Muguet
Je vous remercie! La levure Saf-moment fonctionnera-t-elle?
Ingrédients
Eau 260 g
Beurre 30 g
Sel 2 cuillères à café
Sucre 2 c. l.
Farine 380 g
Levure 1,5 cuillère à café
Méthode de cuisson
Mode - normal, croûte - moyen, taille - 750g.
Et une autre question. Mon four sera conçu pour du pain de 500 grammes, et pas plus! Autrement dit, tous les ingrédients de cette recette: DIVISEZ PAR 3 ET MULTIPLE PAR 2? Je pense correctement? Et qu'en est-il du fait que parfois du pain rampe (repose contre le couvercle) sur ce poêle? Pouvez-vous réduire un peu plus la pâte?
gitan
Seigle aux graines de carvi.

Farine de seigle à grains entiers 1 tasse
Farine de pain de blé 1 tasse
Farine de blé entier 2/3 tasse
Eau (tiède) 260-280 ml
Sel 1 cuillère à café
Sucre 1 1 \ 3 c. l
Huile végétale 1 1 \ 3 c. l
Levure 1 cuillère à café

Une pincée de graines de carvi au signal.

Le premier programme de 3 heures.

Citation: gitane

Machine à pain Rolsen RBM-530Machine à pain Rolsen RBM-530Machine à pain Rolsen RBM-530

dopleta ,
gitan
pain blanc

Nous mettons cette recette au four Machine à pain Rolsen RBM-530
gitan
Aujourd'hui, j'ai fait cuire ce pain de burger blanc, il est chaud, je ne veux pas allumer le four pendant la journée, mais les enfants demandent de la nourriture.
Manne
Citation: Muguet

Je vous remercie! La levure Saf-moment fonctionnera-t-elle?
<...>Et une autre question. Mon four sera conçu pour du pain de 500 grammes, et pas plus! Autrement dit, tous les ingrédients de cette recette: DIVISEZ PAR 3 ET MULTIPLE PAR 2? Je pense correctement? Et qu'en est-il du fait que parfois du pain rampe (repose contre le couvercle) sur ce poêle? Pouvez-vous réduire un peu plus la pâte?
Les Safs rouges feront l'affaire. Vous pensez correctement. Ce n’est pas ce four qui fait le pain, mais le nôtre (ayant des fours pour un kg de pain, et essayant de s’adapter à un petit volume).

Citation: gitane

pain blanc

Mettre cette recette au four https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122994.0
on obtient ça
gitanQuel beau pain s'est avéré être. Et quelle était la croûte? Moyenne?
gitan
Cuit moyen ou 50 minutes
Manne
Citation: gitane

Cuit moyen ou 50 minutes
Nous ne mangeons pratiquement pas de pain de blé, mais parfois nous nous livrons. Je me souviendrai donc de cette recette pour un tel cas (enfin, il s'est avéré être un très beau pain). Je vous remercie
gitan
c'est riche, du sucre, du lait, un œuf, si le beurre, la confiture ou autre chose se révèle être comme un gâteau que les enfants peuvent, voire ont besoin.
Ksyushk @ -Plushk @
Maman daragaya! Quel sujet ai-je trouvé aujourd'hui? Assis le matin - lecture.
Tout d'abord, je félicite tous ceux qui ont acquis ce poêle. Par conception - comme c'est mignon. Nada pour rencontrer (c) Masha et l'ours.
Deuxièmement. Et pourquoi ne l'avais-je pas vue avant, là où mes yeux se sont battus… Il y a littéralement un mois, nous avons acheté ma petite amie HP. Elle a pris feu pendant la nuit, quand elle a vu Beanaton 1008, un petit poêle. Pour essayer t. Avec. Mais Binaton n'a pas acheté. J'ai acheté Supra 150 pour de l'argent très drôle. Si vous aviez vu celui-ci, il aurait été préférable d'en rajouter un peu et d'acheter du Rolsen. Mais maintenant j'ai vérifié, il n'y a nulle part. Eh bien, ce n'est pas le destin. L'essentiel pour moi maintenant est de ne pas lui parler (à son amie) de ce Rollsen, sinon elle le lui demandera aussi.
Je voulais vraiment un tel bébé pour moi, maman, j'ai besoin d'être traitée
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Catwoman

N'aimeriez-vous pas? Nous les avons en vente libre

Je ne veux pas encore grand chose
Nous n'avons pas de cho. Bien que je ne regarde que dans les boutiques Internet.
Pluschit
Quelqu'un sait-il où acheter une spatule Rolsen? Ou peut-être qu'une spatule d'autres cuisinières fera l'affaire?
Manne
Citation: Pluschit

Quelqu'un sait-il où acheter une spatule Rolsen? Ou peut-être qu'une spatule d'autres cuisinières fera l'affaire?
Peut-être dans le service pour le savoir?
Muguet
Les filles, j'attends toujours mon poêle. C'est ce que je voulais savoir. Avez-vous besoin d'acheter de la farine spéciale? Par exemple, la boulangerie de blé extra de l'Altaï est tout ce que j'ai découvert dans les magasins (la ville est petite). Je veux dire des types de farine. Et le grade le plus élevé est le blanc. Tout.Il n'y a rien d'autre. Cela ira-t-il? Borodinsky ne mange apparemment jamais ...
gitan
vous pouvez mettre n'importe quelle farine dans n'importe quel fourneau, une question de goût et de possibilités .. ce n'est qu'une unité de pétrissage et de cuisson, le reste est entre vos mains.
Muguet
Oui, je comprends que tout est possible. Je consulte sur le test ...
Manne
Citation: Muguet

Oui, je comprends que tout est possible. Je consulte sur le test ...
Et quelle est la consultation? Vous dites vous-même que vous n'avez que deux types de farine dans vos magasins (ou un?)
natanyok
J'ai une machine à pain depuis mars. Heureux de l'achat !!! Cuit au four selon les recettes d'un livre. Ça se passe bien. J'ai pris beaucoup de recettes sur le site. Maintenant, il existe des recettes préférées et éprouvées. Merci à tous pour les recettes et l'aide!
Manne
Voici le pain au beurre de blé (farine, lactosérum, levure sèche, beurre, œuf, sucre, sel).
Pétrir à Rollsen. Cuit au Kromax (3L).
Je l'ai cuit des deux côtés. Lors de la cuisson, la pâte reposait contre le couvercle
Bas
Machine à pain Rolsen RBM-530
Haut
Machine à pain Rolsen RBM-530
Manne
Citation: MariV

Whoa, c'est mignon!
Merci mon mari a adouci ce chignon, je ne l'ai même pas remarqué. Et elle a aussi eu une surprise aux cerises - j'y ai soigneusement mélangé des cerises.
Manne
Puis un problème m'est arrivé. Je vous ai dit que j'ai mis le levain à monter dans une machine à pain, y compris pendant quelques secondes pour la cuisson. Alors c'est tout. J'ai mis le levain comme ça, mais j'étais moi-même distrait, j'ai oublié de l'éteindre. Je viens, et l'oya au levain en 10 minutes sur la cuisson est doré. J'ai dû commencer un nouveau levain. Et étonnamment, le premier pain est sorti d'elle avec beaucoup de succès.
Machine à pain Rolsen RBM-530 Machine à pain Rolsen RBM-530 Machine à pain Rolsen RBM-530

J'ai également fait cuire le même petit pain qu'avant, mais dans une machine à pain. Pendant l'épreuvage, elle s'est toujours appuyée contre le couvercle et je l'ai battue trois fois. En conséquence, lors de la cuisson, il reposait toujours sur le couvercle, dont le dessus est légèrement blanchâtre, ce qui n'a pas du tout affecté son goût.
Machine à pain Rolsen RBM-530 Machine à pain Rolsen RBM-530 Machine à pain Rolsen RBM-530

L'autre jour, j'ai aussi fait un petit pain avec des cerises. J'ai réussi à le tirer uniquement dans un seau. Disparu
Machine à pain Rolsen RBM-530 Machine à pain Rolsen RBM-530

J'aime beaucoup ce petit poêle. Elle m'aide vraiment dans le pays. Je l'utilise tous les jours.
Catwoman
manne, partagez les recettes! Eh bien, ou au moins jeter un lien.
Manne
Citation: Catwoman

manne, partagez les recettes! Eh bien, ou au moins jeter un lien.
Oh, Lénus, c'est difficile avec les recettes ... je suis tout à vue
Kurt Trout
Chers propriétaires de Rolsen-530. Veuillez me dire s'il est possible de régler le temps de cuisson (cuisson et non temporisation) en mode de brunissage (c.-à-d. Cuisson). Les instructions sont en quelque sorte indistinctes, dans le tableau des modes pour le brunissement est de 0: 10-1: 00, c'est-à-dire que c'est soi-disant possible, mais comment?
gitan
cliquez sur le bouton, cela ajoute 5 ou 10 minutes à chaque clic, je ne me souviens plus exactement. Autrement dit, vous définissez vous-même le temps de cuisson.
Catwoman
Citation: manne

Oh, Lénus, c'est difficile avec les recettes ... je suis tout à vue

Moi aussi, ces derniers temps "à l'oeil", et puis je me souviens frénétiquement à quel point j'ai bourré, s'ils demandent soudain, nous improvisons.
Catwoman
Citation: Kurt Trout

Chers propriétaires de Rolsen-530. Dites-moi, en mode de brunissage (c.-à-d. Cuisson), est-il possible de régler le temps de cuisson (à savoir la cuisson et non la minuterie de retard). Les instructions sont en quelque sorte indistinctes, dans le tableau des modes de brunissage est de 0: 10-1: 00, c'est-à-dire que c'est soi-disant possible, mais comment?

Tsyganochka a tout dit correctement, seul le temps est ajouté à la minute.
Manne
Citation: Kurt Trout

dans le tableau des modes pour le brunissement est de 0: 10-1: 00, c'est-à-dire que c'est supposé être possible, mais comment?
Sélectionnez le mode "Browning" (par défaut 10 minutes), puis appuyez sur le bouton avec la flèche vers le haut ("Time") et ajoutez le temps de cuisson, puis sur "Start", et la cuisson commence avec une croûte moyenne (par défaut). Si vous avez besoin de changer la couleur de la croûte, puis avant de commencer, cliquez sur le bouton "Couleur de la croûte", en choisissant celle souhaitée. Elle semble avoir tout dit

Citation: Catwoman

Tsyganochka a tout dit correctement, seul le temps est ajouté à la minute.
Aha, d'une minute

Citation: Catwoman

improvisation.
Muguet
Bonjour tous le monde! Aidez-moi. Faites avec stupide tasse à mesurer parfaite.
Si la recette (un livre d'une machine à pain) dit qu'il faut verser de l'eau - 0,75 tasse à mesurer - CELA EST COMBIEN?
Cette tasse à mesurer a les hiéroglyphes suivants:
20-80Z
1 / 8-1 TASSE
0 à 200 ml

C'est clair sur les millilitres.

Muguet
Et une autre question: ne pas mélanger les ingrédients?
Juste en jeter un tas?
Quelque chose n'a pas fonctionné pour moi ... à cause de l'eau, il me semble que les feutres de toiture étaient insuffisamment remplis, - ou de la levure, vous ne pouvez pas le comprendre dans cette tasse à mesurer.
Il s'est avéré un morceau de pâte à modeler, bon sang.
Demain j'irai chercher une autre levure ...
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Muguet

de l'eau doit être versée - 0,75 tasse à mesurer - CELA EST COMBIEN?

0,75 tasse = 150 ml d'eau
Muguet
Je m'excuse pour la question stupide - puisque je suis un JEUNE boulanger ...-
Un LAIT ou de l'eau dans le poêle à verser tiède ou froid? Combien de degrés?
Et encore une chose: ne jamais sortir la pâte du four? c'est-à-dire que j'ai jeté les ingrédients, tout a été mélangé, éteint, ça vaut le coup ... mais vous devez le retirer? Ou comme la première fois qu'il a tout jeté, tout sera préparé par lui-même.
Manne
Citation: Muguet

Si la recette (un livre d'une machine à pain) dit qu'il faut verser de l'eau - 0,75 tasse à mesurer - CELA EST COMBIEN?
Cette tasse à mesurer a les hiéroglyphes suivants:
20-80Z
1 / 8-1 TASSE
Muguet, la tasse à mesurer répertorie 1 / 8cup, 1 / 4cup, 1 / 3cup, 1 / 2cup, 3 / 4cup, 1cup. Le mot «tasse» signifie «tasse». Autrement dit, 0,75 tasse à mesurer correspond à 3/4 tasse.

Citation: Muguet

Un LAIT ou de l'eau dans le poêle à verser tiède ou froid? Combien de degrés?
Et encore une chose: ne jamais sortir la pâte du four? c'est-à-dire que j'ai jeté les ingrédients, tout a été mélangé, éteint, ça vaut le coup ... mais vous devez le retirer? Ou comme la première fois qu'il a tout jeté, tout sera préparé par lui-même.
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Versez d'abord le liquide, puis déposez en vrac. Allumez le programme souhaité. Et sortez le pain à la fin. Attendez qu'il refroidisse. Et vous pouvez couper.

Si vous avez besoin de conseils plus détaillés, dites tout dans l'ordre ce que vous avez fait.
Muguet
Oui, je ne sais pas, quelle est l’erreur… si je décris maintenant toutes les mésaventures d’hier, vous rirez ...
Pour commencer - dans le premier lot - J'AI POMPÉ À PARTIR D'UN AUTRE VERRE DE MESURE. À proximité, il y avait un multicuiseur, Supra, il en a aussi un en plastique (mais 1,5 fois moins, et les divisions sont complètement différentes), pendant que Rolsen déballait, je ne peux pas imaginer comment tout Suprovskoe s'est avéré être à proximité et mélangé - tasses à mesurer, cuillères en plastique ... (tout est confus dans la maison des Oblonsky, comme dans un vieux roman).
Bien sûr, je ne l'ai pas remarqué, et avec la joie de maîtriser une nouvelle machine à pain, j'ai attrapé le verre qui était à portée de main. Selon lui, et mesuré la recette, qui est attachée à Rollsen, pour du pain nature. En bref, il s'est avéré quelque chose d'indistinct dans le seau, sec à l'horreur, je soupçonnais que quelque chose n'allait pas, mais le VRAI verre à mesurer de Rollsen n'a pas encore été retrouvé (il est tombé sur la vaisselle).
Après environ une heure et demie, alors que je commençais déjà à soupçonner que quelque chose n'allait pas - la pâte à modeler ne se mélangeait pas à la pâte, je pensais que j'avais versé de l'eau ne provenant pas des divisions dont j'avais besoin ... j'ai éteint le four, jeté tout aux oiseaux, Je me suis endormi d'une manière nouvelle dans un nouveau verre soudainement découvert (je l'ai comparé à partir de l'image - lequel de Rolsen, lequel de Supra - car je n'ai presque jamais utilisé celui de Supra et ne m'en souvenais pas visuellement, qu'il provienne d'elle ou non).
La deuxième fois, quelque chose a encore mal tourné. La pâte à modeler est devenue plus molle, mais la pâte n'a pas levé.
Environ à moitié nourri les oiseaux à nouveau.
Dans le troisième onglet, j'ai déjà maîtrisé Internet, étudié les recettes (oh, c'est affreux pour un pain de 500 grammes - FAIBLE, je n'ai presque rien trouvé de spécifique sur les sites) - ils écrivent déjà soit 1 kg soit n'indiquent pas du tout le poids du pain CUIT, mais je Je ne connais pas les ingrédients en grammes pour 500 miches, la quantité nécessaire et ce qui est le plus ambitieux - tout, presque tout le monde écrit des recettes avec des TASSES MESURÉES. : mad: Stupide, mesuré. Qui sont différents pour chacun. Quelqu'un a Rolsen, quelqu'un de Panasonic ... Je l'ai déjà confondu avec Supra, je sais ce que c'est.
En général, quelque chose comme ça ...
Aujourd'hui, j'ai décidé de renouveler la levure, et de lever la levure pendant 15 minutes dans du lait, que je verserai ensuite à la place de l'eau dans le four.
Je ne sais pas encore, quelle est la raison de ma pâte à modeler ... mais il n'y a toujours pas de recette pour 500 grammes ...
Ksyushk @ -Plushk @
Muguet, respirez calmement, profondément. Maintenant, nous allons tout réparer.
Vous écrivez cette recette du livre sur du pain blanc ordinaire.
Manne et en général les utilisateurs de ce poêle! Livre de recettes avec elle comment? Ordinaire? Quelqu'un l'a-t-il rencontré sous forme électronique? Poussez-moi si vous m'avez vu, pliz
Muguet
Je vous remercie! Je suis maintenant au travail jusqu'à 19h00 au travail, nous déjeunons ...
Je continuerai le soir! Un livre avec des recettes - celui fourni avec la machine à pain, est venu dans une boîte, il en a été tiré - la toute première recette de pain simple, en mode Normal, à mon avis, pendant 3 heures 5 minutes.

Le matin, j'ai déjà acheté un GRAND VERRE DE MESURE SIMPLE SÉPARÉ en millilitres dans le magasin - comme je l'ai soudainement découvert - que presque tous les sites écrivent les ingrédients en millilitres ... Donc, à mon avis, ce sera plus facile ... et j'ai également trouvé de nombreuses recettes pour 1 kg, - Je vais les diviser par 2, - chtoli ...
Ksyushk @ -Plushk @
Muguet, Vous achèteriez mieux les balances, elles vous seraient plus utiles qu'un autre verre à mesurer. Même les balances électroniques les moins chères sont plus utiles au boulanger.
Muguet
🔗
voici un livre de cuisine du site Web de Rolsen, qui doit le télécharger, mais le mien est livré dans une boîte.
Je vais copier ma recette de pain:
• PAIN BLANC
Ingrédients
Taille du pain
450 g 680 g 900 g
Eau 0,75 tasse 1,25 tasse 1,5 tasse
Farine de blé 2 tasses 3 tasses 4 tasses
Sel (cuillères à café) 1 1,5 2
Sucre (cuillères à soupe) 1,5 2 2,5
Le lait écrémé en poudre
(cuillères à soupe)
1 2 3
Huile (cuillères à soupe) 1 2 2
Levure (cuillères à café) 1 1,5 2
Méthode de cuisson:
1. Retirez le moule et insérez la palette de pétrissage.
2. Chargez les ingrédients dans l'ordre et la quantité indiqués.
3. Placez le plat dans la machine à pain et tournez légèrement dans le sens des aiguilles d'une montre.
4. Appuyez sur le bouton MENU pour que le nom du programme «Main» s'affiche à l'écran.
5. Sélectionnez le degré de brunissement souhaité.
6. Si nécessaire, réglez la minuterie du départ différé.
7. Sélectionnez la taille du pain.
8. Appuyez sur le bouton START.
9. À la fin du travail, retirez le pain à l'aide des gants.
Manne
Muguet, liquide, et selon vos descriptions et votre prescription, ne suffit manifestement pas. Par conséquent, des grumeaux secs et difficiles à soulever ont été obtenus. Il faut presque une tasse pour 2 tasses de farine. Vous devez également regarder le kolobok, car la farine est à différents degrés d'humidité. Je vous conseille de lire le sujet de la formation d'un kolobok, à propos du pétrissage d'un chignon, que faire si le chignon ne fonctionne pas.
Voici un autre recette de pain de seigle, lequel à gitan présenté sur la page précédente. Notez que pour 2,6 tasses de farine, elle a ajouté 1,4 tasse d'eau.
Ksyusha, Je n'ai même pas ouvert le livre de recettes
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: manne

Muguet, liquide, et selon vos descriptions, et selon la recette, ne suffit clairement pas.

Tout à fait raison. Je verse 170-185 ml d'eau dans mon HP pour 2 tasses = 300 grammes de farine (cela dépend du type de farine).
Citation: manne

Ksyusha, Je n'ai même pas ouvert le livre de recettes

Je veux dire, jetez au moins un œil à ce qui est écrit là-bas, car les gens vont cuire dessus.
Muguet, J'ai un autre conseil pour les liens que Manna a donnés. La clé d'un pain réussi réside dans des produits correctement dosés. Mesurez le liquide en ml avec un verre doseur. Si la graduation sur le verre du kit n'est pas de 10 ml chacun, il est préférable d'en acheter une autre, dans laquelle l'étape de marquage est de 10, voire 5 ml. Il est préférable de peser la farine sur une balance, ce sera donc plus précis. 1 tasse (200 ml) équivaut à environ 150 grammes. farine de blé et 130 gr. la farine de seigle. Sur cette base, et posez les ingrédients. Si quelque chose n'est pas clair, veuillez contacter. Ne t'en fais pas. Tout fonctionnera pour vous.
Manne
Citation: Ksyushk @ -Plushk @

La clé du succès du pain réside dans des produits correctement dosés.
Tu sais Xun, mais je suis maintenant d'accord avec dopleta-Oh
Citation: dopleta

Mais je n'ai pas adhéré à la précision idéale depuis longtemps, puis je jette du kéfir, puis du soda, puis du vin, et je fais varier la quantité des deux farines, généralement je mets plus de seigle. Je ne sors pas l'omoplate. Je suis sûr que tout le monde l'a remarqué il y a longtemps - lorsque nous venons de commencer la cuisson et que nous adhérons diligemment à la recette au milligramme, les erreurs se produisent plus souvent. Et maintenant, quand la main est pleine, on met tout presque à l'oeil, et le résultat est toujours excellent. Voici un paradoxe.
Lorsque vous mesurez jusqu'à g / ml, vous vous trompez probablement. Il vaut mieux regarder l'état du kolobok et corriger
Et à propos du chignon ... au fait, dopleta montréquel pain devrait pétrir ce poêle
Machine à pain Rolsen RBM-530
Ksyushk @ -Plushk @
Manne, Je suis avec Dopletoй Je suis également d'accord à 100% et Administrateur écrit à ce sujet constamment. Mais cela vient avec l'expérience. Au début, une personne a besoin de comprendre quoi, quand, pourquoi c'est, pourquoi exactement ceci, et pas de cette façon.Et plus cela paraît simple, plus vite le débutant comprendra quoi et pourquoi. Par conséquent, les boulangers nouvellement convertis recherchent des recettes spécifiques en grammes et en millilitres.
Muguet
Filles! Je fais cuire et j'écris ici en ligne!
Ne jugez pas strictement mon premier kolobok. J'ai tout mesuré avec une précision extrême, mais j'ai jeté la levure dans du lait chaud (j'ai chauffé le lait séparément et tout dans le bol a tremblé pendant environ 10 minutes).
Le reste est selon la même recette.
Voici les photos.
Maintenant, il y a un deuxième mélange, la machine à pain gronde, - plus tard, dans 10 minutes, je vais exposer ce qui s'est passé.
Voici le premier:
Machine à pain Rolsen RBM-530

Voici l'heure à laquelle ce kolobok est apparu:
Machine à pain Rolsen RBM-530
Muguet
Un peu de temps s'est écoulé depuis le début des travaux - (environ une demi-heure) - le poêle a commencé à gronder et le deuxième lot a été obtenu.
Voici sa photo et son heure:
Machine à pain Rolsen RBM-530
Machine à pain Rolsen RBM-530
Manne
Citation: Muguet

J'ai tout mesuré avec une précision extrême <...> Voici le premier
Vous pouvez voir sur le kolobok qu'il contient beaucoup de liquide. Ne le touchez pas maintenant, mais gardez cela à l'esprit pour l'avenir.
Encore citant Admin:
Citation: Admin
Le bonhomme en pain d'épice doit ressembler à une boule ronde et lisse, sans stries, rayures, cassures, net, traînant derrière les parois du seau, virevoltant au centre du seau en bas.
Si vous touchez le chignon avec vos doigts (cela doit être fait plusieurs fois pendant le temps de pétrissage), il doit être élastique, élastique et ne pas coller, ne pas coller à vos doigts. N'hésitez pas à faire glisser vos doigts dans le seau avec les doigts étalés et à bien serrer le pain avec eux pour bien comprendre sa douceur, la consistance de la pâte.
À titre de comparaison - on a l'impression que cela devrait être: a) un lobe d'oreille, - b) un sein féminin élastique, c) la crosse d'un petit enfant, d) le ventre d'un chat endormi, e) d'autres comparaisons similaires sont possibles, alors choisissez un objet pour la comparaison et la pratique, avant de pétrir la pâte. Ces comparaisons ont été prises par moi du forum et d'autres sources.
<...>
Il est inacceptable que le kolobok ait la forme d'une "virgule", grimpe sur le côté du seau avec une extrémité et s'y fixe avec une extrémité (aspiré), et en dessous, il a été pétri par un couteau à pétrir, et au fond du seau, une bouillie de farine (frottis liquide) est visible.

Citation: Muguet

la levure a jeté du lait chaud (chauffé séparément le lait et tout ce qui se trouvait dans le bol tremblait pendant environ 10 minutes).
À quoi ça sert? Si la pâte est trop chaude, elle lèvera rapidement, puis se dégonflera tout aussi rapidement lors de la cuisson. Je le répète: tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Vous pouvez chauffer le liquide à 40à proposC, pas plus haut. De plus, séparer la levure sèche dans un liquide n'a aucun sens.

Maintenant, dans quelques heures, nous attendons une photo de pain de votre part

Muguet
À propos, après le 2e mixage, le four a émis plusieurs signaux sonores forts.
Pour l'avenir, la question est: qu'est-ce que cela signifie?
Quelque part j'ai lu, donc vous pouvez ajouter des additifs (graines, sésame, etc.). Droite? Autrement dit, ils (additifs) - le poêle promet de ne plus les hacher - avec son signal? Est-ce que je comprends bien?
Manna, merci! J'ai moi-même réalisé que j'étais allé trop loin avec le liquide ... eh bien, c'est après les plasticines d'hier ...
Manne
Citation: Muguet

À propos, après le 2e mixage, le four a émis plusieurs signaux sonores forts.
Pour l'avenir, la question est: qu'est-ce que cela signifie?
Quelque part j'ai lu, donc vous pouvez ajouter des additifs (graines, sésame, etc.). Droite? Autrement dit, ils (additifs) - le poêle promet de ne plus les hacher - avec son signal? Est-ce que je comprends bien?
Tout est correct. Le signal sonore pendant le deuxième lot est le moment de l'ajout d'additifs
Muguet
C'est ce qui s'est passé plus tard (dans le temps) - je le poste à partir de la photo de l'horloge: le temps restant: 1,39
Machine à pain Rolsen RBM-530
Machine à pain Rolsen RBM-530
Muguet
Et même plus tard: le temps restant est de 1,14 heure
Machine à pain Rolsen RBM-530
Machine à pain Rolsen RBM-530
Manne
Muguet, Vous n'ouvrez pas le four trop souvent pour que le pain puisse bien lever (le four réchauffe légèrement la pâte lors de la levée).
Muguet
Aha, - Je sais qu'il est impossible d'ouvrir! Ouvrez simplement la photo! Et c'est intéressant de voir comment ça monte (c'est dommage, il n'y a pas de fenêtre) ..
50 minutes avant la fin du processus (à en juger par les instructions), le poêle lui-même doit s'allumer (chauffage de la spirale).
Je prends une photo avant la cuisson - à la fois le temps et la pâte:
Machine à pain Rolsen RBM-530
Machine à pain Rolsen RBM-530

Tout! Je n'ouvrirai plus! J'attendrai les produits de boulangerie!

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