Pouding au lait caillé aux fruits confits et raisins secs dans un multicuiseur Panasonic

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Pouding au lait caillé aux fruits confits et raisins secs dans un multicuiseur Panasonic

Ingrédients

Cottage cheese 500 gr.
Des œufs 4 choses.
Sucre 150 gr. (dans la recette originale 1,5 tasse)
La semoule 2,5 cuillères à soupe l.
Fruit confit 100g
Raisins secs 1/3 tasse (j'ai 120 gr.)
zeste d'orange J'ai enlevé le zeste d'une grosse orange
Beurre 60 gr.
Sel au goût (j'ai 0,5 cuillère à café)

Méthode de cuisson

  • Frottez le fromage cottage, ajoutez les jaunes d'œufs, le sucre, le sel, le zeste d'orange, la semoule, le beurre fondu et battez. Ensuite, des raisins secs lavés, des fruits confits coupés en petits cubes et des blancs d'œufs battus sont introduits dans la masse. Le mélange obtenu est étalé dans un moule graissé avec du beurre et saupoudré de chapelure et cuit au four.
  • Vous pouvez également cuire le pudding à la vapeur, après avoir saupoudré la casserole de sucre. Le pudding est servi chaud avec du sirop de fruits ou de la confiture.

Temps de préparation:

65 minutes

Remarque

La recette est tirée d'un vieux livre de cuisine et, à en juger par la quantité de sucre (la recette indique 1,5 tasse de sucre), elle est conçue pour les gourmands.
Le pudding s'est avéré être très savoureux, encore, tellement de "remplissage" est jeté, en vain ou quoi? J'ai des fruits confits d'écorces de mandarine, d'orange, de citron et de pamplemousse, faits maison. J'ai mis la moitié du sucre. J'ai cuit dans une mijoteuse, j'ai indiqué le temps de cuisson ci-dessus. À la fin de la cuisson, elle a éteint le multicuiseur et l'a laissé sans ouvrir le couvercle pendant 20 minutes. Puis elle a ouvert le couvercle et l'a laissé encore 1 heure sans sortir la casserole. Puis j'ai retourné le pudding dans une assiette et voilà ... le délicieux dessert est prêt:

Pouding au lait caillé aux fruits confits et raisins secs dans un multicuiseur Panasonic
Bon appétit !

Alexandra
Beau! Petit bébé, comme toujours au top
Lyuka
Krosh, MERCI pour la recette!
Je l'ai fait cuire au four aujourd'hui. Je l'ai un peu changé. J'ai pris le verre. une casserole dans laquelle j'ai martelé les œufs dans une mousse forte avec un mélangeur. Puis elle a commencé à frotter les œufs, à travers une passoire, le fromage cottage (une procédure longue et fastidieuse) a frotté la moitié du reste du fromage cottage et l'a versé comme ça. Ajout de semoule, vanille. sucre, beurre, 200 ml de raisins secs et sel. J'ai battu un peu tout cela avec un mélangeur, nivelé la surface avec une cuillère et mis dans un four à 200 ° C pendant 45 à 50 minutes. Voici ce qui s'est passé
Pouding au lait caillé aux fruits confits et raisins secs dans un multicuiseur Panasonic immédiatement essoufflé
Pouding au lait caillé aux fruits confits et raisins secs dans un multicuiseur Panasonic dans 10 min âne
Pouding au lait caillé aux fruits confits et raisins secs dans un multicuiseur Panasonic délicieux
Bien sûr, il ne peut pas être retiré librement de la casserole (mais il ne sèche pas), nous le coupons dans une casserole et sur une assiette.
Lyuka
Aujourd'hui, j'ai cuit dans un moule en silicone, je n'ai pas frotté le caillé à travers un tamis, je l'ai versé avec un écrasement de pomme de terre avec des trous.
Seulement du fourPouding au lait caillé aux fruits confits et raisins secs dans un multicuiseur Panasonic
Dans 5 minutesPouding au lait caillé aux fruits confits et raisins secs dans un multicuiseur PanasonicPouding au lait caillé aux fruits confits et raisins secs dans un multicuiseur Panasonic
Pouding au lait caillé aux fruits confits et raisins secs dans un multicuiseur Panasonic

Crochet
Lyuka
Quelle beauté Pouding au lait caillé aux fruits confits et raisins secs dans un multicuiseur Panasonic!!! Je suis très content que la recette vous ait été utile ... Merci beaucoup pour vos commentaires et reportage photo! Très belles photos !!!
oriana
Les filles, eh bien, je ne vois pas le temps de la cuisson dans une mijoteuse ... dis-moi, eh bien, ou poussez votre doigt ... pliz ...
Crochet
oriana
Je ne comprends rien moi-même, je me souviens exactement quelle était la ligne "Le temps de cuisson est de 65 minutes." ...
oriana
Vooot, merci, maintenant je comprends!
Là, vous pouvez voir quelque chose se détacher dans le formulaire de remplissage lui-même, il faut que les modérateurs corrigent, sinon il est dit que l'heure était indiquée ci-dessus, je l'ai lu cinq fois, mes yeux sont déjà sur mon front ... eh bien, JE NE VOIS PAS et c'est tout ...
oriana
Je l'ai cuit, j'ai mal monté, malgré le fait que j'aie ajouté de la levure chimique à la pâte ... le milieu s'assit, formant une petite dépression au centre ... comme si quelque chose implorait de la décoration là-bas, comme une corbeille de fruits.
Maintenant je vais fantasmer, puis je vais prendre une photo. Voici des variations sur le thème du pudding au caillé.
Corbeille de fruits au lait caillé (pudding)

Pouding au lait caillé aux fruits confits et raisins secs dans un multicuiseur Panasonic
oriana
De la miette, mais il n'y a pas de farine dans la composition, c'est tellement nécessaire, y a-t-il de la semoule qui remplace la farine? Puis si peu, seulement 2,5 cuillères à soupe. cuillères? Elle n'a pas du tout levé pour moi, la pâte était liquide, et sur ta photo elle était très bien cuite, qu'est-ce que c'est du multi ou du four sur la photo?
Crochet
Citation: oriana

De la chapelure, mais il n'y a pas de farine dans la composition, c'est tellement nécessaire, y a-t-il de la semoule qui remplace la farine? Puis si peu, seulement 2,5 cuillères à soupe. cuillères?
oriana
Non, il n'y a pas un seul gramme de farine. Le pudding ne contient que de la semoule, seulement 2,5 cuillères à soupe. l. (62,5 gr.). Je n'ai pas ajouté de bicarbonate de soude ou de levure chimique.

Citation: oriana

Ça n'a pas du tout levé pour moi, la pâte était liquide
Peut-être que vous n'avez pas assez fouetté les blancs? Je bat jusqu'à des pics fermes, comme sur une meringue.

Citation: oriana

que sur la photo est-ce du multi ou du four?
De multi.
oriana
Crochet, merci !! Très savoureux, malgré le fait que ce n'est pas la même chose que votre apparence, il a été dévoré hier.
Je vais devoir réessayer, je pèche sur les œufs ...
Crochet
oriana
Bonne santé! Je suis content que vous ayez aimé le goût. Merci d'avoir essayé!
Kobeika
Il m'a semblé que 500 g de fromage cottage ne suffisent pas pour notre gang, j'ai fait 1.5 normes

J'ai décidé que cela ne ferait pas mal encore 20 minutes, j'ai cuit 65 + 20. Voici mon pudding

🔗

Très savoureux Dans l'enfance, une telle grand-mère m'a cuisiné

Je vous remercie, Minuscule , par recette
Asitas
Merde, je regarde vos photos et je me sens sans bras, rien ne sort de moi dans le four, ça brûle, ça ne cuit pas (un de ces jours, je vais essayer dans un nouveau dessin animé de Redmond SkyCooker avec télécommande. Peut-être que quelque chose sortira mieux. déjà, traduire des produits
Chérie
Merci pour la recette, nous l'avons vraiment aimé! Faite avec des cerises séchées, en l'absence de fruits confits je vais maintenant ramasser des croûtes partout pour elles.
Crochet
Tanechka, bonne santé pour vous et vos proches !!!

Je suis très content que la recette soit arrivée à la cour !!!

Ma famille respecte également le pudding de cette recette ...

Et merci beaucoup pour vos commentaires, je suis très heureux !!!

Citation: chérie
Je vais maintenant ramasser des croûtes partout pour eux

Je le fais, lentement, petit à petit, je le mets au congélateur, et dès que la quantité requise est tapée, je commence à cuire et à sécher les fruits confits ...
Babovka
Citation: Krosh
Frotter le fromage cottage, ajouter les jaunes d'œufs, le sucre, le sel, le zeste d'orange, la semoule, le beurre fondu et battre
Et j'ai immédiatement fouetté tous les produits avec un mixeur submersible. Plats rapides et pas inutiles.

Délicieux ... merci pour la recette
Crochet
Citation: Babovka
Et j'ai immédiatement fouetté tous les produits avec un mixeur submersible

Olesenka, cette recette est tirée d'un livre de l'époque soviétique), je ne dirai pas pour tout le monde, mais à cette époque je n'entendais pas un tel mot, mixeur ...

Maintenant oui), tout mélangé à la fois et beauté !!!

* dans un murmure * mais j'aime toujours essuyer le fromage cottage à travers un tamis fin, la structure des produits fabriqués à partir de ce fromage cottage est encore différente ...mon avis ...

Bonne santé pour vous et vos proches !!!

Je suis très content que vous ayez été délicieux !!!
Babovka
Citation: Krosh

Olesenka, cette recette est tirée d'un livre de l'époque soviétique), je ne dirai pas pour tout le monde, mais à cette époque je n'entendais pas un tel mot, mixeur ...

Maintenant oui), tout mélangé à la fois et beauté !!!

* dans un murmure * mais j'aime toujours passer le fromage cottage à travers un tamis fin, la structure des produits fabriqués à partir de ce fromage cottage est toujours différente ...mon avis ...

Bonne santé pour vous et vos proches !!!

Je suis très content que vous ayez été délicieux !!!
J'aime aussi le fromage cottage au tamis, mais comment le laver (tamis) après ce frottement.
Il y a peut-être un secret?

Irgata
Citation: Krosh
essuyez le caillé à travers un tamis fin
ouais ... * occupation * préférée * de notre génération (Kroshik s'est avéré être un peu plus âgé que ma fille)
et le caillé, surtout fait maison, à travers un tamis est vraiment très aéré et tendre, le post-mixeur est plus crémeux, ce qui n'est pas moins savoureux
Citation: Babovka
mais comment le laver (tamis) après ce frottement.
aucune difficulté = tamis métallique, facile à nettoyer, le caillé n'est pas collant
M @ rtochka
Petit bébé, merci pour le délicieux! La recette a attiré mon attention, seul le fromage cottage était disponible. Établi
Sucre, cependant, 90 gr. et sans huile, mais très savoureux!
Cuit à Redmond à 120 ° C, mais il en faut moins, c'est moi pour le futur, j'aime moins le frit
J'ai lu trop tard que je ne devais pas ouvrir le MV, alors la casserole est tombée. Le goût n'est pas affecté, ne vous détachez pas!
Crochet
Citation: M @ rtochka
délicieux!

Daryushka, tu n'as aucune idée à quel point je suis content !!!

Honnêtement, je suis toujours si sincèrement heureux quand les autres réussissent et qu'une personne est satisfaite du résultat !!!

Je ne sais pas comment être aussi heureuse pour moi que pour les autres ...



Bonne santé à vous et à vos proches, ma chère !!!

Citation: M @ rtochka
Le goût n'est pas affecté, ne vous détachez pas!

Un seau de baume pour l'âme !!!

Merci beaucoup pour votre confiance dans la recette et pour vos commentaires !!!

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