gitan
Les filles ont finalement mis la première recette de pain aux tomates d'après les instructions de Morphine .. et par paresse ne l'ont pas réduit, un pain de 680 g .. va-t-il sortir?
Catwoman
Citation: gitane

Les filles ont finalement mis la première recette de pain aux tomates d'après les instructions de Morphine .. et par paresse ne l'ont pas réduit, un pain de 680 g .. va-t-il sortir?

Gypsy, j'ai cuit pour un tel poids, bien que blé-seigle, je ne suis pas sorti, mais je ne connais pas le vôtre ...
MariV
Lena, mon amie, dis-moi honnêtement - comment est cuite la croûte supérieure? (En comparaison, tu sais avec quoi?)
gitan
Citation: Catwoman

Gypsy, j'ai cuit pour un tel poids, bien que blé-seigle, je ne suis pas sorti, mais je ne connais pas le vôtre ...
Le mien non plus n'est pas sorti .. J'ai été cuit dans un demi-seau sur de la vieille levure, alors j'en ai besoin. Sinon, je suis comme dans un dessin animé sur Vovka dans le royaume des trente * et ainsi de suite *
Catwoman
Citation: MariV

Lena, mon amie, dis-moi honnêtement - comment est cuite la croûte supérieure? (En comparaison, tu sais avec quoi?)

Ol, désolé pour la réponse tardive, ça cuit très bien, même avec du levain et sans sucre! De plus ce four, sur les produits de boulangerie, vous pouvez définir la couleur de la croûte. , pour mon Panasinik ce numéro ne fonctionne pas, je pense que j'ai mis une photo de pain et de gâteau de Pâques dans le sujet (à la page 4), je ne mets la croûte nulle part sombre seulement quand je fais cuire au levain, tout le reste est au milieu, sinon ce sera complètement noir. Ma sœur a également pris le même, elle est également très heureuse.
MariV
Lena,!
Je ne l'ai pas encore rencontré sur les marchés de réseau - je veux tordre-tordre-choisir ...
Catwoman
Citation: MariV

Lena,!
Je ne l'ai pas encore rencontré sur les marchés de réseau - je veux tordre-tordre-choisir ...

Tordre c'est bien, mais je ne comprends jamais ça, tout cela d'après les photos.
14anna08
Citation: MariV

Lena,!
Je ne l'ai pas encore rencontré sur les marchés de réseau - je veux tordre-tordre-choisir ...
Olya, pouvez-vous aussi avoir un expert? nous l'avons dedans - 2300r
MariV
Non-oh, un crapaud va m'étrangler avec autant d'argent pour payer autant! Je ne donnerai pas plus de 1800 pour cela, et ensuite - j'y penserai!
14anna08
donc vous pouvez le tordre là au moins ... et nous avons 2 experts et pour une raison quelconque, ils ont des prix différents et des propriétaires différents
Catwoman
Cool! La beauté!!!!! Quand nous sommes déjà au chaud ...
Je fais du pain au levain sur le programme "Français", il reste 3 minutes, avant de cuire j'ai ouvert le couvercle pour regarder, j'ai pensé qu'il faudrait l'éteindre, et encore attendre, mais non, je suis monté au bord du seau. Elle n'a pas interrompu le programme. J'attends.

Je l'ai sorti! Le pain s'est avéré très vermeil, malheureusement je ne peux pas mettre de photo, ma fille a emporté l'appareil photo en voyage. Selon cette recette, il cuit à la fois à Panasika et à Brand, mais nulle part il ne s'est avéré aussi rougeâtre. Le poêle est très bon.
gitan
J'ai mis du pain noir sur de la levure sèche fraîche. La recette a été réduite de 1 \ 3. L'eau, comme toujours, ne suffit pas ... un peu sèche ici. Je vais vous montrer le résultat, puisque j'ai trouvé une carte d'un fotik.
gitan
Elle est magnifique .. même si le pain en ressort maladroit, le four reste esthétique
----
Je cuisine sur 1 programme pendant 3 heures, comme Doplet, peut-être aurais-je dû le faire en français? J'ai presque toute la farine de grains entiers dans la recette.
gitan
Machine à pain Rolsen RBM-530Machine à pain Rolsen RBM-530Machine à pain Rolsen RBM-530

dopleta ,
14anna08
quel pain nain! et ruddy et quelle recette? le vôtre ou du forum?
gitan
Citation: 14anna08

quel pain nain! et ruddy et quelle recette? le vôtre ou du forum?
La moitié a déjà été dévorée par les principaux mangeurs
Cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=886.0
gitan
Je mets la pâte sur le prog * dough * .. elle l'a pétri puis on le tord toutes les minutes… moins d'une heure avant la fin du programme, et elle tord et tourne le cheto anormal .. désolé, j'aime le prog * dough * et l'utilise souvent. Tout le monde l'a-t-il?
gitan
Je mets à nouveau le programme. Comme prévu, j'ai tordu les 10 premières minutes, je me suis reposé pendant 10 minutes, puis je me suis tordu à nouveau pendant 10 minutes, puis à nouveau ce montant - il se tord toutes les minutes.J'ai éteint le four ... la pâte ira d'elle-même.
dopleta
Citation: gitane

... elle a malaxé et puis on tourne toutes les minutes .. c'est déjà moins d'une heure avant la fin du programme, et elle tourne et tourne tout

Oups ... Eh bien, Ely-Pali ... Eh bien, qu'aurais-je dû vérifier sur ce programme, cela ne m'est pas venu à l'esprit ... Et vous n'avez pas demandé
Catwoman
Citation: gitane

Je mets la pâte sur le prog * dough * .. elle l'a pétri puis on le tord toutes les minutes .. moins d'une heure avant la fin du programme, et elle tourne et tourne le cheto anormal .. désolé, j'adore le prog * dough * et l'utilise souvent. Tout le monde l'a-t-il?

Une gitane, j'ai mis la pâte sur ce programme plusieurs fois, j'ai entendu dire qu'il y avait des craquements, mais je n'ai pas fait attention, à la fin tout était merveilleux. Nous devons mettre la pâte et la surveiller.
gitan
Elle s'est levée et a mis au four pendant 40 minutes.
Machine à pain Rolsen RBM-530
pâte avec de la levure crue .. collée au couvercle
gitan
Citation: dopleta

Oups ... Eh bien, Ely-Pali ... Eh bien, qu'aurais-je dû vérifier sur ce programme, cela ne m'est pas venu à l'esprit ... Et vous n'avez pas demandé
Rien de mal. Vous ne pouvez pas tout vérifier. Il y a aussi des muffins français et des boulettes.
Manne
Ici, j'ai écrit sur le mode "pâte". Ces pétrissages n'endommageaient pas beaucoup la pâte ... Du blé, bien sûr. Bien que, je pense, sans ces pétrissages, la pâte serait sortie du seau ...

Citation: manne

J'ai essayé de pétrir avec de la farine de blé. Le bonhomme en pain d'épice est parfaitement formé. Toute la farine est pétrie. Il n'y a pas besoin d'aide.

Par ailleurs, à propos du mode "Pâte". Pétrir pendant 10 minutes, lever pendant 10 minutes, pétrir pendant 10 minutes, puis pendant 25 minutes toutes les minutes, pétrir pendant 2 à 3 tours, puis lever pendant 45 minutes.

Oh, oui ... j'ai aussi oublié de dire. Le poêle a pétri environ 600g. tester. Lors de la levée, la pâte sortait du seau, mais n'atteignait pas le couvercle.
Catwoman
J'ai fait cuire le français avec un retard, ou plutôt hier à 21 heures.J'ai tout chargé et mis la préparation à 7 heures du matin, il s'est avéré que Manna avait un gros champignon et s'est reposée sur le couvercle, j'ai dû utiliser le four principal, ce serait juste à temps, j'ai mis une croûte moyenne, il s'est avéré très bronzé , d'accord au moins, je n'ai pas mis le sombre. Oui, la nuit, je ne l'ai pas entendue, même si je dors avec les portes de la chambre ouvertes, la cuisine ne se ferme pas non plus, car le chat court dans des bols toute la nuit.

Maintenant je vais mettre la pâte sur la pizza, regarder le pétrissage, plus tard je rapporterai, prendre une photo du résultat ou pas?
gitan
J'étais effrayé par ces ajustements à chaque minute, comme le disent les instructions:
Pâte:
Mix1 - 10
Faire lever la pâte 1 - 10
Pétrir la pâte 2-10
Faire lever la pâte 2 - 30
Faire lever la pâte 3-40

gitan
Citation: Catwoman


Maintenant je vais mettre la pâte sur la pizza, regarder le pétrissage, plus tard je rapporterai, prendre une photo du résultat ou pas?
prendre une photo!
Je recommande vivement cette pâte à pizza:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142576.0
Catwoman
Citation: gitane

prendre une photo!

Ouais, toutes les étapes ou juste ce qui va se passer à la fin?

Voici le résultat, pâte à pizza, 400 g, assez pour 2 pizzas d'un diamètre de 30 cm.

Machine à pain Rolsen RBM-530

Les froissements sont les mêmes que pour le poêle Tsyganka, 40 minutes avant la fin du programme, il arrête de se froisser, mais cette fois il suffit que la pâte monte presque jusqu'au bord du seau, si je ne l'ai pas eu tout de suite, mais quelques minutes. après 10, il serait sorti.
gitan
Citation: gitane

qu'y a-t-il à la fin
Je voulais dire la pâte dans la machine à pain
Catwoman
Citation: gitane

Je voulais dire la pâte dans la machine à pain

gitan, J'ai exposé la photo, pendant que je l'exposais, la pâte avait déjà rampé hors du seau.
gitan
Hier, j'avais deux machines à pain fonctionnant à la fois. Rolsen est beaucoup plus silencieux!
Catwoman
Citation: gitane

Hier, j'avais deux machines à pain fonctionnant à la fois. Rolsen est beaucoup plus silencieux!

gitan, eh bien, comment, avez-vous fait la pâte ou pas? Et ce qui fonctionne très tranquillement, je suis d'accord.
gitan
Oui, je faisais mes propres roses hier, mais la pâte a été pétrie dans un grand four, et Rolsen m'a fait cuire une belle traînée de seigle, je le promets. une fois pour faire la pâte en rolsen
---
et mon mari voulait plus de pizza .. Je dis, oui, s'il vous plaît, nous avons maintenant 2 x \ n .. juste où d'autre pizza .. Je dis manger la viande dans le réfrigérateur et il * Je peux pétrir avec mes mains, je peux déjà *
gitan
Comme promis, la pâte à pizza sur le prog * Dough *:
Machine à pain Rolsen RBM-530

cette recette de pâte: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142576.0
IRR
gitances bulles

Oh, mais je n'ai pas vu la recette
gitan
Déjà en train de manger de la pizza avec de la mozzarella

Machine à pain Rolsen RBM-530
IRR
Citation: gitane

Déjà en train de manger de la pizza avec de la mozzarella

bien ... et puis viande, viande, finir la viande
gitan
Mon mari l'a fait complètement, je viens de lui lire de la nourriture
gitan
Merci et merci gentil dopletaJe veux dire, mon ancien poêle a coulé spécifiquement, maintenant il est d'abord sec, puis humide pour se remplir .. seulement de cette façon, sinon les ruisseaux coulent du seau.
Manne
Citation: RolandS

Parmi les inconvénients, à mon humble avis, il y a un autre aspect - la puissance est faible.
Je vous dis que si la puissance est faible, faites cuire un petit pain. même pas assez gros pour le programme spécifié.
La puissance doit encore être inférieure à 800 mètres carrés? Bien que ... je ne sais pas.
Et le pouvoir de quelqu'un est faible? Puissance normale. Le volume c'est quoi! Tout est super propecazza! Ouais
gitan
Mon grand réchaud a une capacité de 600 et tout est cuit, d'autant plus dans celui-ci, tout est rose et appétissant
dopleta
Citation: RolandS

La puissance doit encore être inférieure à 800 mètres carrés? Bien que ... je ne sais pas.
Ne pas, RolandS, ne devrait pas. J'ai deux fours de 450 W qui cuisent parfaitement des pains de kilogrammes jusqu'à ce qu'ils soient dorés en un peu plus de 3 heures.
À propos, le poêle de la première page de l'image a été acheté à côté de vous, dans le City Mall.
sazalexter
Citation: RolandS

Un modèle intéressant.
Petit bien sûr, mais le design est sympa.
Parmi les inconvénients, à mon humble avis, il y a un autre aspect - la puissance est faible.
Je vous dis que si la puissance est faible, faites cuire un petit pain. même pas assez gros pour le programme spécifié.
La puissance doit encore être inférieure à 800 mètres carrés? Bien que ... je ne sais pas.
Panasonic a une puissance de 550W, personne ne se plaint
Manne

La semaine dernière, j'ai essayé de faire du levain de seigle pour la première fois (merci à Lena-Koshatnitsa de m'avoir encouragé dans cet exploit). Cuit le premier pain au levain à Rollsen. Certes, je l'ai trop séché (en vain j'ai mis 60 minutes sur la cuisson) Il est monté, bien sûr, dur - encore un jeune levain. Pain de seigle-blé dans un rapport de 1/1.
Machine à pain Rolsen RBM-530
Quelques jours plus tard, j'ai fait un deuxième pain. Déjà 100% seigle. Et voici le problème: lui seul s'est levé, et au lieu de cuire, j'ai accidentellement allumé le lot, j'ai dû attendre à nouveau la montée. Et il s'est levé.
Machine à pain Rolsen RBM-530

Et aussi ... j'avais un multicuiseur occupé, et j'ai fait cuire des flocons d'avoine au four (10 minutes de brunissage + 10 minutes de transpiration au four éteint)
Et il s'est avéré pratique d'interférer ... en allumant le lot
Machine à pain Rolsen RBM-530
gitan
Et je fais juste du pain dedans et fais de la pâte ... mais pour l'instant c'est possible. Le pain est délicieux et beau
Manne
J'y distribue du levain et du pain. Le levain est comme ceci: je sors le seau, pose le pot avec le levain sur le mécanisme, ferme le pot avec de la gaze humide, ferme le poêle et allume le "Browning" pendant une minute (si nécessaire, puis le réchauffe à nouveau dans une demi-heure). Le levain monte si vite. Je distribue également du pain, uniquement dans un seau, bien sûr, mais aussi sous une gaze humide (sinon le couvercle commencera à sécher). Je n'ai juste nulle part où me défendre, c'est pourquoi je suis si sophistiqué avec le poêle.
Muguet
Bonjour à tous! Cette machine à pain arrivera la semaine prochaine! Je ne l'ai jamais fait moi-même, mais je l'ai lu ici! Se préparer! J'ai lu tout le forum, mais je n'ai pas trouvé la 1ère recette simple pour commencer à apprendre à cuisiner dans ce modèle! Ne suggérez pas de recette ou de lien avec des données de recette (simple pour commencer) - en grammes! Vérifié! Comment cuisiner, se désinscrire et prendre une photo! J'ai vraiment hâte de voir le poêle!
MariV
Tout d'abord, lisez les instructions de ce four - il devrait également y avoir des recettes.
Muguet
Alors ils disent qu'ils sont irréels ...
MariV
Les réponses sont # 45 et # 248 dans ce fil.
Manne
Citation: Muguet

Ne suggérez pas de recette ou de lien avec des données de recette (simple pour commencer) - en grammes! Vérifié! Comment cuisiner, se désinscrire et prendre une photo! J'ai vraiment hâte de voir le poêle!
Une recette très simple pain blanc très doux.

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Sélection et fonctionnement des machines à pain