Soupe de betteraves au filet de poulet

Catégorie: Premier repas
Soupe de betteraves au filet de poulet

Ingrédients

Filet de poulet (ou autre viande de poulet) 1 PC.
Betterave 1 PC. grand
Pommes de terre 1 à 2 pièces
Carotte 1 PC.
Oignons bulbes 1 PC.
Poivre bulgare 1 PC.
Beurre 20 g (2 c. À thé)
Sel, poivre, ail, mélange d'herbes italiennes ou d'autres herbes préférées, feuille de laurier goût
Sucre 1 cuillère à café
Oeuf dur 0,5 à 1 pièce par portion
Crème sure, herbes servir

Méthode de cuisson

  • Cuire les betteraves au four ou au micro-ondes.
  • Filet de poulet narecouvrir de cubes, couvrir d'eau et mettre le feu. Écumez la mousse, laissez cuire 5 minutes.
  • Pommes de terre Narecouper en cubes, ajouter dans une casserole, saler, cuire 10 minutes.
  • Broyer les oignons et les carottes dans un mélangeur à une consistance de purée, les petits pains au poivreecouvrir en morceaux. Envoyez tous les légumes à la soupe, ajoutez le beurre.
  • Râper les betteraves, envoyer à la soupe à la dernière minute.
  • Ajouter le sucre, l'ail et les épices, laisser bouillir la soupe.
  • Servir avec de la crème sure, des herbes et un œuf à la coque - entier ou à moitié dans chaque assiette.
  • Soupe de betteraves au filet de poulet

Programme de cuisson:

Cuisinière / multicuiseur / autocuiseur

Remarque

Recette du site Magic food, merci à l'auteur Galina Artemenko.

Pour moi, en tant que personne du Kouban, c'est une combinaison absolument ridicule de betteraves et d'œufs dans un premier plat chaud! Et la méthode de cuisson ... inhabituelle, disons: soupe diététique, car rien n'est frit, il n'y a pas d'excès de graisse.
Mais il s'est avéré être étonnamment savoureux.

Rarerka
J'ai déjà établi une façon inhabituelle de cuisiner pour moi. Merci pour la variété
TATbRHA
Oui, essayez-le; grâce à Internet (et à notre site Web), une telle soif de variété du menu habituel s'est manifestée! ..
IvaNova
Vierge, combien de temps les betteraves de taille moyenne sont-elles cuites au micron?
TATbRHA
À puissance maximale pendant 5 à 10 minutes, selon la taille du légume. Si vous faites cuire plus d'un légume racine, ajoutez 2 à 3 minutes supplémentaires pour chacun.
Et en général - en poussant avec une fourchette. Doux - prêt. Et laissez refroidir en papillote.
IvaNova
TATbRHA, Je vous remercie! Pouvez-vous cuisiner dans un micra en papillote?
Je suis sombre dans ce domaine, je n'utilise que le micra pour m'échauffer. Ici, j'apprends un peu
TATbRHA
Oui, le micro-ondes accepte le papier d'aluminium, ne vous inquiétez pas. Et piquez les betteraves plusieurs fois avec une fourchette, sinon elle risque "d'exploser".
Lillay
Je n'ai jamais cuit de betteraves. Mais j'ai beaucoup aimé la recette de cette soupe, car j'apprendrai à faire cuire des betteraves. Et dans un sac de cuisson, peut-il être cuit au micron ou uniquement en papillote?
TATbRHA
Oui, et dans le package, c'est facile, voire mieux. Percez-le quand même - les betteraves et le sac sur le dessus.
Lillay
Tatiana, merci!
J'ai un bouillon de poulet prêt à l'emploi, un filet de poulet séparément, déjà bouilli. Reste à cuire les betteraves, rajouter tout le reste selon la recette et ... venez ici avec un rapport
TATbRHA
Bon appétit! Transpirationà proposestimation metceux.
Vera-Nica
Tatyana, merci pour la recette: rose: je vais cuisiner dans une mijoteuse, ça devrait être juste super à partir de jeunes légumes
IvaNova
Soupe très intéressante, inattendue. Pour une raison quelconque, j'ai rappelé l'été, la datcha, l'okroshka, les gros bourdons paresseux ...
J'avais du bouillon de poulet congelé. Je l'ai fait cuire sans viande, j'ai donc rendu la soupe plus épaisse. Aucun beurre n'a été ajouté (le bouillon était assez gras). Ail ajouté au service. Délicieux! De plus, sans friture.
Hacher des oignons et des carottes que je prends en service (les oignons et les carottes ne reconnaissent pas les dommages mineurs dans les soupes, je dois les cuire ensemble, les attraper et les jeter. Maintenant, il reconnaît)
Merci, Tanyush! Je l'emporte dans le livret secret
TATbRHA
À votre santé et à vos proches (dommage mineur spécial).

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