Moule à boulettes et boulettes

[Vasilica]

Vasilica, bien la tête !!!!

[Vasilica]

Vasilica, bien la tête !!!!

Oui, je suis plagiaire.

J'ai 37 trous, ce qui veut dire que pour trois locations il y a 111 pièces!

Les filles, au fait, j'ai vu une étagère pour les boulettes ici pendant longtemps. Certains des membres du forum se sont vantés, mon mari rukasty a fait une telle structure, vous pouvez y avoir plusieurs planches, comment insérer des étagères.
Mon mari n'est pas si robuste, donc elle n'a même pas bégayé. Je viens de sortir le tiroir du congélateur, il ne reste que l'étagère en verre. Là-dessus, un film ou deux sacs de nourriture, j'y ai mis des boulettes, laissant quatre cercles vides dans les coins. En eux, je mets de petits pots d'épices (des verres sont possibles), seulement de la même hauteur, sur eux une planche, dessus à nouveau des boulettes. Je monte deux planches (planches à découper, j'ai des planches en bois minces). Je place donc jusqu'à 5-6 locations.

Il me semble que les étagères spéciales sont des mouvements corporels supplémentaires. Je facilite les choses: dans n'importe quel plateau, je mets des boulettes / boulettes en une seule couche et je les mets à congeler, puis je fais d'autres boulettes / boulettes et les mets sur la première couche, après avoir placé un sac ordinaire dessus. Je fais habituellement de telles couches 3. Rien ne gèle ou ne se plisse.

[Qween]

Qween, eh bien, je ne sais pas, ils ne gèlent pas si vite, j’ai en quelque sorte mis quelques éléments sur le calque précédent, ils étaient donc froissés. Pas effrayant, ils l'ont mangé. Mais si vous faites plusieurs couches, les couches inférieures gèleront longtemps? Fabriquez-vous un fabricant de boulettes ou faites-le à la main?

Je le fais selon mon humeur, puis je sculpte avec mes mains, puis sur une boulette ou des moules. Ils gèlent bien, la couche intermédiaire prend un peu plus de temps. Votre congélateur peut être moins gelé. L'avez-vous mis sur le sac?

Il me semble que les étagères spéciales sont des mouvements corporels supplémentaires. Je facilite les choses: dans n'importe quel plateau, je mets des boulettes / boulettes en une seule couche et je les mets à congeler, puis je fais d'autres boulettes / boulettes et les mets sur la première couche, après avoir placé un sac ordinaire dessus. Je fais habituellement de telles couches 3. Rien ne gèle ou ne se plisse.

Je fais de même, nous avons un congélateur.

Je le fais selon mon humeur, puis je sculpte avec mes mains, puis sur une boulette ou des moules. Ils gèlent bien, la couche intermédiaire prend un peu plus de temps. Votre congélateur peut être moins gelé. L'avez-vous mis sur le sac?

Le congélateur est bon, je le mets sur le sac. Je le fais sur une machine à boulettes, et avec elle, c'est rapide, lorsque je dispose le deuxième lot (la première couche, deux produits roulés sont placés), alors le premier est encore mou, légèrement saisi.

Et j'ai un plateau spécial au-dessus des boîtes, à plat, il est peu probable que la deuxième rangée entre

[Aygul]

Aygul, dites-moi à quelle vitesse ça se passe? Trois formes, et voilà, 100 pièces. J'en ai également environ 100 inclus dans le plateau de congélation.

Depuis que je l'ai fait pour la première fois, les 100 premières pièces (environ) s'intègrent, ont patiné pendant longtemps, ainsi que toutes les choses auxquelles vous devez vous adapter. Ici, la deuxième manche est simple, j'ai déjà compris

MAIS il s'est avéré plus long et plus gênant pour moi d'en faire un plein de 20 morceaux dans la largeur d'une couche de coupe-nouilles, il n'y a aucune confiance dans les boulettes "à la jonction".

Il y a longtemps, j'ai acheté un moule pour les boulettes, polonais. Pas le test de Gui avec Hercule sans oeufs s'est avéré excellent!
Bien que je l'aime manuellement, cela fonctionnera comme un chalet d'été!

J'ai la même chose pour les boulettes. Je n'ai jamais fait ça. Besoin d'essayer. Mais les bords sont aussi épais, ou pas? Parce que sous la forme d'une boulette, des bords très épais

[kirch]

kirch, les bords ne sont pas très larges, donc l'épaisseur ne se fait pas sentir, surtout sur la pâte de gui, mais veuillez prendre en compte que je l'ai roulée à la main, et ma main est maintenant déformée
Sur un autre test moins élastique, je pense qu'il peut y avoir des problèmes à la base de la boulette. Je chercherais autre chose.

surtout sur la pâte de gui

Est-ce plus doux que d'habitude?

[kirch]

kirch, oui, plus doux et plus collant à cause des flocons d'avoine, peut-être à cause du brassage.

Besoin d'essayer. Certes, Hercules n'est pas disponible

J'ai également commandé de tels formulaires pour les boulettes et les boulettes sur Ibei. Juste de la classe, comme c'est pratique! Et vite! avant tant de kolupa avec ce moulage.

Eh bien, je t'ai rendu fou, eh bien, tu t'es détaché ici))).

Nous commençons matin à la ferme boulettes de masse de la population. À notre forum tout le temps, c'est comme ça: nous avons collectivement du chou aigre, nous moulons des boulettes, puis nous faisons des tartes. Maintenant, nous allons nous gaver de boulettes et passer au prochain appât ... Shaw aimerait jeter ça aux gens pour qu'ils ne s'ennuient pas au début, puis regarder avec du pop-corn comment tout le monde est tout aussi énorme devenir fou fouiller ...

Natasha, jette des informations sur la presse pour les steaks, les côtelettes sont très uniformes et belles. Quelle est votre opinion sur lui?

Natasha, jette des informations sur la presse pour les steaks, les côtelettes sont très uniformes et belles. Quelle est votre opinion sur lui?

Je ne mentirai pas - rien de spécial. Loin d'être une nécessité. Je pense qu'il vaut mieux utiliser de la viande hachée surgelée pour qu'elle soit mieux pressée et ne perde pas sa forme une fois disposée.

La viande hachée adhère-t-elle au moule? peut-être devrait-il être lubrifié avec de l'huile?

La viande hachée adhère-t-elle au moule? peut-être devrait-il être lubrifié avec de l'huile?

Ça ne colle pas à la forme, ça glisse dans la casserole, même, magnifique. Mais ensuite, en cours de friture, cela s'est estompé.

La viande hachée adhère-t-elle au moule? peut-être devrait-il être lubrifié avec de l'huile?

J'ai mouillé le moule avec de l'eau froide et tout va bien, ça ne colle pas.

Quelqu'un a-t-il un uniforme pour les chebureks crocodiles? Pratique?

Merci pour les réponses, je ne vais pas m'embêter avec la presse alors

Je veux essayer le formulaire Tupperver, que quelqu'un d'autre et moi avons montré ici, pour couvrir les tartes à la levure.
Que pensez-vous fonctionnera?
Personne n'a essayé? Quelqu'un comme écrit, je ne peux pas trouver.

ajouter les branches de céleri surgelées

Alevtina, et combien de céleri pour combien de viande hachée, eh bien, au moins approximativement, je suis juste dans le processus ... MERCI

Vous pouvez ajouter 1 à 2 tiges à une livre de viande hachée. Tout d'abord, essayez d'ajouter une tige, après la dégustation, décidez de la quantité de branche de céleri. Je mets hardiment 2 tiges sur une livre de viande hachée.

Pour 3 kg de viande hachée, 400 grammes de céleri iront (la taille des tiges est différente)? ​​(Je ne sais pas comment faire un peu, je fais confiance à votre goût) Merci

Doit être délicieux!

Non, le céleri pour moi est une horreur silencieuse (ou peut-être bruyante - qu'est-ce que c'est))!

Par conséquent, dans les boulettes / côtelettes, il y a des courgettes, du chou (seulement je n'ai pas pensé à le congeler d'abord, il va ramollir et être super, je l'ai juste poussé cru dans le hachoir à viande), l'oignon. Mais pas de céleri. J'ai un bue-uh-uh avec lui ...)))

Il n'y a certainement pas de camarades pour le goût et la couleur.

[Crémeux]

Et j'ai une forme pour trois boulettes
J'essaierai demain.
CrémeuxMerci pour le conseil !!

Doit être délicieux!

Eh bien, juste de la table - vous ne sentez pas du tout le céleri (je n'ai pas vraiment envie non plus) et les boulettes sont juteuses et juteuses. Nous avons aimé, merci. Je suis allé verser les 2 plateaux surgelés dans un sac et finir le reste ... oh ...

[Baba Valya]

Baba Valya,

Eh bien, si vous n'êtes pas très céleri (comme moi), il vaut mieux ajouter des courgettes.

Eh, mon mus ne tolère aucun additif, seulement de la viande et rien que de la viande. Eh bien, parfois, lors d'une chasse, je pouvais manger des boulettes vertes.
Et ma maman aime tout pour phat zira. Et elle était toujours offensée, pourquoi son gendre ne mange-t-il pas ses boulettes?
Et il dit que ce ne sont pas des boulettes, c'est chuchvara (en ouzbek.Dumplings).

dans tout phat zira

Donc ma zira ne va en aucun cas. Et donc je veux sentir le goût oriental du pilaf. Ils disent que c'est elle qui le donne

[Ludmila]

Ludmila, Vous n'y êtes pas habitué. Mais pas partout. boulettes nooo ... et samsa, manti, bien sûr!

Je comprends que je n'y suis pas habitué. Qu'y a-t-il à faire?

Je comprends que je n'y suis pas habitué. Qu'y a-t-il à faire?

Habituez-vous!

Pour être honnête, personne n'aime la bière et les olives dès la première ou même la deuxième fois. Mais alors ... Je n'ai pas mangé de coriandre et de cumin. Maintenant le pilaf sans cumin n'est pas du tout du pilaf pour moi, comme beaucoup de plats d'agneau. Et la coriandre dans les boulettes hachées - s'envolent))).

[Nata]

Nata, Mots d'or!
Mais d'un autre côté, le goût et la couleur ... Je déteste tous les fromages moisis, dor bleu et autres .. brrr .. et c'est en fait une délicatesse.

Habituez-vous!

Pour être honnête, personne n'aime la bière et les olives dès la première ou même la deuxième fois. Mais alors ... Je n'ai pas mangé de coriandre et de cumin. Maintenant, le pilaf sans cumin n'est pas du tout du pilaf pour moi, comme beaucoup de plats d'agneau. Et la coriandre dans les boulettes hachées - s'envolent))).

Exactement. Je n'aimais pas les olives - maintenant je l'aime. Comme je n'aimais pas la bière, je ne l'aime pas. Eh bien, je peux boire un peu parfois. Kinza n'est jamais tombé amoureux. Mais ma sœur est tombée amoureuse. Pourtant, je vais essayer de m'habituer à zira, parce que je veux

Natasha, mettez-vous beaucoup de coriandre dans les boulettes hachées?

Natasha, mettez-vous beaucoup de coriandre dans des boulettes hachées?

Juste beaucoup sans vergogne))).

En général, si vous voulez "comprendre" et tomber amoureux de la coriandre, je vous conseille fortement de ne pas commencer par de la coriandre fraîche, mais bien traitée thermiquement. Dans la viande hachée à nouveau. Après traitement thermique, son goût est très discret, certains juste frais. C'est comme ça que j'ai commencé à le manger, avant cela je ne pouvais pas du tout le supporter.

J'essaierai certainement. Parce que son mari l'aime. Il en prend juste un bouquet, le trempe dans du sel et mange

J'essaierai certainement. Parce que son mari l'aime. Prend juste un bouquet, le trempe dans du sel et mange

Ecoutez, j'ai écrit une fois:

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

Ecoutez, j'ai écrit une fois:

Je le lis avec plaisir, comme tous vos opus sur la cuisine. J'ai immédiatement voulu cuisiner quelque chose avec de la coriandre. Les boulettes sont toujours dans le congélateur, mais je vais cuire des boulettes de viande, des hérissons dans un proche avenir. Au fait, cette fois, j'ai décidé d'essayer de faire des boulettes sur une machine à boulettes. Il faut néanmoins s'y adapter. Pas très réussi. Je l'ai fini avec mes mains. J'ai découpé des cercles avec l'appareil de Teskom. Mais elle a roulé la pâte sur une machine à écrire. Et donc je déroule un gâteau séparé pour chaque boulette, boulette, manteau. Long, mais tellement habitué. Avec l'avènement du laminoir, j'ai rendu mon travail un peu plus facile

si vous n'êtes pas très céleri (comme moi), alors il vaut mieux ajouter des courgettes

Natasha, viens me voir pour toi, ouais. Je n'ai que quelques produits pour lesquels je ne suis pas très doué, mais il y a une ferme conviction qu'il faut les manger - il y a quelque chose qui n'est pas dans ceux que je mange! J'ai probablement pensé à ma santé / en ai pris soin à cause de l'âge, ouais. Il faut donc trouver une recette adaptée! Voici le céleri de cette série (dans les boulettes, son mari n'a pas remarqué,); betteraves aussi, mais il y a quelques salades préférées (le bortsch / la vinaigrette ne compte pas); coriandre - il n'y a qu'une seule salade (pour l'hiver), mais la coriandre est très bonne. J'aime ça, etc. Et donc je mange les courgettes avec plaisir baaalshim. Je n’ai pas encore pensé aux bienfaits de la bière, mais je suis meilleur vin ou quelque chose de plus fort (ils se moquent toujours de moi - tout le monde boit de la bière avec une vobla, et je la bois, par exemple, avec une compote, un imbécile). En général, merci encore Alevtina (Creamy) pour les conseils, et Vera (Doxy) pour une excellente recette pour la pâte - le tiroir du bas du congélateur, aux globes oculaires, - Baba Valya est prête à partir (son mari ne mourra pas de faim)

[Baba Valya]

Baba Valya,

Aaaaaa! Alors c'est quoi chien enterré une entreprise)). Pour entasser quelque chose d'impossible en vous))). Je l'ai. Mais je ne peux pas manger de céleri nulle part et d'aucune façon. Il est absolument dégoûtant pour moi. Peut-être que je vais "devenir trop grand", comme la coriandre, le cumin et quelques autres choses, mais jusqu'à présent, je peux le sentir un peu partout.Il a un arôme très fort, vous ne pouvez le confondre avec rien.

Je suis très content du triple moule, sans gestes inutiles, rapidement, rien ne doit être découpé, déroulé une bande, la mettre sur le moule et trois boulettes juste là. La seule chose, pas aussi belle que sur un seul formulaire, mais beaucoup de remplissages

Je suis très satisfait du triple moule, sans gestes inutiles, rapidement, rien ne doit être découpé, déroulé une bande, la mettre sur le moule et trois boulettes juste là. La seule chose, pas aussi belle que sur un seul formulaire, mais beaucoup de remplissages

Exactement! Notre taille est XXXL