Foie de poulet dans un multicuiseur Redmond

Foie de poulet dans un multicuiseur Redmond

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Foie de poulet	800 grammes
Oignon	2 pièces
Carotte	1 PC.
Crème fraîche	200 grammes
L'eau	200 ml
Sel, poivre, épices	goût

Méthode de cuisson

• Foie de poulet.
• (La photo a été prise alors que le foie était déjà froid).
• Lavez le foie. Versez un peu d'huile dans le bol et mettez le foie. mettez le mode "Cuisson" pendant 45 minutes.
• Mélanger. Coupez deux gros oignons en demi-anneaux et une grosse carotte en petits cubes et après 20 minutes. mettre dans un bol et remuer. Après la fin de la "Cuisson" saler le foie, ajouter les épices et verser avec un mélange d'eau et de crème sure, bien mélanger et activer le programme "ragoût" pendant 40 minutes. DÉLICIEUX!!!

Temps de préparation:

1 heure 25 minutes

Programme de cuisson:

Cuisson et braisage

et les momies .. Grigorieva, druhh, et sho les lettres sont si énormes quand je lis l'oignon kars j'ai un tel ochuchenie sho crie-moi dessus .. fort .. et la recette est oui .. bon et le nom est si décisif, ouais

et les momies .. Grigorieva, druhh, et sho les lettres sont si énormes quand je lis l'oignon kars j'ai un tel ochuchenie sho crie-moi dessus .. fort .. et la recette est oui .. bon et le nom est si décisif, ouais

Je suis toujours timide des gros caractères

Dites-moi, n'est-ce pas beaucoup de temps pour un foie, surtout un foie aussi tendre qu'un poulet, - 1 heure 25 minutes?

Nous connaissons ce plat comme le foie de Stroganov (avec quelques variations sous forme de carottes)

Le texte a été corrigé. Pas le temps un peu. Ma fille prépare cette recette, je ne sais pas d'où elle l'a obtenue. Je croyais moi-même que 1 heure 25 minutes, c'était beaucoup, jusqu'à ce que je la cuisine.

Mais à propos du foie Stroganoff, je pense que vous vous trompez. Comparer:
Foie de Stroganoff

Le foie est très tendre.
L'essentiel est de ne pas le surexposer en feu.

STRUCTURE
~ 500g de foie, 2 ~ 3 oignons, 250 ~ 500g de crème sure, de beurre ou d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de farine, sel, poivre
Hachez finement l'oignon. Chauffer l'huile dans une poêle profonde (casserole), mettre l'oignon, remuer. Mettez le feu un peu plus haut que min et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit transparent et doux (15 ~ 20 minutes); remuer périodiquement. Les oignons ne doivent pas commencer à frire, sinon cela donnera une mauvaise odeur et une mauvaise amertume au plat fini.

Pendant que l'oignon cuit, préparez le foie.
Laver, nettoyer des films et des voies biliaires, couper en cubes de 3 ~ 4 cm de long.
Faites chauffer l'huile dans une autre poêle et mettez-y le foie. Mise en garde! L'huile peut éclabousser.

En remuant constamment, faites frire le foie à feu maximum pendant 2 minutes.
Saupoudrer le foie frit de farine, remuer et transférer dans une casserole avec les oignons.
Ajouter le feu à moyen. Ajouter la crème sure, poivrer, remuer.
Porter à ébullition. Réduisez le feu au minimum, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes. La préparation du foie n'est déterminée que par le goût - il doit être légèrement insuffisamment cuit.
Saler le foie préparé, retirer la poêle du feu et refermer le couvercle. Laisser lever environ 3 minutes.

oh tu as une si belle assiette, ma couleur préférée est juste de demander, mais "LA PHOTO EST FAITE QUAND LE FOIE A DÉJÀ REFROIDI" c'est ça ... c'est important? sinon j'écrirai la recette ici en blacnotic

Suslya, non, ça n'a pas d'importance. signifiait que le froid et délicieux.

Et bien j'ai écrit ça avec "quelques digressions sous forme de carottes" ... enfin, de la farine ...
Je connais cette recette, je l'ai dans mon profil et je la cuisine souvent, et je l'aime plus avec du foie de poulet

Et bien j'ai écrit ça avec "quelques digressions sous forme de carottes" ... enfin, de la farine ...
Je connais cette recette, je l'ai dans mon profil et je la cuisine souvent, et je l'aime plus avec du foie de poulet

C'est très bien! Vous pouvez cuisiner de différentes manières!

les filles, c'est vraiment très savoureux et tendre, j'ai fait la même chose, il s'avère que les carottes sont bien, juste ..... pas de mots.

C'est très bien! Vous pouvez cuisiner de différentes manières!

et je cho, je suis nicho .... Savoureux, à la fois dans les classiques et avec des carottes ... Carottes à la crème sure cuites est enfin une chanson que grand-mère a faite ...

Je fais la même chose. Je ne comprends vraiment pas pourquoi passer 40 minutes à cuire. Mettez le foie, lavé et séché avec une serviette en papier, avec les oignons dans un multicuiseur, un gargouillis d'huile végétale là-bas et sur le mode "friture" - dans mon 4503, il est automatiquement réglé pendant 15 minutes, et c'est beaucoup. 5 minutes avec le couvercle fermé, puis aller mélanger, fermer le couvercle et encore 5 minutes. Ensuite, éteignez-le, ajoutez les épices, le sel, la crème sure, une cuillerée de farine, remuez et "ragoût" - environ 10 minutes au maximum. Je pense que le résultat sera identique, mais les gains de temps sont évidents. Ceci est un foie de poulet, il est cuit sur le feu pendant 10 minutes du début à la fin.

Ce n'est pas la même chose pour tout le monde.