Salade de fenouil et hareng

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de fenouil et hareng

Ingrédients

Filet de hareng 1 \ 2 pièces
Concombre frais 1 PC.
Fenouil 1 tubercule, moyen
Pomme - fraîche, moyenne
Oignons bulbes 1 \ 2 pièces

mariné ou frais
rouge ou blanc
Aneth, persil,
légumes verts au fenouil, oignons verts
Huile végétale pour vinaigrette

Méthode de cuisson

  • Coupez le hareng en morceaux le long du filet de poisson.
  • Coupez le concombre et la pomme en cubes.
  • Couper le fenouil en fines tranches
  • Vous pouvez prendre des oignons marinés prêts à l'emploi (j'ai des oignons rouges marinés), vous pouvez vous-même mariner. Couper en fines lanières et verser un peu de vinaigre aromatique et pétrir - laisser reposer pendant que les légumes sont coupés. Ensuite, pressez l'excès de vinaigre et ajoutez-le à la salade.
  • Feuilles d'aneth, persil, légumes verts au fenouil, oignons verts hachés.

  • Nous mettons le tout dans un saladier, remplissons d'huile végétale au goût, laissons infuser un peu. Vous n'avez pas besoin de saler la salade !!! Il y a assez de sel du hareng, cela donnera un excès de sel aux légumes!

Remarque

Salade délicieuse et légère au hareng, surtout pour les personnes qui ne peuvent pas manger de hareng salé pour diverses raisons.
Vous pouvez également servir des pommes de terre bouillies chaudes avec cette salade.

Bon appétit, tout le monde!

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