Langue bouillie dans l'autocuiseur Oursson

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: russe
Langue bouillie dans l'autocuiseur Oursson

Ingrédients

La langue de bœuf 1,3 à 1,5 kg.
Mélange de légumes séchés pincer
L'eau est propre verser la langue
Sel goût

Méthode de cuisson

  • Rincer la langue de bœuf, mettre dans la casserole de l'autocuiseur, ajouter 🔗 sel, eau (pour couvrir la langue avec de l'eau). Vous pouvez simplement utiliser des oignons et des carottes.
  • Fermer le couvercle de l'autocuiseur, insérer Mode TOURNAGE, pression 3, temps 1,30 heures et mettre en état de préparation. La langue est grosse en poids, donc j'ai mis un temps plus long. Après la cuisson, il semblait qu'il serait nécessaire de prolonger la durée, le bord épais était dur et le bout de la langue était complètement bouilli. Mais, j'ai laissé la langue refroidir dans une casserole sous le couvercle, elle est venue complètement et est devenue molle et bouillie, la peau s'est bien détachée de la langue et la coupe s'est avérée bonne.
  • Servi de langue de bœuf en tranches et sauce aux airelles sur vodka au miel
  • Langue bouillie dans l'autocuiseur Oursson
  • Langue bouillie dans l'autocuiseur Oursson

Remarque

Délicieux!
Cuisinez avec plaisir et bon appétit! Langue bouillie dans l'autocuiseur Oursson

Maris
Tanyusha, langue appétissante! : girl_love Avec une sauce si merveilleuse ...
Administrateur

Marina, délicieux, je confirme Y a-t-il des langues de bœuf dans le pays?
Galin
Cette recette et l'aspic de la poitrine sont les plats principaux sur la table de fête le 7 janvier, je ferai spécialement la sauce aux airelles, j'essaierai (j'aime généralement la langue au raifort, je pense que ce sera encore plus savoureux avec la sauce).
Merci pour la recette, comme je n'ai pas mangé de plats protéinés depuis longtemps, il y aura plein de ces plats pour commencer. Et puis, plus tard, je cuisinerai d'autres plats selon vos recettes.
Administrateur

Essayez aussi ces plats, j'espère que vous l'aimerez.Il est très savoureux avec une sauce aux airelles
Olesya425
La langue du dessin animé s'est avérée excellente! Merci pour la recette! Je comprends que c'est élémentaire, mais je n'ai pas vécu de multicuiseur à la maison pendant un mois. Je suis toujours avec elle sur toi.
Administrateur

Nous avons donc appris à mieux connaître le dessin animé. Le multicuiseur est excellent, sain et savoureux!

Cuisiner pour la santé
Galin
Comme prévu, j'ai également préparé ma langue. J'ai beaucoup aimé le processus, la langue, cependant, en a eu un gros, 1 kg 650 g, a versé de l'eau, il s'est avéré presque au maximum, a augmenté le temps de cuisson, réglé 1 heure 50 minutes. Le bouillon lui-même est transparent, translucide, mais riche, la langue était parfaitement cuite, tout était avec modération. Avant ça je cuisinais en MV, à Oursson c'est bien mieux.
J'ai eu 3 plats sur la table de fête selon vos recettes et tout s'est bien passé, ce dont je vous suis très reconnaissant.
Administrateur

Galin, merci pour les aimables paroles, cuisinez pour votre santé!

Ce qui est bien mieux dans Oursson, c'est vrai Cuisiner avec une haute qualité et en mode doux, rien n'est digéré, c'est pourquoi le goût est bon
Karmelita30
Tatyana, un look si délicieux! J'essaierai certainement de le faire dans mon Borchik :)
Merci beaucoup pour la recette !!!
Nastasya78
Admin, mettez la langue dans Orson. Je n'ai pas de programme à mijoter, mais j'ai un programme à éteindre. C'est le même?
Administrateur

Oui, Nastya peut être remplacée, et pour que le temps coïncide
Nastasya78
Cuit. Tout s'est bien passé. La langue n'était pas très grosse. J'ai mis l'heure à 1 heure 30 minutes. Réfrigéré directement dans le bouillon. Pas bouilli, mais doux. Je vous remercie!




Admin, dites-moi comment faire des escalopes cuites à la vapeur à Orson? Tout est clair avec le programme. Et combien d'eau verser sur le fond du bol? Quelle heure faut-il fixer et, surtout, faire pression? Je veux faire des plus jeunes ...
Administrateur

Nastya pour ta santé!

Pour les escalopes, 500 à 700 ml d'eau suffisent pour qu'elle n'atteigne pas le gril.
Le temps dépend du type de viande et du poids des côtelettes. Pression 1.

Pour un guide, regardez cette recette, après tout, voici aussi une escalope, uniquement en chou

Langue bouillie dans l'autocuiseur OurssonRouleaux de chou de Savoie dans un autocuiseur Oursson
(Administrateur)
Nastasya78
Merci, Admin.

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