Gâteau pistache à la crème de mascarpone

[Pâte à cupcake:]

Gâteau pistache à la crème de mascarpone

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte à cupcake:
farine	120 grammes
sucre en poudre	160 grammes
levure	0,75 cuillère à café
beurre fondu)	40 grammes
des œufs	3 pièces.
pistaches (moulues)	65 grammes
l'eau	1/4 Art.
extrait de vanille	0,5 cuillère à café
sel	pincer
Crème:
Mascarpone	250 g
Sucre en poudre	2 cuillères à soupe. l.
Rhum ou cognac	1,5 cuillère à soupe l.
Jus de cassis	~ 1,5 à 2 cuillères à soupe l
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La forme	Ø = 18 cm

Méthode de cuisson

• Je voudrais vous offrir un gâteau rose pistache simple, mais je pense très mignon.
• Alors:
• Pâte à cupcake:
• Mélanger ensemble farine, sucre, pistaches, levure chimique, sel.
• Incorporer les jaunes d'œufs, ajouter le beurre fondu, l'eau et la vanille.
• Mélanger les ingrédients secs et liquides.
• Battre les blancs d'œufs séparément jusqu'à ce qu'ils atteignent des sommets.
• Mélangez-les doucement dans la pâte.
• Mettez la pâte dans un moule et faites cuire à 180^{à propos} pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que sec. (Vous pouvez cuisiner avec des gâteaux séparés.)
• Laisser refroidir complètement.
• Crème:
• À l'aide d'un batteur, battre le mascarpone avec le sucre en poudre, le jus de cassis et le rhum.
• Assemblée:
• Couper en gâteaux et enrober de crème.
• Placer au réfrigérateur pendant quelques heures, de préférence toute la nuit.
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Remarque

Conservez le gâteau au réfrigérateur.

Gal, a décidé de finir, non? Regardant la nuit! Une autre délicieuse "chose rose"!
Écoutez, prenez-vous des pistaches salées ou en trouvez-vous des naturelles quelque part? Personnellement, je ne rencontre pas un tel.
Et pourtant, quelle est la taille du gâteau? Quelle est ta forme?

[Galina]

Galina, Oh, quelle jolie fille!

Lin, j'achète des pistaches, non salées, en vrac. Ma forme est de 18 cm. Vous pouvez cuire avec des gâteaux séparés.
Filles,

Lin, j'achète des pistaches, non salées, en vrac

Et où? Le plus important est de savoir où les trouver? Je ne sais qu'à Saint-Pétersbourg ce qui peut être commandé ...

Et plus encore ... avez-vous une photo avec un morceau de gâteau sur une assiette, mais en position verticale? Je veux vraiment

[Ilona]

Ilona, J'achetais près de chez moi dans un magasin, par accident. Sur le marché, il y en a.
Et je n'ai pas une coupe d'un morceau en position verticale. Le gâteau coupé ne donne-t-il pas une idée?

À propos des pistaches. Récemment, dans le programme We Eat at Home, Vysotskaya a moulu des pistaches en farine pour les ajouter à la pâte et a déclaré que s'il n'y avait pas de pistaches non salées, vous pouvez acheter des pistaches salées, les éplucher et simplement ne pas ajouter de sel à la pâte. J'ai juste attiré l'attention sur ce conseil, car seuls les salés sont vendus en sacs en magasin.

Oh, quelle beauté! Je suis sûr que c'est très, très savoureux! Je vais certainement préparer un gâteau aussi tentant!

Les pistaches sont vendues sur les marchés de la ville dans les départements de fruits secs. Le coût est d'environ 400 roubles.

Le gâteau coupé ne donne-t-il pas une idée?

Bien sûr que oui, je voulais juste mettre une pièce présentable dans le thème avec des gâteaux de gâteaux ...