Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060

[Arka]

Arkaheureux d'aider!

Nous attendons vos recettes de snacks fumés!

Bonne journée.
Personne ne peut vous indiquer la page où est décrit le remplacement des pattes en silicone perdues.
Et puis les miens ont été «lavés» et ils se sont envolés sains et saufs.

La page est difficile à trouver, mais je peux dire que vous pouvez couper des morceaux d'une vieille spatule en silicone et faire de petites coupures en les plaçant sur les jambes.

Merci beaucoup, sinon c’est tout un désastre sans jambes.

Personne ne peut vous indiquer la page où est décrit le remplacement des pattes en silicone perdues.

À la page 1, il y a un lien vers la page 126 et tout y est avec des instructions détaillées et des photos.

aucun problème sans jambes.

Quel est le problème? Je vis en paix avec deux fumoirs sans jambes et je n'ai absolument aucune anxiété. Sous une manipulation normale - pas une seule égratignure!

Eh bien, tôt ou tard, ils rongeront le revêtement, et acheter un nouveau bol n'est pas un hotz.
Si une rayure apparaît et que le revêtement a décollé.
C'est dommage que des céramiques aient été faites dessus.

tôt ou tard, ils rongeront la couverture

Pour cinq ans d'utilisation - pas une seule égratignure. Eh bien, apparemment, cela dépend de la façon dont vous l'utilisez. Après tout, on ne «rampe» pas le long du fond de la grille? Nous mettons et sortons simplement strictement verticalement. Et les rayures n'ont nulle part où venir.

[Piton]

Piton, vous pouvez donc poser un tapis en silicone sur le fond

Bonne journée.
Personne ne peut vous indiquer la page où est décrit le remplacement des pattes en silicone perdues.
Et puis les miens ont été «lavés» et ils se sont envolés sains et saufs.

tout a pris environ 30 minutes (avec des pauses pour fumer) (plus de temps a été passé sur la photo)
"Répondre # 2517 le 27 mars 2014 03:36"
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...478.0

Merci à tous ceux qui ont répondu, l'autre jour je vais ajouter du silicone et encore torturer les jambes.

Chères filles! Je félicite tout le monde pour la Fête du Printemps!
Restez (s'il vous plaît) aussi beau, fleuri et .....
cuisine toujours (quelque chose là-bas)

Je me joindrai à ces félicitations.
Santé, bonheur et amour.

Les filles, bonnes vacances!
Nous avons encore un sapin de Noël décoré dans notre datcha. Je voulais le démonter hier, mais mon mari a dit: - Qu'est-ce que tu es stupéfait, demain est un jour férié

Nous avons encore un sapin de Noël décoré dans notre datcha. Je voulais le démonter hier, mais mon mari a dit: - Qu'est-ce que tu es stupéfait, demain est un jour férié

Et vapche, bientôt nouvelle année

Et vapche, bientôt nouvelle année

ouais, très bientôt on ne devrait pas démonter

on ne devrait pas démonter alors

Ne fais pas
Ma mère ne s'en sort pas, elle nettoie juste le placard et c'est tout

Et vapche, bientôt nouvelle année

Continuez comme ça, Irinka!. nous trouverons toujours une raison pour les vacances!. et ici déjà un sapin de Noël est disponible)))

Les filles, eh bien, un verre?!
Pour les vacances!

Mon poisson aujourd'hui est délicieux
Top combiné 10x + 10g
Fond froid - 10x - pause 10-15 - 10x

Mon poisson aujourd'hui est délicieux
Top combiné 10x + 10g
Fond froid - 10x - pause 10-15 - 10x

Maquereau?. mmmm la coupe est délicieuse ... et le sel était long?. Et comment?
Et que signifie une pause? sans ouvrir, encore à froid ... avec de vieux copeaux de bois brûlé?

[AlenKa]

AlenKa, salé toute la nuit.

Et que signifie une pause? sans ouvrir, encore à froid ... avec de vieux copeaux de bois brûlé?

- exactement
Je viens d'expérimenter, j'étais complètement satisfait du résultat.

Irina, comment goûte tout le monde? Eh bien, je peux imaginer chaud, mais quel est le goût du froid? Avec le magasin n'est-ce pas? il y a un autre principe, mais quel type de cela s'avère-t-il?

Donc, il s'avère comme fumé. En effet, le goût est également fortement influencé par la marinade, le degré de salage, etc., et pas seulement par le fumage lui-même.

Je comprends ce goût fumé. Je veux dire, HC a un goût différent de HC? Et puis les gens ont écrit que le goût est toujours proche du GC ...

Même sur la photo, vous pouvez voir que le poisson HC est "vivant", bien sûr, il y aura une différence.
Et le problème de la surchauffe au HC peut être résolu en diluant autant que possible le produit et l'élément chauffant, ainsi qu'à l'aide de glace, en le dilatant sous le produit, cela refroidira la fumée à proximité immédiate du produit et l'empêchera de cuire. Une telle solution a été suggérée par l'un de nos Khlebopechkinsky sur le thème d'un autre fumoir. Bonne solution à mon avis

[Arka]

Le poisson est très similaire à un poisson de chambre froide, ce que je voulais)
Je l'ai mis sur le niveau le plus élevé et aussi loin que possible de l'ombre.
Arka, merci pour les conseils sur le refroidissement supplémentaire, j'essaierai aussi la prochaine fois (j'aime plus le poisson HC)
Et sur le goût, tout le monde aime de différentes manières, moi par exemple légèrement salé (25-26 g de sel de mer me suffisaient pour un poisson 260 g)
Et le mari de GK a tout gardé, il n'est même pas parti essayer

Fumé: copeaux de bois, probablement aulne (il n'y en a pas encore), 3-4 baies de genièvre, une pincée de romarin sec

Les filles, merci beaucoup pour les explications sur HC, je l'aime aussi mieux, mais je ne l'ai jamais essayé. Mais je n'ai pas très bien compris la glace, où la mettre? Où puis-je lire? Quelque chose a manqué ce moment, bien que je suive et lis ce fil.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Je n'ai pas non plus lu ce moment, mais je suppose que oui, si le poisson est sur le niveau supérieur, alors, par exemple, mettez de la glace sur le papier d'aluminium en dessous. Si ce n'est pas bien Arka, va me corriger)

dessous sur papier d'aluminium

Vous pouvez même simplement sur la grille - laissez-la s'égoutter, pas effrayant. Mais pas sur le radiateur lui-même avec une tasse, sur les côtés.

[Brouillard]

Je mettrais du papier d'aluminium comme Brouillard et écrit, et la feuille peut être brillante (côté miroir) vers le bas, de sorte qu'elle reflète la chaleur supplémentaire du poisson.

Filles, écrivez, pzhl, pour plus de détails sur le salage du maquereau. Avez-vous besoin de faire une marinade ou simplement de la saler?

Je l'ai juste recouvert d'épices pour poisson et saupoudré de sel de mer, je l'ai laissé toute la nuit dans un plateau
J'aime légèrement salé (le poisson faisait 260 grammes, j'ai pris 26 grammes de sel)

[Brouillard]

Brouillard, Irlandais, merci, je le ferai certainement

oh, pas longtemps, 90 minutes? peut-être 60 ou 50? ne l'ai pas essayé?

Je suis revenu sur cette question, il n'y avait pas de temps aujourd'hui, et je me suis mis à fumer du saury pendant 40 minutes, la famille a dit de ne plus faire ça, ils ont été torturés pour arracher les os, la prochaine fois je le mettrai encore à 90.

Bonjour à tous les utilisateurs du forum! J'ai quelques questions sur l'autocuiseur 6060! J'ai récemment acquis et confronté au fait que le liquide ne s'écoule pas dans le réservoir de condensat, mais s'accumule sur le bord du fumoir - j'ai essayé de le faire passer, mais apparemment, il n'y a pas de trou. Quelque chose doit-il le percer - ou s'agit-il d'un défaut d'usine?
Et pourtant, pendant le mode "Fumer à froid", la fumée sort non seulement du trou où se trouve le flotteur, mais aussi sous le couvercle lui-même - est-ce normal?
(Le joint torique est installé correctement, l'appareil est sur une surface plane sans aucune pente)
Où se trouve le deuxième joint torique (requis pour certaines recettes)?
Quelqu'un at-il rencontré de tels problèmes? Conseiller quoi faire?
Meilleures salutations, Natalia.

où le deuxième joint torique est installé

pour être honnête, je pensais que c'était une pièce de rechange ...
mais je n'utilise que du 6060 pour fumer ...
et avec un froid, oui, il y a de la fumée de partout ... avec un chaud, la pression monte et la fumée ne passe déjà que par la valve ...
et le récipient pour condensat ... Je ne sais pas ... il y avait quelques gouttes dedans plusieurs fois, mais je le répète - je n'utilise l'appareil que pour fumer !!!!

pour être honnête, je pensais que c'était une pièce de rechange ...

C'est, il est utilisé lorsque vous cuisinez dans un autre bol autocuiseur, où vous n'avez pas besoin de fumer et que vous voulez éviter l'odeur des aliments fumés.

Si je commence à fumer non seulement à partir du trou, j'appuie plus fermement sur le couvercle et c'est tout, le problème est résolu.

Merci pour les réponses !!! Svetlana, j'ai essayé d'appuyer sur le couvercle en fumant à froid - la fumée sort toujours!
À la page 53 du livre de recettes (concernant la charlotte et le lait cuit au four), il est recommandé d'utiliser un joint torique supplémentaire.J'ai réalisé qu'ils devaient être installés immédiatement 2 essayé - le couvercle, bien sûr, ne se fermait pas ... Apparemment, en effet, de sorte qu'il n'y avait pas d'odeur de viande fumée!

Aujourd'hui je suis en vacances !!!! Ils ont changé les dix dans le bol. Il faudra tester aujourd'hui ou demain. Merci BRAND !!!! et son personnel.

J'ai un fumeur il y a une semaine. Je le voulais depuis longtemps et tout a fonctionné.
J'ai essayé de faire de la poitrine fumée chaude
Mariné la nuit. Juste saupoudré de sel et d'épices.
Et le matin, elle fumait 15 minutes à froid et 40 minutes à chaud.
Elle n'a pas mis du tout de copeaux (hêtre). Mais le goût de la viande s'est avéré trop vif.
J'ai essayé de fumer le deuxième morceau en moins de temps, il s'est avéré être humide à l'intérieur (((Les morceaux sont assez dodus.
Dites-moi ce que je fais de mal? Peut-être avez-vous besoin d'une autre puce?

[Katerina]

Katerina, immédiatement après avoir fumé et goût prononcé. Laissez le produit reposer pendant un moment - le goût deviendra plus doux et la structure changera pour le mieux.

Bonjour à tous. Pouvez-vous me dire s'il vous plaît, avez-vous besoin d'acheter un bol supplémentaire sans élément chauffant, un seul de marque, ou une autre entreprise conviendra-t-elle? Je vous remercie.

[Olgea]

Olgea, Olga, parmi de nombreux modèles 6L, par exemple, de steba dd2, unité 1210, land life (regardez le site Web de Robopovar, j'ai pris à la fois le bol et les joints toriques)

[Natusya]

NatusyaMerci beaucoup, je suis allé chercher. Et puis l'original est en quelque sorte cher pour moi.

Olya, aucune raison, elle-même le cherchait depuis longtemps.

salut! Dites-moi où vous pouvez commander un bol avec un élément chauffant ou l'élément chauffant lui-même? Merci d'avance.

[iggynk]

iggynk, bonne journée!
Vous pouvez commander un bol sur le site officiel.
Le lien a envoyé un message personnel

Bonjour à tous!
Dites-moi ce que vous devez faire avec le maquereau pour le faire fumer à chaud à la boutique? Quelle marinade, combien de temps mariner et de quelle manière, combien de temps fumer, pour ne pas surexposer et préserver l'intégrité du poisson, combiner ou seulement fumer à chaud?
Je serais reconnaissant pour des conseils pratiques basés sur ma propre expérience