Salade Penek

J'ai vu dans votre sujet la salade "Champignons au miel sur chanvre"
Je vous apporte notre souche. J'ai vu cette salade pour la première fois l'année dernière lors d'une fête.
Nous sommes allés à Bugulma, au Tatarstan pour rendre visite à nos amis: Leontina Luneva et sa fille Natasha Poloskina. C'est comme ça qu'ils nous ont traités.


Une autre souche fouettée

Je n'ai pas «réinventé la roue» - cuire des crêpes, et il n'y avait pas de temps. J'ai pris du lavash prêt à l'emploi - croustillant. En guise de garniture - salade Olivier, seulement j'ai passé tous les ingrédients dans un hachoir à viande. J'ai ajouté de la mayonnaise et je l'ai étalée sur du pain pita, je l'ai roulée, je l'ai coupée des deux côtés - une souche. Le reste - sur les racines ... J'ai aussi fait de petits agarics à la mouche: j'ai mis des tomates cerises rouges sur les concombres-cornichons. Champignons au miel - marinés, choux de Bruxelles et chou blanc (enfin, je n'avais pas de feuilles de salade)

Encore une fois de cet endroit plus en détail. Quelle beauté! : girl_claping: Y a-t-il une salade d'Olivier dans la garniture? À quel point est-il serré de se tordre? Et pour ne pas se détendre? Et se tenir debout et ne pas tomber? Il doit y avoir des mots magiques, j'en suis sûr. : girl_cleanglasses: À quoi ça ressemble après avoir commencé à le manger? : girl_cleanglasses: Probablement effondré en une masse disgracieuse. Et comment les racines et les souches des traces de couture s'emboîtaient-elles? Otaachet Galina, ne tourmentez pas.

[Plus d'idées de mes amis:]

J'écrirai tout ce que je sais et quelques autres idées de commentaires de mes amis.

Il est très pratique de préparer Penek avec du lavash. L'essentiel est de "ne pas s'embêter" avec des crêpes rapidement. Et une feuille de lavash est beaucoup plus pratique à tordre et à rouler en rouleau ... Le lavash a presque la même épaisseur que les crêpes.
Mettre un film sur la table, une feuille de pain pita dessus (ou des crêpes en arrimant un peu l'une sur l'autre - pour faire une toile) J'ai une base de salade Olivier. Elle n'a pas coupé les ingrédients, mais les a passés dans un hachoir à viande, mélangé avec de la mayonnaise et répandu du lavash. Puis elle l'a roulé (comme un rouleau). Avant de servir, laissez reposer et laissez tremper pendant 2-3 heures. Très savoureux, satisfaisant - nous avons tous vraiment aimé.
Et sur la table, cette beauté a fière allure. Notre belle-fille fête son anniversaire le 8 janvier, ce jour-là, elle a une journée pour travailler. J'ai coupé la partie supérieure pour ma belle-fille et woo-a la ... une autre souche est prête à l'emploi ...
Je pense que vous pouvez faire n'importe quelle garniture dans cette salade, que ce soit du poisson, de la viande ou des légumes.
Qui va inventer quoi: le plus important est d'organiser un PENEK ... Personnellement, je n'ai pas ma propre imagination pour mieux décorer, mais après avoir regardé quelque chose, je décore quelque chose et avec plaisir ...
Graisser les bords du chanvre avec du fromage fondu finement râpé avec de la mayonnaise, tout va bien et ne se déplie pas
mes idées viennent de la mère LENISH !!!!
Ils disent: le désir d'invention est fort. mais, pour être honnête: nous l'avons beaucoup aimé (à goûter) et encore plus pour moi en tant qu'hôtesse. Moins vous prenez de temps, mieux c'est. Lorsque vous choisissez du pain pita, prenez le plus fin et le plus croustillant. Nous les vendons pleins de toutes sortes de ...
Je sais avec certitude que de nombreuses femmes au foyer ne cuisinent pas PENEK juste à cause de leurs crêpes ...

Et encore une chose: ma souche s'avère élevée. Alors d'abord, nous le coupons en deux moitiés, puis en suivant, comme un gâteau. Je serais très heureux si mon humble expérience-conseil vous est utile

Plus d'idées de mes amis:
- Crêpes au foie. Et on pourrait dire qu'il était le roi de la table. La garniture est comme un gâteau au foie: oignons frits, carottes, œufs, mayonnaise.
- Crêpes enrobées de caviar de champignons avec l'ajout de var. pommes de terre et mayonnaise. Suite aux recommandations, j'ai fait "Penyok" la veille. Trempé et bien coupé, rien ne s'est effondré. Une fois coupé, cela ressemblait à un gâteau! Tout le monde l'a aimé. Surtout la décoration!
- Idée avec du pâté: si vous étalez, par exemple, du pâté de foie avec une couche assez épaisse, alors la vue de dessus sera magnifique, vous obtiendrez des "anneaux annuels"))) Alors essayez-le! Ne remettez pas trop longtemps, vous allez faire cuire des crêpes, mettre de côté 4 choses et faire votre "Stump" pour un essai! Cette salade a l'air intéressante et attire l'attention. Succès à tous! )))
- Peut être préparé avec une garniture de poisson.
- J'ai fait la garniture - J'ai mélangé pommes de terre, poulet, champignons, carottes, concombre mariné, œuf, mayonnaise
- J'ai cuisiné des crêpes au kéfir. La garniture était composée sur le pouce - oignon, pomme, champignons marinés, œuf à la coque, pommes de terre, saucisse semi-fumée et mayonnaise.
- Garniture - pâté de bœuf et caviar de champignons. Au dessus, j'ai "élevé" des girolles. Cela s'est avéré très satisfaisant et savoureux
- Remplissage pour "Penechka":
champignons frits-200g,
2 oignons moyens, 2 carottes moyennes - faire frire, égoutter l'huile,
Râpez 2 pommes de terre bouillies sur une râpe grossière,
Mélangez le tout, sel, poivre, mayonnaise au goût.
- La souche de bouleau est une excellente idée ... De plus, la plupart de la souche sera "cachée" par le décor: champignons - verts ...
- J'ai mis une salade de poitrine de poulet avec des oignons verts et de l'ail à l'intérieur, et j'ai collé les côtés avec du fromage liquide (comme Viola), avec elle j'ai collé des moitiés de noix, telles que des excroissances, à des fins décoratives. C'était délicieux. Coupez la "souche" comme un gâteau, vous devez donc prendre un grand plat en dessous.
- Si la souche s'avère haute, elle doit d'abord être divisée en deux, c'est-à-dire coupée en travers (vous obtenez deux souches), puis coupée comme un gâteau - dans le sens de la longueur, en morceaux ...

L'autre jour, j'ai acheté un magazine intitulé Food for the Whole Family dans un kiosque (janvier 2012), et il contient la recette de Penechka et une photo de notre Leontina Luneva. La salade s'appelle "Mushroom Picker's Pancake Fun".