Boule de sushi

Boule de sushi

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Viande hachée (de n'importe quelle viande)	400 grammes
Riz pour sushi	2 verres multiples
vinaigre de cidre de pomme	3,5 cuillères à soupe l.
Sel	0,5 cuillère à café
Sucre	1 cuillère à soupe. l. sans toboggan
Verts préférés (j'ai des oignons verts)	2 paquets
Farine	5 cuillères à soupe l.
Oeuf	3 pièces.
Chapelure épicée	5 cuillères à soupe l.
Eau avec du vinaigre (pour mouiller les mains)
Huile de friture	200 gr.

Méthode de cuisson

• J'ai écrit cette recette sur une serviette il y a environ 10 ans lorsque je rendais visite à un camarade de classe qui louait une chambre avec une fille chinoise d'origine russe. Ils se sont affrontés dans les arts culinaires et finalement, combinant une quantité inconnue de recettes en une seule, ils l'ont préparé. Naturellement, nous ne vendions pas de riz pour les sushis à l'époque, la recette était ordinaire, mais puisque maintenant elle peut être achetée, je l'ai remplacée par une spéciale. Alors:
• Riz de cuisson. Versez 2 multi-verres de riz avec 2 multi-verres d'eau. Couvrir avec un couvercle, laisser bouillir, chauffer 1 minute, réduire au minimum et cuire 10 minutes. Éteignez-le et laissez infuser encore 10 minutes (mûrir). À ce moment, à 3,5 st. l. vinaigre de cidre de pomme ajouter le sel et le sucre, dissoudre. Verser dans le riz, remuer et couvrir d'une serviette humide.
• À partir de la viande hachée, nous formons des boulettes de viande de la taille d'un jaune d'œuf. Nous collons du riz sur le dessus, mouillant constamment nos mains dans de l'eau avec du vinaigre de table. Puis rouler dans la farine, l'œuf, la chapelure et faire revenir dans une grande quantité de beurre. Peut être dans une friteuse.
• 
• Servir avec de la sauce soja. Bien que vous ne puissiez pas avec le soja)))

Le plat est conçu pour

6 portions

Temps de préparation:

1 heure, s'il y a de la viande hachée préparée

Programme de cuisson:

Poêle à frire)

Remarque

J'avoue que la recette est similaire à la recette Arancini de Natusik. Mais il y a de nombreuses différences ici. La viande hachée est prise crue, il n'y a pas de fromage, de pâte de tomate, etc. En conséquence, le goût est complètement différent. Mais si les modérateurs considèrent la recette léchée, je la supprimerai sans offense.

[NatusyaD]

NatusyaD! J'adore ces boulettes de riz avec soupe miso! Unique! 🔗
J'aimerais aussi savoir ce que c'est multiverre?

Un multicuiseur est un verre provenant d'un multicuiseur. Mais même en l'absence de tel, on peut supposer qu'un volume de riz est cuit dans 2 volumes d'eau

[Résident d'été]

Résident d'été, merci d'avoir répondu pendant mon absence, je ne pensais pas que tout le monde n'avait pas de multicuiseur Seule cette recette cuit le riz 1 à 1, car ensuite il faudra le frire à nouveau, puis il sera prêt ...

AXIOMA, et où pouvez-vous voir votre recette de soupe miso? Pour être honnête, je n'ai entendu parler que de cette soupe, mais je ne l'ai jamais cuisinée. Maintenant, si vous m'aviez poussé dans la recette, j'aurais peut-être osé.

verre multiple (une tasse à mesurer provenant d'un multicuiseur, d'un cuiseur à riz, d'un autocuiseur, etc.) est de 180 ml. Les verres peuvent varier légèrement en volume.

super!

[Résident d'été]

Résident d'été, NatusyaD, Rina! Merci pour la clarification, j'étais le plus inquiet de l'exactitude du riz dans GRAMMES! Maintenant, tout est devenu clair ...
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Bien, mais les arancini viennent sans mémoire.

Bien, mais les arancini viennent sans mémoire.

Je comprends, c'est pourquoi j'ai fait un post-scriptum à la fin. Ce sont les arancini qui m'ont rappelé cette recette que, je l'avoue, je n'ai jamais faite pendant tout ce temps.