Gratin de pommes de terre à la viande hachée

Catégorie: Plats de viande
Gratin de pommes de terre à la viande hachée

Ingrédients

Pommes de terre 1 kg
toute viande hachée (j'avais du porc + du bœuf + des oignons + du sel, du poivre) 0,5 kg
Ail 2-4 clous de girofle
Lait 400 ml
fromage à pâte dure râpé 200 grammes
sel, poivre, muscade, un peu de beurre goût

Méthode de cuisson

  • Couper les pommes de terre dans des tasses très fines, verser sur le lait, saler et cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites (elles devraient devenir comestibles, mais rester fermes)
  • Tartiner le beurre sur le moule et tartiner d'ail haché
  • Mettez la moitié des pommes de terre, saupoudrez avec 1/3 du fromage, saupoudrez d'épices au goût, mettez la viande hachée, une autre couche de pommes de terre, épices
  • Versez le lait dans lequel les pommes de terre ont été cuites, saupoudrez de fromage
  • Cuire au four préchauffé à 180-200 degrés 40-45 minutes (jusqu'à ce qu'une croûte brune distincte apparaisse)
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

5 à 7 portions

Temps de préparation:

environ une heure

Programme de cuisson:

four

cuisine nationale

France

Remarque

J'ai repéré l'idée dans le magazine Gastronom, mais c'était sans viande et plus laborieux. Bon appétit!

alina-ukhova
Gaël, et nous faisons la même chose, seulement à la place de la viande hachée - des pommes tranchées finement! Vkusnooo! Il faut aussi essayer avec de la viande hachée.
Gaël
alina-ukhova, probablement délicieux avec des pommes aussi. Je pense. vous pouvez également essayer avec du poisson. et aux champignons) J'aime les recettes qui permettent des variations
Impermanence
salut! Et à quelle forme cette quantité de produits est-elle conçue? Et, l'ail au fond - pas très chaud?
Ilmirushka
Impermanence, apparemment, vous devrez attendre longtemps pour une réponse car le profil de l'auteur dit: La dernière activité est le 26 juin 2018.
Si vous êtes satisfait de ma réponse, alors d'après la photo, je suppose qu'il s'agit d'une plaque à pâtisserie profonde d'un four électrique, en poids, elle ne sort que de 2,1 kg. Et l'ail pour lubrifier le fond ne donnera pas de piquant, mais un arôme à l'ensemble du plat.
Impermanence
Ilmirushka, Merci beaucoup

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