DarkSidious
Milli,
Je ne comprends tout simplement pas le sens de cette action! Expliquez pourquoi vous en avez besoin?
Doxie
DarkSidious, il y a des personnes intolérantes au lactose.
Ksyushk @ -Plushk @
Milli, tous les produits acides peuvent être fabriqués à partir de lait sans lactose. Et vous pouvez même fermenter le yaourt en parallèle / en même temps et vous débarrasser du lactose.
DarkSidious
Citation: Doxie
il y a des personnes intolérantes au lactose.

Il y a aussi de tels adultes, la majorité sur Zamla.

Doxie
DarkSidious, Et alors?

Il se manifeste de différentes manières.

Quelqu'un ne ressent pas d'inconfort lors de la consommation de lait, quelqu'un peut utiliser des produits laitiers fermentés, et quelqu'un est très développé et des aliments spécialement transformés sont nécessaires.
DarkSidious
Citation: Ksyushk @ -Plushk @
tous les produits acides peuvent être fabriqués à partir de lait sans lactose.

Tu as essayé? Avez-vous fabriqué des produits laitiers fermentés à partir de lait sans lactose?
Dans tous les cas, vous devez essayer!
Cependant, la théorie nous dit que les bactéries lactiques et les champignons transforment le sucre du lait (lactose).
Il s'avère qu'il n'y aura rien à manger de bactéries dans le lait sans lactose ...
Milli
Un grand merci à tous pour les conseils utiles.
DarthSidious, je pense que cela ne vaut pas la peine de discuter des raisons pour lesquelles je suis intéressé par le lait sans lactose, chacun a ses propres raisons à cela.
Nikael
Bonjour Ekaterina. La question est essentiellement proche de la précédente: que se passe-t-il lorsque vous fermentez du lait de soja avec vos ferments? Et comment cela se produit-il si le lait de soja est sans lactose? Vous avez mentionné sur la première page que ce lait convient également à la fermentation.
J'ai lu le sujet jusqu'à la fin, j'ai vu des informations sur le lait de soja et le fructose.
Je vous remercie.
Marisha Aleksevna
Je veux faire fermenter du yogourt dans un bol multicuiseur. Veuillez écrire plus en détail sur la stérilisation. Merci d'avance

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