Rouleau de filet de maquereau et saumon rose

Catégorie: Plats de poisson
Rouleau de filet de maquereau et saumon rose

Ingrédients

Maquereau 1 PC.
Saumon rose petit 1 PC.
Crème sure ou mayonnaise
Sel, épices goût

Méthode de cuisson

  • Mon poisson, coupé en filets.
  • Salez la moitié du filet de maquereau, graissez avec de la crème sure ou de la mayonnaise, mettez des tranches de filet de saumon rose sur le dessus, salez, graissez à nouveau avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Enveloppez-le bien dans du papier d'aluminium, laissez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  • Rouleau de filet de maquereau et saumon rose
  • Ensuite, nous le mettons sur le gril du fumoir de la marque 6060, le fumons à chaud - 40 minutes.
  • Le matériel à fumer est constitué de brindilles de cerisier.
  • Après la fin du processus, nous partons dans un endroit frais pendant une journée.
  • Rouleau de filet de maquereau et saumon rose
  • Délicieux froid!
  • J'ai emprunté l'idée de la recette ici Masha ShuMakher

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valeur
Et pouvez-vous simplement le cuire dans du papier d'aluminium dans un four ordinaire, ou cette recette est-elle juste pour un fumoir?
SchuMakher
Magnol Mord, dis-moi ???
MariV
valeur, mais bien sûr, vous pouvez au four! - à T 180, une demi-heure, je pense, suffira!
Manyash, délicieux! Surtout quand on est debout dans le froid! Et tout grâce à vous!
SchuMakher
Oui, il a chaud, il n'est pas ça ...
Elenka
MariV... quel délicieux rouleau! Je représente ksakoy délicieux!
J'ai acheté une telle saucisse de poisson fumée chaude chez nous à Metro. Eh bien, très savoureux!
Dans cette saucisse, les morceaux de poisson sont mélangés, cela se trouve dans le contexte d'une grande mosaïque. Peut-être que quelqu'un essaiera cette option - magnifique.
MariV
Demain, j'achèterai du poisson et je ferai un rouleau de plusieurs types de poisson.
Elenka
Citation: MariV

Demain, j'achèterai du poisson et je ferai un rouleau de plusieurs types de poisson.
Au fait, il y avait 3 types de saucisses de poisson dans le métro. Un de la même composition - maquereau et saumon rose, et les 2 autres, je ne me souviens pas exactement. Je me souviens qu'avec pangasius + une sorte d'espèce rouge. Et je n'aime pas le pangasius pour son goût, alors je n'ai même pas pensé ...
velta25
Eh, j'en ai vu assez bave, raté, pour ainsi dire pour des raisons, délicieux !!!

Rouleau de filet de maquereau et saumon rose
MariV
velta25, Vera est vraiment délicieuse!

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