Cheesecake au cacao

[Pâte:]

Cheesecake au cacao

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
PÂTE:
beurre (froid)	200 g
farine (tamiser)	250 à 300 g
Oeuf	1 pc
sucre	3 \ 4st.
cacao	2st. l.
bicarbonate de soude	0,5 h l.
------------
REMPLISSAGE:
Cottage cheese	500g
fécule de maïs	1 st. l.
des œufs	3 pièces
beurre ramolli)	50 grammes
sucre	200 g
extrait de vanille
------------
1 verre = 250 ml

Méthode de cuisson

• Beaucoup d'enfants n'aiment pas le fromage cottage ... En les forçant à manger au moins une cuillerée, vous pouvez causer une négativité encore plus forte à ce produit utile. Une variété de gâteaux et de desserts au lait caillé sont des alternatives puissantes. Petit à petit, je partagerai mes tartes au fromage cottage préférées ..... Maintenant ici - avec du cacao! Rejoignez-nous!
• Pâte:
• Hachez le beurre très froid avec de la farine tamisée (vous pouvez frotter sur une râpe grossière) à un état grossier, ajoutez un œuf, du sucre, du cacao, du soda. Pétrissez rapidement la pâte épaisse. Diviser en deux parties (une légèrement plus grande), mettre dans un sac et envoyer au congélateur jusqu'à durcissement.
• Remplissage:
• Tout d'abord, mettez le four à 180 ° C. Préparez un moule ø27cm, tapissez le fond de papier sulfurisé.
• Mélanger le fromage cottage avec les jaunes, la vanille, le beurre ramolli, l'amidon. Remuer jusqu'à consistance lisse. Battre les blancs et le sucre séparément jusqu'à obtenir des pics fermes. Mélangez doucement les protéines dans la préparation de caillé.
• Frottez une partie de la pâte dans un moule sur une râpe grossière. Disposez la garniture. Frottez une petite partie de la pâte sur le dessus.
• J'ai pris une forme sans fond (juste sur du papier sulfurisé) en forme de cœur.
• Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 40 à 45 minutes. Ne retirez pas le gâteau fini du four tant qu'il n'a pas complètement refroidi.
• 

Remarque

C'est pratique à faire le soir pour que vous preniez un agréable petit-déjeuner avec votre thé ou café du matin.

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Natasha, c'est vrai! Quand on fait encore des tartes, sinon à 4 heures du matin! J'ai aussi ramassé un gâteau ce soir pour un ami en cadeau (je le montrerai plus tard) !!! Vous avez un cœur délicieux! Le fait que le caillé soit bon! Va au prochain signet de Natasha))) Et l'assistant est ce qu'une blonde simpapulichny!

Pour moi, la nuit est un moment de solitude personnelle - pour ainsi dire, je repose mon âme de cette façon .. et la photo de mon fils .. une des ..! Papa - la même couleur, est resté dans les coulisses ...

Merci, je me l'ai pris !!! Mes «enfants» (23,20) ne veulent pas non plus manger de fromage cottage.
Et mes parents ont une vache, et mon propre fromage cottage, je ne l'ai jamais pris, mais maintenant je vais le prendre pour des tartes

Merci pour la recette - je l'ai prise dans les signets ...

Et toute notre famille adore le fromage cottage, alors je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes ...

[Natasha,]

Natasha, la tarte est délicieuse! Je vous remercie!
Et son fils est tout simplement adorable, que Dieu lui accorde tout, et surtout - la santé!
Eh bien, vous avez gâté le vôtre, vous cuisinez la nuit. Probablement, vous aimez créer vous-même en silence ...

[Sabrina]

Sabrina, les enfants plus âgés et les demandes sont plus élevées ... Je vis toujours dans un village en forêt (et j'y passe plus de temps qu'en ville), alors ma joie n'a pas de limite pour le lait ... je fais de telles choses ... même en ville sur le marché il n'y a pas une telle crème, crème sure, lait ... je pense - et fromage cottage. Bien sûr, la santé vit ici ... De l'eau bénite, de l'air ... la vie est presque une réussite!

Galina, mais je ne mange que de manière rusée ... Par conséquent, je fais une variété ... C'est délicieux - comme si personne ne pouvait résister à la tentation du caillé !!!!

Marinochka, Je n'ai le silence que la nuit ... et j'en rêve ... et j'attends ça, mais je dormirai plus ...: secret: dans l'autre monde!

[Natasha]

Natasha , profitez de la vie Et nous attendons de nouvelles recettes "lait" !!!!

Demain, je vais vous montrer un délicieux fromage cottage

Sensationnel!!!
J'ai déjà tout préparé pour le Kuchen d'hier, mais ici nous avons quelque chose de nouveau!)))
La tarte est tout simplement belle!
Et comment cela ne vous tombe-t-il pas?
Combien d'options de fromage cottage j'ai fait - d'abord monter, puis chuter.
Le seul n'a pas déçu!)))
Maintenant, je vais essayer celui-ci!

Écoutez, je vais vous dire un secret, peut-être que vous ne savez pas ... Bien qu'il y ait de tels caillés qui s'affaissent ... mais ce n'est pas l'un de ceux-là, si tout est fait correctement ... 1) battre les blancs jusqu'à des pics stables
2) Prêt à sortir du four et à marcher doucement le long des côtés avec un couteau, en séparant le gâteau lui-même des murs. Soigneusement! Remettez-le dans le four éteint et laissez-le refroidir complètement là-bas ...

À propos de marcher le long des côtés et de revenir dans le four, je ne savais pas avec certitude!
Merci, je vais essayer!
Bien que parfois il s'installe alors qu'il est encore dans le four ... (((

"e author = tasha74 link = topic = 171544.0 date = 1338960752]
Pour moi, la nuit est un moment de solitude personnelle - pour ainsi dire, je repose mon âme de cette façon .. et la photo de mon fils .. est l'une des ..! Papa - la même couleur, est resté dans les coulisses ...
[/ citation]
Oh, Natusik, (en tant que mère de trois enfants) comment puis-je vous comprendre !!! Voici mot pour mot juste comme ça !!! Notre personne !!! Et personne ne peut récupérer ce MON temps personnel - je suis juste prêt à mordre tout le monde pour ça! Et, ni ma mère ni ma grand-mère ne peuvent me comprendre en aucune façon, quelle figue, je fais quelque chose la nuit, et je ne vais pas dormir suffisamment!
(Et cette nuit, j'ai ramassé un gâteau comme cadeau pour mon ami pour un anniversaire, ici je me vante, c'est ma deuxième expérience avec du mastic, et à l'intérieur il y a un biscuit à la crème sure et à la crème sure, désolé ce n'est pas le sujet, juste au fait de nos veillées nocturnes:

Ami chanceux ...: parce qu'ils l'aiment tellement !!! : bravo: J'aurais eu une telle beauté au moins une fois dans ma vie ... Ilona, ​​tu es un maître! : rose: Ces veillées nocturnes!
Tout est de bon goût ... les roses sont grandes, très belles ... les plus petites sont moldaves? Les feuilles sont-elles imprimées? Beaucoup de mastic avec toutes les fleurs est allé au poids? Quel est le gâteau à l'intérieur? Quels colorants utilisez-vous? Beaucoup de questions? Elle l'a demandé elle-même ...
Je ne risquerai en aucun cas ... je suis en guerre avec les peintures et je choisis ... je ne sais pas quoi ... j'ai déjà beaucoup souffert, mais c'est tout faux pour moi ... et je n'aime pas le mastic, qui est très parfumé et interfère avec le goût général .... j'ai vraiment envie d'apprendre, mais mes mains ne sont pas encore atteintes ... j'ai déjà un set et j'ai même des guimauves blanches ..

Et le gâteau de la première photo est beaucoup plus joli!)))
Z. Y. Je sais que c'est le même gâteau)))

Et le gâteau de la première photo est beaucoup plus joli!)))
Z. Y. Je sais que c'est le même gâteau)))

Natasha, moi aussi, avec du mastic, je suis toujours sur toi. ce n'est que le 2ème travail et sans aucun moules et weiners, et abattages. Je ne les ai tout simplement pas, malheureusement, je peux m'en sortir au mieux le 21 juin. Et mes colorants ne sont pas du mastic, mais si secs pour être dilués avec de l'eau pour pâte qu'ils ont été vendus dans une épicerie ordinaire il y a 100 ans (ils ne se détériorent pas). Et pour les vrais, vous devez y aller afin de pouvoir vraiment teinter magnifiquement. J'ai été emporté par cette affaire de mastic. Mais je ne sens aucun arôme du mastic, pourquoi devrait-il l'être? Marshmellow et sucre en poudre plus sirop.
Le gâteau à l'intérieur est très savoureux. Je veux tout disposer, c'est très simple et facile, c'est possible même pour ceux qui ont des problèmes de digestion (enfin, il y a toutes sortes de gastrites, etc.), car c'est de la crème sure - et de la pâte et de la crème, et bien sûr du cacao ... Je vais probablement le poster d'une manière ou d'une autre. Il n'y a pas de photo du cutter (les filles ont tout mangé), mais sans le cutter comment l'étaler? Et maintenant je vais prendre un temps d'activité sur le site - je vais aller dans la forêt chez mon père pendant 6 jours, et il y a Internet ... eh bien, vous pouvez dire qu'il n'y a pas d'Internet là-bas.

Il est temps de créer un sujet distinct pour les gâteaux au lait caillé et autres produits ...

Il est temps de créer un sujet distinct pour les gâteaux au lait caillé et autres produits ...

Je soutiens !!! Ce sera plus facile de chercher de cette façon !!! Et j'ai une recette de foies de fromage cottage délicieux et sans prétention! :)) Seulement, comme toujours, il n'y a pas de photos déjà ou pour l'instant ...

Wow, la deuxième fois et des fioritures! Cependant, il y a du potentiel .... et sans moisissures ... Oui, là où le nôtre n'a pas disparu. : wall: Passez un bon moment !!! J'ai passé Internet et suis allé à la campagne ... pendant 2 ans à mendier, à souffrir, à insister ... maintenant je l'utilise, cependant, la vitesse n'est pas vraiment comme en ville, mais je suis content quand même!
On dit que le mastic ne se superpose pas à la crème sure - il va ramper ... Admettez-le, qu'avez-vous mis?
Les moules, les weiners, l'abattage + beaucoup d'éléments auxiliaires coûtent beaucoup d'argent. Je ne le fais pas encore, mais je saisis déjà à l'avance ce qui peut être nécessaire ... en interne Des invites vocales sur la pratique à venir ...

Eh bien, c'est de la crème sure à l'intérieur, et bien sûr, le dernier gâteau et les côtés avec du beurre et du lait concentré bouilli ont été nivelés. Ici Nastasya m'a suggéré, mais déjà un post factum qu'il est bon de niveler avec des pommes de terre (miettes de biscuit à la crème au beurre), car cela donne aussi au gâteau une sorte de cadre pour qu'il ne s'affaisse pas sous le poids. Composez, collectez des moules et toutes sortes de cloches et de sifflets (je veux aussi des buses différentes pour la crème), alors vous sculpterez certainement quelque chose! Tu ne peux pas vivre sans, mais je le suis moi-même

Oui, je regrette d'avoir l'habitude de dépenser pour une sorte de cosmétique ... maintenant je me suis rendu compte que j'étais déjà belle et que j'avais besoin d'un brûleur en plus ...

Oui, je regrette d'avoir l'habitude de dépenser pour une sorte de cosmétique ... maintenant je me suis rendu compte que j'étais déjà belle et que j'avais besoin d'un brûleur en plus ...

Êtes-vous celui qui a opté pour le caramel maison? Ensuite, le compresseur ne fera pas non plus de mal pour souffler toutes sortes de gadgets

Technique du caramel ... oh, comme c'est cher ... Mais je rôtis des meringues ... cool pour caraméliser la croûte de sucre pour la crème brlée, rôtir du porc cru ou de la peau d'oiseau à partir de poils fins ou de plumes, des steaks ou des meringues brûlants, fondre le fromage en toast ... Autrement dit, la chose est nécessaire!

[Natasha]

Natasha, merci pour la recette. J'aime beaucoup les pâtisseries caillées!
L'assistant (j'espère, et un connaisseur reconnaissant des talents de ma mère) est le charme lui-même!

Marina, merci .. Mon fils n'aime pas les bonbons, surtout les gâteaux ... il n'aime pas le fromage cottage, mais il mange de telles tartes et en redemande ... J'en suis heureux aussi

Bien sûr, c'est bien quand nos enfants bien-aimés l'aiment.
Auparavant, les gâteaux étaient cuits tous les week-ends. Maintenant, ils ont refroidi et ne cuisent pas souvent, probablement en suralimentation.

Natasha, merci!

Quelle merveilleuse tarte au lait, chère paysanne, merci beaucoup. Quel garçon sorcier !!!! ++++++++++

Et voici ma tarte. J'ai fait cuire à la datcha dans mon nouveau four!

[lu_estrada, Merri]

Oh, quel morceau !!! Adorable !!! Et cela s'est avéré complètement différent, pas comme mon gâteau.

lu_estrada, Merri

Eh bien, je l'ai "sculpté" selon le principe du "cheesecake hongrois". Pâte-fromage cottage-pâte-fromage cottage))

Aussi une excellente option ... Moi aussi, souvent, selon la même recette, j'obtiens des effets différents, ce qui n'est pas mal, d'ailleurs.

Les filles, par quoi pouvez-vous remplacer la fécule de maïs? La pomme de terre conviendra-t-elle ou aura-t-elle un goût différent?

J'avais une pomme de terre ...

[Juliette]

Juliette ajoutez de l'amidon pour donner au caillé une forme stable. Par conséquent, si le caillé avec du liquide, ajoutez plus, et s'il est épais, alors moins. Regardez tout après coup.

Merci pour les réponses!

Natasha! Comment as-tu déménagé là où tu es maintenant?
Et je vous ai apporté une tarte, si délicieuse, aérée et tendre. Charmant!