Cookies maltais "Tar-Rahal"

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: maltais
Biscuits maltais Tar-Rahal

Ingrédients

farine de blé 200 grammes
sucre 200 grammes
beurre (margarine) 50 grammes
Oeuf 1 PC.
cacao 1h l
clou de girofle moulu 1/2 cuillère à café
zeste de citron 1h l
zeste d'orange 1 cuillère à café
Lait 20 grammes

Méthode de cuisson

  • Broyer le beurre avec le sucre en remuant, ajouter la farine, puis un œuf, le cacao, les clous de girofle, le citron et le zeste d'orange, bien mélanger et ajouter 20 grammes de lait. Ce lait ne me suffisait pas pour la pâte (il était trop lâche), j'ai ajouté encore 30 grammes de lait.
  • J'ai mis la pâte dans des moules en silicone pour les bonbons et cuite dans un four préchauffé à 170 degrés avec convection pendant 15 minutes.
  • Vous pouvez étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère, en laissant de l'espace entre les biscuits, mais elle se répand ensuite en gâteaux
  • Biscuits maltais Tar-Rahal
  • Vous pouvez saupoudrer les biscuits finis avec du sucre glace.

Remarque

Un biscuit sablé très aromatique et épicé qui fond en bouche! Je conseille à tout le monde d'essayer ce cookie, car le sentiment de celui-ci dans l'âme d'un petit séjour délicieux!
Profitez de votre goûter! Faites cuire au four et rendez vos amis et votre famille heureux!

La source de la recette est le club culinaire.

Lozja
Vitalina, qui mange tout ça là-bas? Comment gérez-vous tant de goodies là-bas?
Vitalinka
Citation: Lozja

Vitalina, qui mange tout ça là-bas? Comment gérez-vous tant de goodies là-bas?
Chaque jour, je fais travailler mes enfants et mon mari pour le thé. Ils ont une équipe masculine et tout le monde sait que vous pouvez vous offrir quelque chose. Ils y disperseront tout! Ils viennent même goûter du pain, parfois ils demandent des recettes. Comme ça.
Merri
Vitalinka, Je vous remercie! Biscuits parfumés et festifs!
Verveine
Un goût et un arôme incroyables de biscuits! Mais voici la question, je le fais cuire pour la deuxième fois, je le fais dur, tellement dur! Il suffit de tremper du thé pour mordre ... Est-ce que je fais quelque chose de mal? Je cuit sur convection, 15 minutes, 170 *, il est encore cru. J'ajoute quelques minutes pour dorer. Cette fois, il y avait deux plaques à pâtisserie, l'une était dorée, l'autre retirée plus tôt. Les biscuits se sont refroidis et sont devenus comme des galets, les deux plaques à pâtisserie. Mais tellement de délicieuses pierres)))
Vitalinka
Verveine, Merci d'avoir essayé!
Eh bien, pour les galets, je ne sais même pas quoi vous conseiller Essayez de faire cuire au four sans convection ou d'abaisser la température. Et ne pétrissez pas la pâte elle-même pendant longtemps.
Yuliya K
Vitalinka, merci pour l'intéressante recette de biscuits! Parfumé et sablonneux, c'est ce dont vous avez besoin! J'emporte les cookies dans les favoris!
Vitalinka
Yuliya K, pour ta santé!
Si vous cuisinez, dites-nous comment vous l'avez fait.
Mamusi
Vitalinka, merci, je prends aussi ta recette.
Vitalinka
Mamusi, essayez-le. J'espère que tu l'aimeras!
SoNika
Je vous remercie
Je l'ai fait cuire, mais sans clou de girofle (mon mari le déteste), j'ai réduit le sucre à 140 grammes, mais j'ai coulé une prune. alcool. photo ici Mon aimé
Vitalinka
SoNika, Je suis content que vous ayez aimé les cookies!
Dites-moi, quel genre de biscuits avez-vous fait, durs ou friables?
SoNika
Vitalinka, Je suis ... un expérimentateur ... juste b soda cond. ajouté, bien qu'il n'ait pas été ajouté aux sablés, mais il est devenu tendre, rapidement fouetté et cuit immédiatement. J'ai laissé plus de lait (froid!), Je l'ai ajouté par portions, pas sous un rouleau à pâtisserie, mais un peu plus fin pour le faire sortir de la seringue, mais hélas, des morceaux de zeste se coincent, alors j'ai dû le mettre avec une cuillère, mais ça s'est estompé, mais ce n'est pas grave. Aujourd'hui j'ai l'air d'avoir déjà presque mangé, j'ai interrogé mon fils sur le goût, il a surpris, en disant qu'il pensait, comme toujours, que c'était de l'avoine ..
Merci pour la recette, Vitalinka

Vitalinka
SoNika, Je vous remercie! Eh bien, l'essentiel est qu'ils ont mangé!
SoNika

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