Mshosh

[Faire tremper les lentilles pendant 4 heures, égoutter l'eau, rincer les lentilles, remplir de 3 verres d'eau, saler et cuire 30 minutes (jusqu'à tendreté).]

Mshosh

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Cuisine: arménien

Ingrédients
lentilles vertes	100g
huile végétale	1 cuillère à soupe. l.
oignons bulbes	2 têtes
Abricots secs	40 grammes
noix	60 grammes
sel	goût
persil
poivre de Cayenne
sarriette
l'eau	3 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

• 
• Faire tremper les lentilles pendant 4 heures, égoutter l'eau, rincer les lentilles, remplir de 3 verres d'eau, saler et cuire 30 minutes (jusqu'à tendreté).
• Ajouter les oignons frits finement hachés, les noix concassées, les abricots secs et cuire encore 10 minutes en remuant constamment.
• Servir les lentilles avec du persil et du piment.
• Je voudrais suggérer une option pour préparer cet apéritif dans le multicuiseur Cuckoo 1054
• Faire sauter dans 1 cuillère à soupe. l. oignon d'huile végétale sur le four pendant 1 minute. Ajoutez 1 dessin animé. un verre de lentilles (il suffit de bien le rincer, pas besoin de le tremper!) et verser 11/4 mult. un verre d'eau avec du sel et du poivre dissous dedans. Coupez les abricots secs lavés et les noix hachées en lanières. Mode multi-cuisson 10 minutes à une température de 105 *. Chauffage - 15-20 minutes.
• 
• Si vous utilisez des lentilles rouges, le temps de cuisson doit être réduit à 3-5 minutes.

Le plat est conçu pour

2 portions

Remarque

L'apéritif arménien mshosh est un aliment dense et savoureux. Probablement parce que toutes les recettes culinaires en Arménie combinent l'incompatible. En général, la cuisine caucasienne, ainsi que la cuisine méditerranéenne, préfère combiner le sucré et le salé, l'amer et l'aigre, et le tout dans une seule bouteille.
Il existe des variantes "froides" et "chaudes" de mschosh. Selon cette recette, le Mshosh est mangé froid et l'épine-vinette séchée, les amandes et les raisins secs sont ajoutés à la version chaude.
Mshosh est préparé à partir de haricots rouges et blancs et de lentilles.
J'ai mangé ce msshosh chaud et je l'ai vraiment aimé!

Svetlana, j'aime juste te rendre visite. Une autre recette est inhabituelle, simple. Vous l'aimerez sûrement. Et ce qui m'a attiré était maigre. On observe tous les jeûnes, et on a envie de manger savoureux et varié, ce qui est beaucoup plus difficile en jeûnant. JE VOUS REMERCIE . Je vais certainement le cuisiner du mercredi au vendredi prochain

[Galyunyushka]

Svetlana, j'aime juste te rendre visite. Une autre recette est inhabituelle, simple. Vous l'aimerez sûrement. Et ce qui m'a attiré était maigre. On observe tous les jeûnes, et on a envie de manger savoureux et varié, ce qui est beaucoup plus difficile en jeûnant. JE VOUS REMERCIE . Je vais certainement le préparer du mercredi au vendredi prochain

Galinka- Galyunyushka Paix à toi!
Je suis toujours heureux d'avoir des invités - des gens gentils! C'est pourquoi elle a partagé des recettes pour que quelqu'un cuisine et partage un bon plat avec moi.

[J'ai fait du mshash aujourd'hui. En l'absence de noix, je mets des pignons de pin. Très, très savoureux! Le goût sucré des abricots secs, une pointe de poivre de Cayenne, le goût salé des lentilles et l'arôme de l'origan. Merci pour la merveilleuse recette, Lanochka. Un plat nourrissant et très savoureux pour la table maigre, qui recevra une inscription permanente chez nous.

[Galyunyushka]

Merci pour la merveilleuse recette, Lanochka. Un plat nourrissant et très savoureux pour la table maigre, qui recevra une inscription permanente chez nous.

Merci chéri Galyunyushka, pour les mots gentils. Comme je suis heureux de ces critiques! Pour ta santé!
Avez-vous choisi un levain? Oui, Galyunyushka, Levain de seigle (produit semi-fini) J'avais l'habitude de faire du pain dessus en été jusqu'à ce que je m'habitue à conserver mon Frenchie dans nos températures estivales élevées dans le réfrigérateur. Lisez-le, peut-être que vous l'aimez? !!!

Lanochka, n'a pas (encore) décidé du levain. J'ai essayé de faire pousser mon propre levain de seigle. Les deux premiers repas se sont si bien déroulés, le levain a poussé, s'est levé dans un chapeau. Après le troisième, tout s'est figé et ne voulait en aucun cas grandir. Il y a déjà eu 3 tentatives, tout a été répété.J'ai même essayé de faire du pain, mais il est toujours lourd et collant. Alors j'ai abandonné. La levure n'échoue jamais.

Il y a déjà eu 3 tentatives, tout a été répété. J'ai même essayé de faire du pain, mais il est toujours lourd et collant. Alors j'ai abandonné. La levure n'échoue jamais.

Je vois, cher Galyunyushka! Si nécessaire, le levain s'installera avec vous ... alors le moment n'est pas venu! Bye Bye! Jusqu'à la prochaine fois!