Riz au lait anglais du film "Fire"

Catégorie: Pain au levain
Cuisine: Anglais
Riz au lait anglais du film Flint

Ingrédients

beurre 50 grammes
des œufs 3 pièces
zeste de citron) à partir de 1 pc
riz rond "Krasnodar" ou "Arborio" 150g
sucre 100g
Lait 1 L
flocons de noix de coco 150g
extrait de vanille

Méthode de cuisson

  • Riz au lait anglais
  • Apprenons à préparer le plat préféré de la reine.
  • Faire bouillir le lait dans une casserole à fond épais, ajouter la noix de coco. Faites cuire 5 minutes.
  • Riz au lait anglais du film Flint
  • Filtrer le lait et séparer les copeaux.
  • Retirez le zeste d'un petit citron.
  • Choisissez une poêle en fer, sans éléments fusibles…. Versez le lait de coco, ajoutez le zeste, une pincée de sel, le sucre, le riz. En remuant, faites cuire 5 à 10 minutes. Ensuite, mettez dans un four préchauffé à 80 * C et laissez mijoter jusqu'à tendreté (1 heure). De temps en temps, passez et mélangez !!! Le porridge devient moelleux et épais, parfumé ... ça ne ressemble plus à du porridge ... ça sent le dessert !!! Refroidir à température ambiante. Et un ajout sur le riz: pour ce dessert, choisissez le rond habituel "Krasnodar" ou "Arborio". Il prend plus de temps à cuire et ne gonfle pas avec du lait à l'intérieur, mais crée une vraie crème douce autour de lui.
  • Riz au lait anglais du film Flint
  • C'est une telle bouillie ... Pour être honnête, à ce stade j'aurais mangé! Quelles associations avez-vous avec la bouillie de riz au lait? Un jardin d'enfants se lève devant mes yeux et là ils me torturent avec ce plat. Maintenant, si ensuite ils commençaient à servir un tel pudding, alors bien sûr il y aurait de l'amour ... Comme l'amour pour ce pudding de la reine d'Angleterre ... C'est son plat préféré. Continuer ...
  • Riz au lait anglais du film Flint
  • Préparez des moules à pudding. Graisser les parois intérieures avec du beurre.
  • Vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant un moment ...
  • Divisez les œufs en jaunes et blancs.
  • Battez les blancs avec 1 heure. l. jus de citron à une masse stable.
  • Incorporer les jaunes au riz, puis les blancs fouettés.
  • Riz au lait anglais du film Flint
  • et mettre dans des moules ou des moules
  • Riz au lait anglais du film Flint
  • Cuire au four à 100 * C. 30 minutes. J'ai cuit à cette température pendant près de 2 heures ... Cette forme était recouverte de papier d'aluminium pour que le dessus ne soit pas recouvert d'une croûte ...
  • Il s'avère quelque chose de délicat! Mais comme vous pouvez le voir, il tient parfaitement sa forme ... jusqu'à ce que vous le touchiez ...
  • Servir chaud, avec cannelle, chocolat râpé, crème anglaise, caramel, pistaches ... à votre guise.
  • Riz au lait anglais du film Flint
  • Riz au lait anglais du film Flint

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Temps de préparation:

2 heures

Remarque

Silex (Das Feuerzeug) Allemagne de l'est,
Sortie: 1959
Producteur: Siegfried Hartmann (Siegfried Hartmann)

Riz au lait anglais du film Flint

Merri
J'ai toujours voulu apprendre à faire du riz au lait! Merci pour la recette. Ici, juste en pensant, comment remplacer les flocons de noix de coco, il y en a tellement ...
Tasha
Les flocons de noix de coco sont mis pour former du "lait de coco" .... Réduisez la dose de coco ... Mais si vous êtes antipathique à la noix de coco, alors vous pouvez le faire juste sur du lait à la vanille, par exemple ... Je pense qu'il vous faut un arrière-goût délicat de dessert, complété vanille, cannelle ou noix de coco !!!

Je choisis le type le plus simple de ce pudding ... Cette recette est bonne - en simplicité. En général, les puddings peuvent être cuits et cuits au four. Les puddings sont cuits dans un "bain-marie" de deux manières: dans une serviette (serviette) ou sous une forme fermée spéciale (et à l'intérieur il y a une autre forme fermée et de l'eau entre eux ...)

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