les ai jamais utilisés dans HP.
Il est temps de commencer.
Bonne chance à toi!
zoinka15
Je vous remercie!
Lora0209
Viki, merci pour la recette! Les pâtisseries sont merveilleuses, aérées, très parfumées ... Joyeux Noël !!!!
Kalach Rozhdestvensky.
zoinka15
Que c'est beau, super !!!
Viki
Lora0209quelle beauté bravo!
Et le rouleau s'est avéré excellent, et les décorations sont super! Une vraie ambiance de Noël.
Juza
[Merci beaucoup! Viki, désolé, mais pour combien de rouleaux votre recette est-elle conçue?
Viki
Citation: juza

Viki, et pour combien de rouleaux votre recette est-elle conçue?
J'en fais généralement deux. Ils ne sont pas gros. S'il y en a un, alors c'est "vraiment" grand.
Lyuba 1955
Viki Bonne année et joyeux Noël! merci pour la recette, des petits pains très savoureux se sont avérés, maintenant je ne ferai que cuire au four, merci
Kalach Rozhdestvensky.
J'ai fait cuire dans un moule, posé des petits pains et il s'est avéré que c'était délicieux. Il s'est avéré 2 rouleaux, grands et petits, et la deuxième fois -3 rouleaux dans des moules avec un manchon de 16 cm de diamètre. VICKI, merci
Viki
Lyuba 1955, pour ta santé!
Merci pour vos commentaires!
Comme il est beau, juste beau spectacle et élégant, festif!

Et cette année je les ai insérés au milieu des verres Verres ronds ordinaires bien graissés au beurre. Quand ils sont devenus rouges, j'ai sorti les lunettes.
Lyuba 1955
Vika, tu sais, j'ai donné ta recette à ma fille, alors quand elle a cuit, elle a inséré des moules pour api au milieu, ils sont de tailles différentes pour tous les rouleaux, tu peux cuire au diamètre que tu veux, le besoin d'invention est rusé
truquer
Merci beaucoup pour la recette! Des petits pains très savoureux se sont avérés!

Kalach Rozhdestvensky.
NIZA
J'ai aussi fait cuire ces merveilleux petits pains, ils se sont avérés tout simplement incroyables, seule ma pâte s'est avérée aqueuse - je n'ai pas suivi le pain à temps,
Kalach Rozhdestvensky.
Viki
truquer, classe! Bravo!
Quel beau! Et même, et vermeil, réel - festif!
NIZA, les rouleaux se sont avérés cool! Mais tu sais, je n'ai même pas été surpris, parce que je n'ai jamais douté des capacités dont je n'ai jamais douté ... Beaux hommes!

Merci pour les critiques et les photos!
LightOdessa
Filles! Souvenons-nous que demain, c'est Noël, et voici le merveilleux kalachik de Vikin!
Personnellement, je vais cuisiner selon cette recette, l'année dernière je l'ai beaucoup aimé et les enfants aussi ...
poisson rouge
Je soutiens Sveta Odessa !!!! L'année dernière, j'ai volontiers apporté la recette aux signets. Je n'ai jamais eu un rouleau aussi cool et savoureux. Tous ceux qui ont distribué l'année dernière pour Noël Ooooooooo l'ont aimé !!! Donc, pour ce Noël, je prépare définitivement cette recette. MERCI BEAUCOUP POUR LA RECETTE !!!!
LightOdessa
Et voici mes rouleaux:

Kalach Rozhdestvensky.

Vikulya, merci! La pâte est surnaturelle!
larisa74
Et voici mes premiers rouleaux ...

Kalach Rozhdestvensky.

Merci pour la recette! Kalachi s'est avéré être doux, aéré .....
Ann 5730
J'ai pris ta pâte comme base! Merci beaucoup!
La farine n'était pas suffisante - ai-je ajouté. J'ai ajouté environ 50 g. J'ai également ajouté des raisins secs - la pâte s'est avérée lourde et a augmenté lentement.
Voici à quoi ressemblait le programme "Dough" + un peu plus:
Kalach Rozhdestvensky.
Kalach Rozhdestvensky.
Ensuite, j'ai roulé en presque rectangles, farci de graines de pavot et roulé des rouleaux. Il a fallu la moitié du volume total de test.
Kalach Rozhdestvensky.
Tressé en une tresse.
Elle a déroulé 6 gâteaux de la seconde moitié et a formé des petits pains farcis avec les mêmes graines de pavot.
Voici à quoi cela ressemblait avant la vérification
Kalach Rozhdestvensky.
Donc à la fin de la vérification:
Kalach Rozhdestvensky.
Kalach Rozhdestvensky.
Kalach Rozhdestvensky.
Je l'ai surexposé au four, mais cela n'a pas affecté le goût!
Kalach Rozhdestvensky.
Kalach Rozhdestvensky.
Et la coupe:
Kalach Rozhdestvensky.
En un mot, délicieux!

Freesia
Vika, merci pour la recette!
J'allais le faire cuire pour Noël, mais ça n'a pas marché à l'époque. Rouleau très, très savoureux! L'un est déjà parti, avec un tel assistant
Kalach Rozhdestvensky.

Kalach Rozhdestvensky.
Désolé, photo du téléphone.
Viki
Freesia, comme vous les avez ...
J'espère vraiment que l'assistant l'a aimé.
Sergey odes
Merci pour la recette. J'ai lu attentivement les 5 pages et un de ces jours, je vais faire un essai pour tester la recette de Noël et en ressentir les nuances.
Albina
Comment GÉNIAL : girl_claping: Il y a aussi un rouleau de Noël. Je vais certainement le faire cuire, seul qui peut me le rappeler avant Noël
Sergey odes
Merci encore pour la recette! Hier, je l'ai essayé pour la première fois. La pâte est délicieuse, les rouleaux sont un peu tordus. Comme je ne trouvais pas de beurre normal sur le marché, je l'ai remplacé par de l'huile de tournesol non parfumée ("Oleina"). 80g.
Sergey odes
Oui, et j'ai dû verser de la farine dans la machine à pain ... J'ai une production autrichienne. Mode "Pâte" 1h. 30 minutes.
Viki
Citation: Sergey Odes

... je n'ai pas trouvé de beurre normal sur le marché
Sergei, je les fais cuire au beurre du magasin. "Selyanskoe" dans une boîte bleue.
Dogerty
Dites-moi quel mode de pétrissage de la pâte choisir pour ce magnifique gâteau de Pâques sur le Panasonic SD-2501?
Viki
Maxim, vous avez un mode très approprié - "pizza". Quand c'est fini, éteignez-le et voyez à quel point la pâte est proche. Son volume devrait doubler environ.Sinon, laissez-le reposer pendant encore 10 à 15 minutes, mais cela devrait être fait en 45 minutes. régime.
Bonne chance à toi!
Dogerty
Citation: Viki

Maxim, vous avez un mode très approprié - "pizza". Quand c'est fini, éteignez-le et voyez à quel point la pâte est proche. Son volume devrait doubler environ. Sinon, laissez-le reposer pendant encore 10 à 15 minutes, mais cela devrait être fait en 45 minutes. régime.
Bonne chance à toi!
Merci pour votre aide, je vais essayer, sinon les rouleaux du magasin ne sont pas du tout savoureux.
Sergey odes
Citation: Viki

Sergey, je les fais cuire au beurre du magasin. "Selyanskoe" dans une boîte bleue.
Je ne sais pas de quoi vous parlez, mais le "Selyansk" que vous pouvez acheter à Odessa n'est absolument pas du beurre ... Hélas. Vérifié sur les sites Web de presque tous les fabricants. Il y a de l'huile de palme partout ... Et beaucoup ... Selon les normes de l'UE, l'huile de palme dans n'importe quel produit ne dépasse pas 0,2% ... Et ce que nous avons à propos de ces gras trans est effrayant à penser. Par conséquent, en pâtisserie je remplace le non-beurre par de l'huile végétale, seule la quantité doit être légèrement inférieure ... Et merci encore pour la recette! Déjà fait des petits pains à partir de cette pâte !!!!!
Et je félicite tout le monde pour la nouvelle année à venir !!!!
VladaM
en 2011, j'ai fait cuire cette recette pour la première fois (il y a une critique pour 2 pages), déjà en 2014, et je fais tout selon elle chaque année une délicieuse recette
JE VOUS REMERCIE !!!!!
Viki
Citation: VladaM

... déjà 2014, et je fais tout cuire dessus chaque année
moi aussi
Le premier couple de cette année:
Kalach Rozhdestvensky.
Et cet endroit n'était pas suffisant dans le four et il était cuit dans un multicuiseur.
Kalach Rozhdestvensky.
Pas vraiment en forme de rouleau, mais quand même .....
Ksenia09
bonjour, je vais faire disparaître un tel rouleau .. mettre la nourriture dans la machine à pain comme il est écrit .. dans cet ordre? Je vous remercie
Albina
Ksenia09, tout dépend de la façon dont vous le dites dans les instructions. Certains poêles ont du liquide sur le dessus, et dans certains, au contraire Regardez les instructions de votre HP
Ksyusha09
merci .. voici le mode pâte écrite, mais s'il y a un mode pizza, alors lisez-le mieux pour choisir ce mode?
Albina
Je choisirais toujours le mode "pâte". Je vais également faire cuire ce rouleau.

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