Gâteau "Amande blanche"

Catégorie: Confiserie
Gâteau aux amandes blanches

Ingrédients

Pâte:
farine de blé 2 cuillères à soupe.
levure 1 cuillère à soupe. l
sel 1/2 cuillère à café
beurre 185 grammes
sucre 375 grammes
extrait de vanille 2 cuillères à café
l'extrait d'amande 1 cuillère à café
Lait 1 cuillère à soupe.
Blancs d'oeufs 5 pièces.
Crème:
Cottage cheese 500 grammes
beurre doux 6 cuillères à soupe l
sucre en poudre 155 grammes
extrait de vanille 1,5 cuillère à café
l'extrait d'amande 1,5 cuillère à café
Couche intermédiaire:
confiture de framboise 235 grammes
Pour la décoration:
pétales d'amande 155 grammes
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verre = 250 ml
plat de cuisson Ø 23 cm

Méthode de cuisson

  • Pâte:
  • Chauffez le four à 180 degrés. Graisser 2 boîtes de 23 cm de diamètre avec du beurre et saupoudrer d'un peu de farine.
  • Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Battre le beurre séparément jusqu'à ce qu'il soit blanc, en fouettant doucement ajouter le sucre et les extraits. Réduisez la vitesse du batteur et ajoutez la farine et le lait en 3 passes. Ne battez pas pendant longtemps.
  • Battre les blancs séparément jusqu'à l'obtention de pics mous et les ajouter délicatement à la masse de beurre, remuer avec une cuillère en pliant.
  • Mettre la pâte dans 2 moules, aplatir et cuire au four 30 minutes. jusqu'à une allumette sèche. Refroidissez les gâteaux finis et coupez chacun dans le sens de la longueur.
  • Crème:
  • Battez le fromage cottage, ajoutez le beurre, la poudre et les extraits.
  • Faites chauffer la confiture au micro-ondes et laissez-la refroidir. Au lieu de la confiture, j'ai utilisé des framboises fraîches (pouvant être congelées), en les faisant bouillir un peu avec du sucre.
  • Assemblage du gâteau:
  • Appliquez une couche de crème caillée sur le premier gâteau, puis appliquez uniformément une couche de framboise sur le dessus. Couvrir avec le deuxième gâteau et répéter avec la crème + les framboises. Puis le troisième gâteau, la crème + les framboises dessus et couvrir avec le quatrième gâteau.
  • Badigeonner tout le gâteau de crème et garnir de pétales d'amande ou de ce que vous voulez.

Remarque

Vous pouvez cuire la pâte avec un gâteau dans un moule d'un diamètre de 26 cm et la couper en 3 morceaux.
Délicieux gâteau à la saveur d'amande et à la fraîcheur de framboise!

Gâteau aux amandes blanches

Bon appétit!

Suslya
quel gâteau d'anniversaire! tout droit hiver-hiver et les flocons de neige sont en chocolat? l'avez-vous fait vous-même?
Vitalinka
Suslya, Je vous remercie!
J'ai moi-même fabriqué des flocons de neige avec du mastic.
Suslya
très agréable! Je n'ai jamais fait de crème caillée, je dois essayer
Vitalinka
Tanya, la crème caillée est délicieuse et tendre. Vous pouvez également prendre de la masse de caillé sucré ou du caillé à la vanille pour les enfants au lieu du fromage cottage, mais n'ajoutez pas de poudre.
Nagira
Vitalinka
Quel gâteau du Nouvel An!
Les flocons de neige sont un délice! Et le fait que la crème ne soit pas de l'huile - 100 plus !!!
Vitalinka
Irochka, Je vous remercie!
Essayez-le, le gâteau est vraiment délicieux. Et les framboises conviennent très bien ici.
Torsion
Vitalinka, gâteau bien ooo .. très tentant! Tellement intelligent et festif!
Vitalinka
Torsion, Je vous remercie!
J'espère que la recette vous sera utile. Le gâteau n'est pas compliqué et abordable en termes de produits.
Torsion
Vitalinka, la recette est déjà dans les signets, je vais certainement essayer.
Tanya650tta
Mais l'extrait d'amande peut-il être remplacé par les noix elles-mêmes? quelque chose que je n'ai pas encore saisi.
Vitalinka
Tanya650tta , essayez-le. Dans la pâte, je moudrais des amandes en farine, mais vous pouvez ajouter des morceaux à la crème. Et assurez-vous de le faire frire avant de le cuire.
Vichka
OH! 🔗
Natusichka
Quand j'ai vu le gâteau, j'ai tout de suite pensé qu'il fallait l'appeler "NEW YEAR'S MOOD"! Juste de la classe !!!!
Vitalinka
VS NIKA , , et alors

Natusichka, Je vous remercie!
izumka
Vitalinka!
🔗
Océan
Citation: Vitalinka

Suslya, Je vous remercie!
J'ai moi-même fabriqué des flocons de neige avec du mastic.
Dites-moi comment sécher les flocons de neige pour qu'ils ne tombent pas, je fais du mastic à partir de marmyshki, et si je veux les mettre sur des flocons de neige, ils s'inclinent
Margit
Vitalinka
Quel beau gâteau, je veux juste l'appeler Snowflake! Super, juste pour le réveillon du Nouvel An!
Vitalinka
Océan , J'ai aussi des flocons de neige en marmyshek.Je viens de les couper et pendant 2 jours, ils sont restés à température ambiante, c'est tout.

Margit , Je vous remercie! Je serais heureux si la recette du gâteau vous est utile.
Océan
Citation: Vitalinka

Océan , J'ai aussi des flocons de neige de marmyshek. Je viens de les couper et pendant 2 jours, ils sont restés à température ambiante, c'est tout.

Merci beaucoup pour votre réponse, j'ai spécialement acheté un piston avec des impressions "Snowflake", et les flocons de neige ne se sont pas desséchés. Je suis juste tombé malade quand j'ai vu ton gâteau
Vitalinka
Océan, J'espère que vous réussirez!
Merri
Quel merveilleux gâteau du Nouvel An!
Vitalinka
Merri, Je vous remercie! Je suis très heureux que vous ayez aimé le gâteau.
Ilona
Quelle douce nouvelle année!
Vitalinka
ilonnna, Je vous remercie!
Torsion
Vitalinka, J'ai un immense merci pour le délicieux gâteau! Ils mangèrent en un instant et léchaient les assiettes en demandant plus.
Gâteau aux amandes blanches
Je suis désolé qu'il n'y ait pas eu de coupure, mais je n'ai simplement pas eu le temps.
Vitalinka
Marina, merveilleux gâteau! Je suis très heureux que vous ayez aimé le gâteau! Tirez sur tous les vôtres de moi! Merci pour le rapport!

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