Des pingouins et un serpent aux olives, une collation au fromage et caillé ou un soufflé - une recette avec une photo sur Mcooker: les meilleures recettes

Pingouins et serpent d'olive, collation ou soufflé au fromage et caillé

Catégorie: Plats de légumes

Ingrédients
fromage à pâte dure	150 gr.
fromage blanc ou fromage cottage	150 gr.
Mayonnaise	150 gr.
yaourt ou crème sure	150 gr.
sel	goût
poivre	goût
gélatine pour soufflé	20 gr.
olives dénoyautées	1/2 boîtes
Ail	2 clous de girofle
Pour remplissage:
noix (pin, noix ou pistaches)	poignée
légumes verts	goût
jambon	200 gr.
Poivre bulgare	1 à 2 pièces

Méthode de cuisson

Vous pouvez également utiliser d'autres options pour les obturations. Très savoureux avec du poisson rouge salé et des crevettes, ou avec un assortiment de noix.
J'ai fait la moitié de la portion dans un soufflé et l'autre moitié sur les poivrons et les tomates.
Faire des pingouins et un serpent:
Coupez 4 tranches de 1,5 mm d'épaisseur dans le fromage.
Râper le fromage sur une râpe fine, ajouter le fromage cottage, le yogourt. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Battez tout. Réserver 2 tables. cuillères pour les pingouins et les serpents, laissez le reste pour le soufflé. Nous prenons les olives, les coupons en 2 parties inégales, en prenons une grande et les farcissons de fromage, écartons la queue du serpent des farcies. Pour la tête, découpez 2 petits cercles pour les yeux, mettez du fromage et de la pâte de caillé à l'intérieur. Nous faisons de la langue avec du poivre.
Pour les pingouins, nous prenons des olives, faisons une coupe longitudinale, mettons beaucoup de fromage et de pâte de caillé à l'intérieur, de sorte qu'il dépasse. Nous prenons un petit couvercle (je l'ai utilisé sous du beurre en croissance), découpons des cercles dans le fromage avec.Dans chaque cercle, nous avons découpé un morceau du centre afin d'obtenir éventuellement un bec. Nous prenons un cure-dent et le piquons d'abord aux olives farcies, puis aux pattes de fromage. Insérez le bec dans un olivier vide et piquez la tête du pingouin. Le pingouin est prêt :)
Faire un soufflé:
Versez la gélatine avec de l'eau froide, laissez reposer 20 minutes. Dissolvez la gélatine dans un bain-marie. Battre le fromage et la pâte de caillé en versant la gélatine en un mince filet. Hachez les noix, hachez le jambon, hachez finement le poivron, ajoutez le tout au fromage et à la pâte de caillé, mélangez bien. Nous étalons sur des moules. Il peut s'agir de verres, de tasses à café, de tasses de yaourt recouvertes d'un film plastique. Mettez au réfrigérateur pour congeler toute la nuit. Bon appétit.