Ustensiles de cuisine (casseroles, poêles, couvercles) (2)

🔗

Monsieur Catlery, le lien ne s'ouvre pas. Insérez simplement une image?

[M. Catlery]

M. Catlery, Vitaly a déjà écrit sur le lien. Comme ça:
🔗
Il y a une possibilité de l'acheter un peu moins cher que 2000. J'aimerais bien l'essayer, mais s'il brûle, vous pouvez le laisser pour le passage, je pense. J'ai trouvé quelques critiques, et elles sont diamétralement opposées.

[Belka13]

Belka13
Eh bien, oui, c'est ça. Moins de 2000r. le prix est bon. Il est tout à fait naturel que les avis sur cette poêle soient différents. Si vous en attendez des propriétés antiadhésives, elles sont pratiquement inexistantes. Les casseroles en acier inoxydable nécessitent un «réglage» plus précis du mode de chauffage. Ils doivent être traités différemment des antiadhésifs. Cela ne fonctionnera pas avec eux sur le principe de «jeter la nourriture et oublier». Mais il y a des avantages sans équivoque: il fonctionne à des modes de chauffage plus élevés que les poêles antiadhésives (c'est important, par exemple, pour la viande, les crêpes et certains autres produits), il ne rouillera pas comme Debayer ou en fonte, vous pouvez y stocker de la nourriture, eh bien, le principal avantage par rapport à aluminium avec AP - c'est bien sûr une ressource. En fait, ils ne sont pas tuables. Quant au collage, il ne s'agit pas de la qualité de la casserole, mais du choix correct du mode de chauffe. Par conséquent, même si la première fois que quelque chose ne va pas avec ce problème, vous devez essayer à un niveau de chauffage inférieur.

Pour faire frire sur une cuisinière à gaz sur un acier inoxydable sans problème, vous avez besoin d'un bon séparateur de flamme.

Comme ça:
🔗

J'ai une telle poêle. Rien ne colle ni ne brûle.

. .
C'est après le lavage.
.

[M. Catlery]

M. Catlery, Merci pour le conseil! Ensuite, vous devez prendre une chance et essayer.
Elena Bo, et quel diviseur recommanderiez-vous? Je n'ai vu dans nos magasins que des rondes ordinaires avec une poignée et des petites carrées.

Chanson*, et quel est votre diamètre? Vous ne pouvez acheter que 20 cm chez nous. Je pense que ça ne suffira pas

Mon diviseur est rond, en acier, lourd et pas très bas. Il maintient la température très uniformément. Mais il est toujours soviétique, je n'ai pas vu de telles personnes maintenant, elles sont toutes fragiles. Il vaut mieux avoir un diamètre plus large que déjà pris, car si le fond du plat est plus grand, le bord cuit.

[M. Catlery]

M. Catlery, J'ai demandé une photo. Votre lien mène à 403 ((((

[M. Catlery]

M. Catlery, J'ai demandé une photo. Votre lien mène à 403 ((((

L'esprit est le même Chanson J'ai posté une photo de ma poêle ici, cette photo est la même.

Eh bien, je ne savais pas que c'était cette photo De toute façon, merci!

[Crochet]

Crochet,

La série Pro a 7 litres. la poêle

J'ai acheté ça pour ma mère, il y a trois ans. Elle est très contente. Je t'ai écrit en PM, regarde encore

Les filles, bonne nuit à tous!
Je suis venu ici avec un tel problème, j'ai acheté une poêle en fonte, je faisais déjà des crêpes, tout allait bien, j'ai essayé de faire frire du poulet "tapaka" ici, et tout est resté mort, j'ai dû gratter les choses les plus délicieuses avec une spatule, apprendre à qui sait comment faire frire délicieusement sur une telle poêle ?
Après tout, gâté par les appareils antiadhésifs ...

enseigner qui sait comment faire frire correctement sur une telle poêle?

Avez-vous préparé une poêle en fonte?
Il y a là un processus sérieux.
Il doit être correctement calciné et huilé.

fonte préparée?

Eh bien, oui, je l'ai calciné avec du sel, puis avec du beurre, etc., etc., comme il est écrit, j'écris que j'ai fait frire des crêpes à la levure, tout va bien, mais ça n'a pas fonctionné avec du poulet, peut-être que je ne l'ai pas assez réchauffé?

peut-être que je ne l'ai pas suffisamment réchauffé

Mais il se peut que la fonte adore la température.

D'accord, ensuite. une fois bien réchauffer et cuire!
Merci pour l'aide !

Ce n'est pas tout, si "comme un tapaka"! Tout dépend du poulet, de la marinade, du type d'huile. Et la phase initiale de la torréfaction compte également. L'erreur (et une fois ce n'est pas nécessaire!) Peut être trouvée à partir de la description étape par étape de la façon dont la cuisson s'est déroulée. S'il y a beaucoup de lettres, vous pouvez taper tapaka-tabac dans le moteur de recherche et comprendre où se trouve l'erreur. Vous ne pouvez pas en faire trop avec l'échauffement non plus. Et un poulet ... Un, un jeune village, est facile à cuisiner, et un gril - uuuuuuuuu! En général, tout y est écrit. Je ne donne pas de lien, car je ne comprends pas la nouvelle politique de lien ici. Mais ce n'est pas difficile à trouver. Bonne chance!

Je ne donne pas de lien

Et si dans un plan personnel? S'il vous plaît écrivez, je vais lire

Bien sûr, pas de problème! Je vais l'envoyer tout de suite

J'ai essayé ici de faire frire un type de poulet "tapaka", et tout est resté mort, tous les plus délicieux devaient être grattés avec une spatule, apprendre qui sait comment faire frire délicieusement dans une telle poêle?

Est-ce possible en principe?

Peut être. J'ai frit ... en gros. Il posa un plat à fond large sur le poulet et dessus un pot de trois litres d'eau. Ensuite, j'ai remplacé cette conception par une casserole d'eau d'un diamètre approprié. Il a versé de l'eau très tiède ou légèrement chaude. Frappons pour que vous puissiez tremper votre doigt et ne pas vous brûler.

[Esprit]

Esprit, et quel âge avait la fonte?

Ooh, je ne me souviens pas de ça. Mais bien sûr, vieux

Bonne journée! J'ai acheté une poêle en acier inoxydable avec un micro-grill. J'ai appris à faire frire, grâce aux pointes en haut, en un instant, mais je ne pouvais pas laver la suie jaune de l'huile avec du soda, du sel, du vinaigre, etc. Maintenant, il a une surface intérieure jaune. Il semble qu'ils ont écrit ici quoi d'autre à nettoyer, mais je n'ai pas trouvé ((.

[Maria]

Maria, mais comment avez-vous réussi à le faire dorer ainsi? J'ai oublié le vide avec de l'huile sur le feu?)) Je l'ai juste trempé hier - j'ai mis le Gourmet en acier inoxydable avec de l'huile pour réchauffer et siffler pour suspendre le linge. Eh bien, je me suis emporté plus loin. Je suis revenu et la poêle est d'un brun si lisse et brillant !!

Rien, au début je l'ai versé avec de l'eau et du vinaigre et l'ai bouilli, frotté avec une spatule, enlevé les principaux chiffons, enlevé les restes avec un gant de toilette en métal avec du pemoxol en deux mouvements et fait frire les crêpes.))

Si une méthode aussi simple ne fonctionne pas, vous pouvez remplir n'importe quel caustique, tandis que les cuisines complètes sont basées sur elle. Cela ronge en un instant, mais vous devez prendre soin de vos mains et de votre nez.

Je nettoie l'acier inoxydable de la brûlure avec mon eau de Javel préférée Bose +, je verse de l'eau chaude dans la casserole avec de l'eau chaude et je la laisse pendant une heure, puis tout est simplement lavé avec une éponge, car ce n'était pas le cas. Mais c'est exactement le nettoyage de l'acier inoxydable. Aucun téflon ou aluminium ne peut être nettoyé de cette manière.

Merci à tous pour les conseils. J'ai réchauffé les crêpes, mais il était évident que l'huile était surchauffée et qu'il n'y avait pas assez de crêpes. Pas effrayant, mais pas esthétique. Et donc j'ai finalement apprécié l'acier inoxydable. J'avais des casseroles depuis longtemps, mais je ne pouvais pas maîtriser la poêle.

Bonne journée! J'ai acheté une poêle en acier inoxydable avec un micro-grill. J'ai appris à faire frire, grâce aux conseils en haut, en un instant, mais je n'ai pas pu laver la suie jaune de l'huile avec du soda, du sel, du vinaigre, etc. Maintenant, il a une surface intérieure jaune. Il semble qu'ils aient écrit ici quoi d'autre à nettoyer, mais je n'ai pas trouvé ((.

J'ai déjà écrit ici plus tôt comment éliminer les dépôts de carbone pétrolier de l'acier inoxydable. Il doit s'agir d'un agent nettoyant contenant du NaOH (5-15%). Par exemple, l'agent de nettoyage SanitaR Anti-Fat. Il est préférable de réchauffer l'agent dans un plat et de faire mousser avec une éponge. Il faut environ 5 minutes pour vider complètement la casserole.

Qui a des pots de la série Kuhar Magnolia et Orchid et une cuisinière à induction, leurs casseroles tintent-elles en cuisinant sur une telle cuisinière? Internet regorge de plaintes selon lesquelles les plats sortent le cerveau avec leur sonnerie lors de la cuisson sur une plaque à induction.

[de tout]

Qui a des pots de la série Kuhar Magnolia et Orchid et une cuisinière à induction, leurs casseroles tintent-elles lors de la cuisson sur une telle cuisinière? Internet regorge de plaintes selon lesquelles les plats sortent le cerveau avec leur sonnerie lors de la cuisson sur une plaque à induction.

Sur mes plaques de cuisson à induction Teka IR 321 de tout La série Kukhar (j'ai des casseroles et des casseroles de toutes les séries) est silencieuse comme un poisson sur la glace
Pour l'information des camarades générant de telles inventions: nerzh. les casseroles sur une cuisinière à induction (peu importe le fabricant et l'endroit où elles ont été fabriquées) ne sonnent pas du tout, le maximum qu'elles peuvent faire est d'émettre un léger crépitement, qui, en fait, ne dépend pas de la casserole, mais de la cuisinière, ou plutôt de son inducteur. Le fabricant d'ustensiles de cuisine Kuhar n'a pas une seule réclamation écrite au cours des 8 dernières années à cet égard, car ce phénomène est décrit dans les instructions destinées à l'acheteur. Et en général: généralement, quand les gens écrivent sur le fait qu '«il y a beaucoup de plaintes sur Internet», ils donnent des liens vers ces mêmes «plaintes».

Il s'agit de la série "J'ai entendu la sonnerie, oui ..."

Pour l'information des camarades générant de telles inventions: nerzh. les casseroles sur une cuisinière à induction (peu importe le fabricant et l'endroit où elles ont été fabriquées) ne sonnent pas du tout, le maximum qu'elles peuvent faire est d'émettre un léger crépitement, qui, en fait, ne dépend pas de la casserole, mais de la cuisinière, ou plutôt de son inducteur. Le fabricant d'ustensiles de cuisine Kuhar n'a pas une seule réclamation écrite au cours des 8 dernières années à cet égard, puisque ce phénomène est décrit dans les instructions destinées à l'acheteur. Et en général: généralement, quand les gens écrivent sur le fait qu '«il y a beaucoup de plaintes sur Internet», ils donnent des liens vers ces mêmes «plaintes».

Quant au fait que les plats éliminent le cerveau, je parlais du phénomène en général, et pas spécifiquement de Kuhar, comme cela semblait probablement.
Mais en général, les pots sonnent encore, ils sont différents de différentes manières, il arrive qu'ils ne sonnent pas. Ce phénomène n'est pas du tout une fiction. Il y a même des vidéos sur YouTube.

Quant au fait que les plats éliminent le cerveau, je parlais du phénomène en général, et pas spécifiquement de Kuhar, comme cela semblait probablement.
Mais en général, les pots sonnent encore, ils sont différents de différentes manières, il arrive qu'ils ne sonnent pas. Ce phénomène n'est pas du tout une fiction. Il y a même des vidéos sur YouTube.

En fait, je n'ai pas non plus dit que cela ne pouvait pas être. Acier inoxydable les pots peuvent en fait émettre des sons sur une plaque à induction, ce qui est assez occurrence normale... L'eau, par exemple, avant de faire bouillir dans une casserole (quel que soit le poêle), commence également à faire un bruit perceptible, mais pour une raison quelconque, personne ne s'en plaint. Et voici toute une histoire avec des plaintes ... Sur mon poêle il y a parfois un crépitement, pas constant, pas toujours et pas fort, je n'y prête pas attention. Ces sons n'ont absolument aucun effet sur la sécurité de la vaisselle et la vitesse de chauffe.

Bonne journée. Je n'ai pas trouvé la réponse à ma question. Auparavant, la belle-mère cuisinait tout dans une casserole en aluminium à paroi épaisse: soupes, rôtis et porridge. Maintenant, il y a une bonne sélection de tels plats, je voulais acheter. Que pensez-vous des produits Kukmara? N'est-il pas nocif de cuisiner souvent dans de tels plats?

[Camilla]

Camilla, vaisselle normale chez Kukmor, à un prix attractif, l'essentiel est de ne pas être zélé dans le nettoyage

[Espérer]

plats normaux chez Kukmor, à un prix attractif,

Espéreroù pouvez-vous voir? Lien s'il vous plaît?

[Albina]

Albina, regarde le site
🔗

l'essentiel dans le nettoyage est de ne pas être zélé

Je veux dire, même s'il n'y a pas de revêtement à l'intérieur du fer? Merci d'avoir répondu

Une fois dans ce fil, j'ai posé des questions sur les moules à crêpes

Les filles ont besoin de conseils sur les moules à crêpes. Le mien m'a ordonné de vivre longtemps, aucune réanimation n'aide, les crêpes collent bien.

Qui utilise quoi? Où chercher?

Si vous abordez le mauvais sujet, veuillez envoyer au bon

Jetant une somme décente (et quelques casseroles) et dépensant beaucoup de nerfs, je me suis acheté une Travola avec un revêtement en marbre.
Voici un tel



Le prix est plus que démocratique par rapport aux bonnes firmes discutées. Au départ, le diamètre de 26 cm était embarrassant.
Mais, comme l'a montré la pratique de 3 mois d'utilisation, c'est plus un plus qu'un moins
Rien ne colle. Je fais même frire des crêpes Ducan dessus sans une goutte d'huile dans la pâte et dans la poêle

J'ai aussi du marbre. Thèse.Ou quoi que ce soit, cette société s'appelle .. Mais le diamètre est trop grand

Mais, comme l'a montré la pratique de 3 mois d'utilisation, c'est plus un plus qu'un moins

Les «inconvénients» de telles casseroles, si vous avez de la chance, commencent généralement à apparaître au cours de la deuxième année de vie. Et même le revêtement "céramique" durera 3 mois sans aucun problème. Une poêle à induction chinoise régulière et peu coûteuse avec les spécifications habituelles et une finition marbrée antiadhésive sans nom.
Pour référence: Travola est une marque privée (marque propre) Comment la marque est apparue en 2013. Il est principalement utilisé pour les appareils électroménagers et certains types de vaisselle importés par cette boutique en ligne de Chine.

J'ai deux moules à crêpes Kukmar non enrobés, dans ce fil ils ont conseillé. Des casseroles normales, et le prix semblait faible.

[Kara]

Kara, J'étais intéressé par les moules à crêpes. Mais 3 mois ne me suffisent pas. Les problèmes ont commencé après un an d'utilisation comme M. Catlery m'a dit.

Filles!
quelqu'un utilise-t-il une telle poêle?

[Mirabel]

Mirabel, Vikul ..... qu'est-ce que tu veux toi-même ??

Eh bien, je la regarde ... Je cherche une grande casserole, j'ai pensé que c'est peut-être ça.

Le long manche me déroute beaucoup. Prendra beaucoup de place lors de la "non-utilisation".

... à la recherche d'une grande casserole, j'ai pensé que c'était peut-être ça.

vous n'avez pas besoin de lui ..

[Mirabel]

Mirabel, Je l'ai pris, uniquement sous la forme d'une casserole. J'ai compris que la poignée gênerait le stockage. Je suis très content jusqu'ici. Le rôle de la marmite est excellent. Bien sûr, j'ai préparé mentalement qu'au fil du temps, il y aura des problèmes de couverture, mais jusqu'à présent, il joue parfaitement son rôle. Pendant longtemps, j'ai choisi quelque chose qui convenait à peu près à la forme, à la profondeur et au prix. Je n'ai pas pu le trouver. Parfois grand, parfois petit. Cette casserole est faite pour moi.

[Mirabel]

Mirabel, n'a pas vu. Mais est-ce nano? J'ai allumé le vapeur ou l'airfryer ..., et il n'y a pas besoin de regarder ce "miracle" sur la cuisinière. Mais l'autre jour j'ai acheté un "faitout" un peu similaire, seulement rond, avec un revêtement antiadhésif à l'intérieur, sans ces accessoires, je suis content! Il faut au moins parfois s'éteindre sur le poêle, sinon tout est électrique ...



NatalyTeo, merci, compréhensible et sans pathos