Salade Solnechny Magadan

[L'histoire]

Salade Solnechny Magadan

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Poisson fumé	300 à 350 gr.
Contre le maïs.	1 boîte
Carotte	1 PC. moyenne
Des œufs	3-4 pièces
Riz	100g
Oignon	1 PC. moyenne
Poivre	goût
Mayonnaise	goût

Méthode de cuisson

• Les carottes et les oignons sont de taille moyenne, 3 ou 4 œufs selon la taille.
• Le poisson peut être n'importe quoi, du hareng au saumon (le hareng est plus économique et il est plus facile de séparer les os du saumon), pas même gras, mais pas sec.
• Nous sélectionnons les volumes d'ingrédients de manière à compenser la salinité du poisson.
• Séparez les os du poisson et hachez-les finement, comme des oignons; Nous coupons les œufs durs et les carottes pas plus gros que les grains de maïs. Mélanger dans un récipient avec du riz bouilli, assaisonner de poivre et assaisonner de mayonnaise, mélanger.
• Décorer avec des carottes, des grains de maïs et des jaunes si désiré.
• L'histoire:
• Quand j'ai eu un nouvel emploi (depuis longtemps déjà), il y avait une tradition le jour de mon anniversaire de leur offrir un plat signature, comme la pizza ou le poisson en pâte.
• J'ai dû inventer cette recette à base de salade de maïs avec des bâtonnets de poisson, en remplaçant les bâtonnets qui n'étaient pas savoureux (à mon goût) par du poisson naturel, en ajoutant du piquant avec des viandes fumées.

Le plat est conçu pour

5 à 6 portions

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

Pourquoi "ensoleillé" est compréhensible, puisque les nuances de carottes jaunes et oranges le suggèrent ouvertement, mais pourquoi "Magadan" - je ne sais pas moi-même, je n'y suis même jamais allé.

Je ne décore généralement pas les salades, mais les mange sous leur forme naturelle. La décoration ici est sans fioritures et ne prendra pas beaucoup de temps. "Nue", ça ressemble à ceci:

Intéressant, non trivial, je vais certainement essayer. Dites-moi simplement, est-ce que 100 g de riz sont bouillis ou crus? Probablement cru.

Probablement cru.

Vous avez raison - à l'état brut.
Mais d'une manière ou d'une autre, il n'y avait pas de riz et il était fait sans lui - il est également sorti très bien avec un peu de pain.

Et je l'ai cuisiné hier. C'est très savoureux, tous les ingrédients sont bien réunis, les morceaux salés de maquereau fumé ressortent agréablement.
Et je sais pourquoi "Magadan" - mon ami m'a expliqué, qui vit dans ce même Magadan. Ils disent sarcastiquement que Magadan est ensoleillé ...

J'étais heureux de partager ma recette signature.
La beauté est que vous pouvez utiliser différents poissons, obtenir différentes nuances de goût et varier le budget du plat.