Ragoût de légumes en mode manuel (marque 502)

[Préparation:]

Ragoût de légumes en mode manuel (marque 502)

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Aubergine	2 pièces
Carottes (grandes)	2 pièces
Poivre (multicolore)	2 pièces
Oignons bulbes	1 PC.
Tomates vertes	2 pièces
Tomate rouge	1 PC.
Huile d'olive	3 cuillères à soupe l.
L'eau	50 ml
Pâte de tomate	1 cuillère à soupe. l.
Sel	goût
Hmeli-suneli	goût
Feuille de laurier	1 PC.

Méthode de cuisson

• Qu'est-ce qui peut être difficile à cuire des légumes dans une mijoteuse? Coupé, plié, éteint.
• Tout semble être ainsi.
• Mais dans notre famille, personne n'aime les légumes cuits avec beaucoup de jus. À savoir, c'est ainsi que les légumes sont obtenus lors de la cuisson en MV. Pour nous, délicieux - frit dans une poêle, puis un peu fatigué sous le couvercle. Mais cette préparation nécessite beaucoup d'huile. Et le processus doit être contrôlé.
• Depuis 3 ans maintenant, je fabrique de tels légumes (presque frits) dans le multicuiseur de 1ère génération 37500. Il y a mon mode préféré «Milk Porridge», qui soit des frites ou des ragoûts.
• Je me suis fixé un objectif: obtenir le même goût dans le nouveau multicuiseur 502. Cela n'a pas fonctionné la première fois. Et uniquement en mode "Manuel".
• Les légumes cuisent rapidement, denses et ne s'effondrent pas.
• Il n'y a plus de liquide.
• 
• Le goût est le plus proche des légumes frits.
• Je vous suggère d'essayer également cette option.
• Préparation:
• 1. Préparez les légumes:
• - couper les aubergines en morceaux de 1,5 à 2 cm d'épaisseur:
• 
• - râper la carotte sur une râpe grossière:
• 
• - couper l'oignon en quartiers;
• -tomates - en demi-anneaux:
• 
• - poivre - en lanières:
• 
• 2. Remuer et assaisonner avec du sel.
• 3. Versez 3 cuillères à soupe dans une casserole multicuiseur. l. huile d'olive. Placez les légumes préparés.
• 4. Incorporer la pâte de tomate et 1/3 cuillère à café dans l'eau. sel. Arrosez les légumes.
• 
• 5. Programmez 3 étapes dans le "Manuel»:
• Étape 1: t = 120 degrés, temps - 15 minutes.
• Étape 2: t = 95 degrés, temps - 10 minutes.
• Étape 3: t = 115 degrés, temps - 10 minutes.
• Après la 2ème étape, ajoutez du houblon-suneli, feuille de laurier. Ajoutez du sel (Si tu veux), remuez les légumes.
• 6. Vous n'avez pas besoin de le laisser sur "Chauffage". Transférer dans un autre plat. Servir chaud ou froid. (Plus il est infusé longtemps, plus le goût est brillant.)
• 
• Les légumes se marient très bien avec les pommes de terre.
• 

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Programme de cuisson:

Mode

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Je confirme, c'est très savoureux! Elena, vous ne croirez pas - cette semaine, j'ai cuisiné 2 fois à partir de cette composition de légumes, uniquement dans une poêle. Et précisément parce que dans CF il est obtenu avec du liquide. Je ne suis pas si patient et habile, j'ai craché et cuisiné sur la cuisinière à gaz. Eh bien, maintenant il n'y a plus rien à faire mais réessayer dans MV.

[Victoria]

Victoria, Je crois !!!
Essayez cette méthode. Une bonne alternative à se tenir au-dessus d'une poêle.
Je pense que vous l'aimerez. Goûte comme les légumes frits!