Foie cuit à la sauce tomate marinée aux herbes et légumes (multicuiseur Oursson MP5005)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Foie de poulet aux coeurs	500 grammes
Vin rouge semi-sec	1/2 tasse
Tomates marinées	6 éléments
Basilic frais (j'ai congelé)	bon zhmenka
Ail	5 dents
Herbes provençales	1 cuillère à soupe. l
Un mélange de poivrons noirs, piment de la Jamaïque et blancs
Carotte	1 pas grand
Oignons bulbes	1 moyen
Poivre bulgare
Farine	4 cuillères à soupe l
Sel

Méthode de cuisson

Versez le vin sur le foie (j'ai des cœurs) et faites mariner.
Donc, trois carottes sur une râpe grossière, mais elle sera également savoureuse en morceaux, juste râpée et congelée. Oignon en demi-rondelles. Poivron en dés (j'ai aussi congelé). Ébréché un morceau - donc sans proportions. Elle a versé l'huile végétale dans le multi-bol. Mode friture. Mettez un morceau de carottes et de poivrons surgelés, si droits en un seul morceau. Je l'ai recouvert d'un couvercle. Après 15 minutes, il s'est éteint et s'est ouvert. Les légumes sont décongelés. Mode de cuisson. J'ai tout fait frire avec une cuillerée de sucre (les carottes sont plus jolies), puis j'ai ajouté des oignons. A apporté une belle couleur.
J'ai placé les tomates dans le bol du mixeur. Je les ai marinés - sauce aigre-douce épicée à l'ail. Il y a du basilic, des herbes provençales, du poivre, de l'ail, un peu plus de sel et de sucre. Purée. Le résultat est un délicieux délicieux parfumé et savoureux. Essayez-le. La saveur doit être très vive et riche car les légumes ajoutent de la douceur.
Égouttez le foie, conservez le jus. Mettez les légumes du bol. Lavez le bol. Faire le plein d'huile et mode cuisson. Ajouter 3 cuillères à soupe de farine et de sel au foie, mélanger. Lorsque l'huile est suffisamment chaude, faites-la frire en deux portions.
Ajouter le jus de foie et une cuillerée de farine dans un mixeur avec la sauce. Battez à nouveau.
Mettez la sauce et les légumes dans le foie. Mode d'extinction. Pression 2. Heure par défaut.
Garni de pâtes, saupoudré de basilic. Également saupoudré de graines de grenade. Servi avec prunes aigres-douces surgelées.

Remarque

La tâche est de cuisiner quelque chose d'original à partir du foie. Elle fouilla dans le réfrigérateur et alla fantasmer. Le résultat a dépassé toutes les attentes. Le foie est d'une consistance impressionnante - doux et tendre. Très savoureux et aromatique. CETTE BOMBE est simple !!!
Je pense que ce serait génial avec des nouilles maison, mais il était trop tard pour le faire. Lui-même au lieu d'une grenade a mangé avec des groseilles rouges congelées. Une combinaison de foie chaud et de baies surgelées! TELLEMENT délicieux! Recommander. J'ai l'impression de cuisiner souvent et pas seulement avec le foie.