Cupcakes "Nouvel An"

Catégorie: Produits de boulangerie
Cupcakes Nouvel An

Ingrédients

Beurre (température de conat) 115 grammes
Sucre 200 grammes
Des œufs 2 pièces
Farine 170 grammes
Levure 2 cuillères à café
Sel 1/8 cuillère à café
Lait 80 ml
Extrait de vanille 1 cuillère à café
Sprinkles pour la décoration
Crème 38% (pour la crème)
Sucre en poudre (au goût, pour la crème)
Chocolat
Crayons de sucre
Massepain
glaçage

Méthode de cuisson

  • Cuisson des cupcakes:
  • Battre le beurre à température ambiante avec le sucre. Ajouter les œufs, battre.
  • Ajouter la farine, le sel, la levure chimique, battre. Ajouter le lait, remuer.
  • Cuire au four à 200 degrés pendant 20-25 minutes. La préparation est déterminée avec un cure-dent.
  • Cupcakes Nouvel An
  • Pour les petits gâteaux cadeaux vous devez faire cuire des cupcakes ordinaires et utiliser un couteau pour donner la forme carrée souhaitée. Couvrir de glaçure (la glaçure préfabriquée de Dr. Oetker a été utilisée ici). Faites des rubans avec de la marmelade et faites un arc avec de la crème fouettée.
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  • Père Noël avec Snow Maiden sont fabriqués sur le principe des poupées matriochka. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184205.0.
  • Kokoshnik et tresse de Snegurochka en massepain. Barbe du Père Noël et partie d'un chapeau en barbe à papa. Yeux en chocolat blanc et lait.
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  • Bonhomme de neige cela se fait également sur le principe des poupées matriochka. Saupoudré de flocons de noix de coco. Les yeux sont faits d'iris de réglisse, chapeau - mastic, écharpe - marmelade, mains - guimauves.
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  • Pour les boules de Noël vous avez besoin d'une forme d'hémisphère. Nous faisons cuire les moitiés, coupons l'excédent, les collons avec du chocolat. Une fois le chocolat durci, recouvrez de glaçage (ici nous avons utilisé un glaçage prêt à l'emploi du Dr Oetker). Pour la décoration, des étoiles à paillettes, des crayons à sucre et un arc de crème fouettée sont utilisés.
  • Vue générale de la table et des plats pour le concours du Nouvel An.
  • Cupcakes Nouvel An
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  • Cupcakes Nouvel An

Le plat est conçu pour

12 pièces

Temps de préparation:

20 minutes + temps d'inscription

Programme de cuisson:

Four

Remarque

La table du Nouvel An comprenait également:
Candy "Cerf de Noël"
Doux bonhommes de neige
Cupcake "Poinsettia"
Petits gâteaux de renne de Noël

P.S. Au centre de la table se trouve un arbre de Noël rentable. Mais le stupide travail irrégulier ne permettait pas de tout faire dans la semaine. Une recette similaire pour le concours a déjà été postée, je ne la répéterai pas. Il y a une légère différence: au moment de la cuisson et dans la méthode de fixation. La vidéo montre partiellement le processus de sa fabrication.

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