Pain à la crème sure au four

Catégorie: Pain au levain
Pain à la crème sure au four

Ingrédients

crème sure (18% et plus) 120 grammes
beurre fondu) 50 grammes
farine 470 grammes
Lait 130 ml
sel 1 cuillère à café
sucre 3 cuillères à soupe l.
levure fraîche 18 grammes

Méthode de cuisson

  • Une recette très similaire pour le pain à la crème sure est déjà sur le site, mais avec des produits de boulangerie en HP, je ne fais cuire qu'au four, j'aime plus le pain fait maison. Espérons que quelqu'un aimera aussi cette recette.
  • J'ai mis tous les ingrédients dans la machine à pain. Je l'ai mis sur le programme "Dough" à la fin du programme (1,5 heure), la pâte vient de sauter du seau (cela peut prendre plus de temps, mais c'est chaud à la maison maintenant). J'ai formé un gros pain à partir de la pâte et je l'ai laissé pour la levée (pendant 30 minutes), la préparation a considérablement augmenté en volume.
  • Préchauffer le four à 180 g. Graisser doucement le dessus du pain avec du lait et saupoudrer de graines de pavot (ne pas graisser, ne pas saupoudrer). Cuire au four pendant 40 minutes. Il s'est avéré être une énorme miche de pain avec une mie molle très poreuse, une petite odeur de crème sure.
  • Pain à la crème sure au four

Le plat est conçu pour

pain pesant environ 1 kg

Temps de préparation:

2,5 heures

Programme de cuisson:

pétrir en HP, cuire au four

Remarque

une source 🔗

korsar
Classe !! J'adore le pain avec de gros trous. Essayons
Freken Bock
L'apparence est magnifique! Même dans la chaleur, vous voulez pincer un morceau.
SanechkaA
Les filles, merci pour les commentaires, j'espère que si vous l'essayez, vous aimerez le pain tendre et légèrement sucré ...
Torsion
SanechkaA, très bon pain! On voit que la miette est tendre et moelleuse!
SanechkaA
Torsion Marina, merci pour la note!
Chimi
J'ai beaucoup aimé le pain! J'ai fait cuire au four pour la première fois, un très gros pain)) La croûte est super, je n'ai pas attendu qu'elle refroidisse complètement, nous l'avons essayée. Merci pour la recette!
SanechkaA
Je suis très content que tout a fonctionné et j'ai aimé le pain
artemon
délicieux pain !!!!! essayé chaud grâce à toi Sanya pour la recette

Pain à la crème sure au four mon reportage photo
SanechkaA
content d'avoir aimé le pain
stihiya
Délicieux!!!!! Je vous remercie! Voici ce que j'ai:
Pain à la crème sure au four
Pour le petit déjeuner - le très CELA !!!
SanechkaA
Natasha, je suis très contente que vous ayez utilisé la recette et que vous ayez aimé le résultat, mais malheureusement la photo ne s'ouvre pas
LyuLyoka
Sanechka, tellement de pain délicieux, merci pour la recette! Désolé, je n'ai pas de photo. Je l'ai fait cuire pour le dîner, on pouvait difficilement résister pour ne pas écraser le tout. Mon four ne fonctionne pas, alors je fais cuire tout ce qui est possible dans le dessin animé. J'utilise de la levure sèche saf-moment, mettez 1,5 c. Elle a cuit au four pendant 50 minutes, puis l'a retourné et 20 autres. Le pain s'est avéré très doux, aéré, léger, même lavé de la grille pendant qu'il refroidissait.
En général, tous les miens sont ravis Merci encore
SanechkaA
LyuLyoka Je suis très heureux que vous et votre famille ayez aimé le pain, c'est super que vous l'ayez cuit dans un dessin animé, vous devriez aussi l'essayer
LyuLyoka
SanechkaA, et je suis avec encore un merci à toi et avec une photo cette fois. Un pain si tendre est sorti, il était déjà un peu froissé quand je l'ai sorti du multi. Et cette fois j'ai cuit pendant une heure sans tourner. Blanc, bien sûr, mais tellement doux
Pain à la crème sure au four
Sorento
Pain à la crème sure au four Alors j'ai finalement fait cuire du pain au four. J'ai pris la moitié de la norme. J'ai aimé la simplicité de la recette. Je vous remercie
Anna5311
SanechkaAMerci pour la recette, cuit la moitié du taux dans une friteuse à air.
Pain à la crème sure au four
Administrateur
Anna, prenez vos photos horizontalement, alors ici elles auront l'air bien pour que nous ne nous cassions pas le cou pour voir vos photos
Anna5311
Tatyana, Je n'ai déjà pas tordu la tablette dès que j'ai pris des photos. Tout de même, les photos ne sont insérées que sur le côté, et pour une raison quelconque uniquement sur ce forum.
Chef
Si vous ne connaissez pas la position "par défaut" de l'appareil photo lors de la prise de vue, je vous recommande de réenregistrer la photo sur votre ordinateur avant de la télécharger dans la Galerie.

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