Pouding au lait caillé "Magic"

Pouding au lait caillé "Magic"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
pommes	3-4 pièces
sucre	120 grammes
l'eau	2 cuillères à soupe. l.
vidanger l'huile	30 grammes
sucre vanillé	0,5 cuillère à café
Cottage cheese	1 kg
des œufs	4 choses.
sucre	9 Art. l.
farine	10 cuillères à soupe l.
la semoule	6 cuillères à soupe l.
sel	pincer

Méthode de cuisson

• Préparez la pâte à caillé. Pour ce faire, pétrissez le caillé avec une fourchette, ajoutez les œufs. Mélanger. Ajouter le sel, le sucre, la semoule. Remuez bien à nouveau. En ajoutant progressivement la farine, pétrissez une pâte épaisse.
• Lavez les pommes et coupez-les en grosses tranches. Graisser le fond du plat multicuiseur. Mettez les pommes dans un moule.
• Préparez le sirop de sucre. Pour ce faire, versez 3/4 d'une tasse de sucre dans une casserole, ajoutez 2 cuillères à soupe. l. eau et 1 c. sucre vanillé. Porter à ébullition, en remuant de temps en temps, pour dissoudre le sucre. Retirer du feu, ajouter 30 grammes de beurre. Remuer jusqu'à consistance lisse.
• Versez le sirop obtenu sur les pommes. Mettez la pâte de caillé sur les pommes.
• Cuire dans un multicuiseur en mode «Cuisson» pendant 120 minutes. Puis laissez refroidir légèrement. Retourner le pudding du moule sur une assiette. Les pommes dorées sont au top. Lorsqu'elles sont retournées, certaines des tranches de pomme peuvent glisser du gâteau ou coller au plat de cuisson. Mais si vous les ajustez un peu et laissez refroidir, ils garderont leur forme, formant une belle composition brillante grâce au sirop de sucre congelé. À la fin, vous pouvez le mettre dans un airfryer ou un four ventilé à la chaleur la plus forte pendant 10 minutes, de sorte que les pommes soient légèrement recouvertes d'une croûte, mais c'est à votre discrétion, comme vous le souhaitez.
• 

Temps de préparation:

120 minutes

Programme de cuisson:

Produits de boulangerie

Recettes similaires

Pouding aux prunes et pommes (Fidèle)

Pouding au pain avec fromage feta et viandes fumées (ang-kay)

Pouding de semoule à la crème et à la cerise (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen) (nar-din)

[Alicia]

Alicia est-ce une casserole ou un pudding? Si le pudding, des protéines fouettées y sont généralement introduites.

Leschka, c'est plus un pudding, car il s'avère très tendre. Mais selon la recette originale, les œufs sont ajoutés de cette façon. Je pense que si vous ajoutez du fouetté, cela ne fera que s'améliorer!

Et j'ai aussi cuisiné une telle casserole! Sur la mijoteuse, il est appelé "Pouding au lait caillé aux pommes caramélisées". Très, très savoureux, mais je le fais depuis longtemps selon une recette légèrement modifiée du même auteur.

oui, je l'ai pris à partir de là! C'est mon plat préféré!

Avez-vous essayé la deuxième option? Beaucoup plus doux et plus léger, il n'y a pas de farine et 2-3 pommes sont frottées dans la masse de caillé. Et je ne cuisine pas de sirop. Je graisse le bol avec du beurre, des pommes avec des tranches, saupoudrez de sucre, de cannelle, des morceaux de beurre sur le dessus (très peu, moins que selon la recette), je n'ajoute pas d'eau. Garnir d'une masse de caillé et pour la cuisson. C'est la casserole préférée de notre famille!

très agréable!!!

Avez-vous essayé la deuxième option? Beaucoup plus doux et plus léger, il n'y a pas de farine et 2-3 pommes sont frottées dans la masse de caillé. Et je ne cuisine pas de sirop. Je graisse le bol avec du beurre, des pommes avec des tranches, saupoudrez de sucre, de cannelle, des morceaux de beurre sur le dessus (très peu, moins que selon la recette), je n'ajoute pas d'eau. Garnir d'une masse de caillé et pour la cuisson. C'est la casserole préférée de notre famille!

J'essaierai certainement de faire exactement cela demain! Aujourd'hui, à l'ancienne, mon toon cuit déjà!)

[À la question de savoir comment nommer la recette:]

À la question de savoir comment nommer la recette:

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106184.new#new

merci pour la référence! Désolé d'avoir enfreint les règles! Ce n'est pas de la connaissance!

Nous sommes tous dans le processus d'apprentissage

C'est très savoureux, merci Maintenant je le fais cuire pour la deuxième fois, je ne me sens pas la dernière



Cuisson 60 min. à la cuisson. Sur trois paquets de fromage cottage, elle a mis trois œufs et un quart de multi-verre de semoule. Sel, sucre, raisins secs au goût. Je n'ai pas mis du tout de farine et d'eau.

Une belle recette! Et cuire au four pendant 2 heures, ce n'est pas beaucoup?

Une belle recette! Et cuire au four pendant 2 heures, ce n'est pas beaucoup?

Personnellement, je ne l'ai pas essayé, mais comme indiqué dans la section précédente. réponse, 60 minutes suffisent.

Le fait est que dans la recette originale, exactement 2 fois moins d'ingrédients ont été utilisés, soit 500 grammes. le fromage cottage nécessite 60 minutes de cuisson. Mais il s'agit d'un très petit pudding, et comme il est incroyablement savoureux, il s'envole en 2 minutes. Par conséquent, je prends 1 kg. fromage cottage et en quelque sorte décidé que le temps est également nécessaire 2 fois plus. Encore une fois, comme il s'est avéré dans la critique précédente, 60 minutes suffisent amplement. Bonne chance!

C'est très savoureux, merci Maintenant je le fais cuire pour la deuxième fois, je ne me sens pas la dernière



Cuisson 60 min. à la cuisson. Sur trois paquets de fromage cottage, elle a mis trois œufs et un quart de verre multiple de semoule. Sel, sucre, raisins secs au goût. Je n'ai pas mis du tout de farine et d'eau.

Et si, à la fin, au four (de préférence avec ventilation) ou dans l'airfryer sur le feu le plus fort pendant 10 minutes, alors les pommes sur le dessus deviennent vraiment caramélisées et croustillantes!

Une belle recette! Et cuire au four pendant 2 heures, ce n'est pas beaucoup?

Aujourd'hui, j'ai essayé de faire cuire 60 minutes. Je n'en avais évidemment pas assez! J'ai commencé à le comprendre, tout le pudding s'est effondré. Je devais collecter et cuire déjà au four. Donc je suis mieux comme avant, 2 heures!

[Alicia]

Alicia Mais vous ne pouvez pas le toucher tout de suite, c'est très doux! Je l'ai refroidi dans une mijoteuse avec le couvercle ouvert, jusqu'à ce qu'il soit chaud. Je l'ai sorti normalement, rien ne s'est effondré. Et le deuxième jour, il est devenu encore plus fort. A déjà brûlé d'innombrables fois! Dernière fois - avec du caramel. mais je l'ai fait uniquement avec de la semoule, je l'aime mieux.

[Alicia]

Alicia Mais vous ne pouvez pas le toucher tout de suite, c'est très délicat! Je l'ai refroidi dans une mijoteuse avec le couvercle ouvert jusqu'à ce qu'il soit chaud. Je l'ai sorti normalement, rien ne s'est effondré. Et le deuxième jour, il est devenu encore plus fort. A déjà brûlé d'innombrables fois! Dernière fois - avec du caramel. mais je l'ai fait uniquement avec de la semoule, je l'aime mieux.

Et j'ai cuisiné très, très souvent, mais je l'ai toujours sorti facilement. Mais dans un souci d'économie de temps et d'électricité, je vais toujours vous écouter!) Je réessayerai au lieu de 120 minutes. mettre 60 et refroidir. Voyons ce qui se passe cette fois

En effet, une heure de cuisson suffisait. Et tout cela a dû être refroidi un peu ...

Seulement maintenant, le caramel croustillant ne fonctionne pas dans cette situation, soit les pommes donnent beaucoup de jus, soit le sirop doit être bouilli plus ...

Seulement maintenant, le caramel croustillant ne fonctionne pas dans cette situation, soit les pommes donnent beaucoup de jus, soit le sirop doit être bouilli plus ...

Essayez de le garder dans le four avec la ventilation activée ou la friteuse à air (dont vous disposez), mais pas à la température la plus élevée, afin que les pommes ne brûlent pas.
J'ai des croûtes droites!

Je vais l'essayer sur le gril au micro-ondes, merci

Merci beaucoup pour la recette incroyable, le goût est extraordinaire. J'ai fait la moitié de la taille. Seules les pommes ont été versées avec du sirop d'érable prêt à l'emploi. Tellement cool. Om Nom Nom...