Gâteau Raffaello (four, mijoteuse)

[pâte:]

Gâteau Raffaello (four, mijoteuse)

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
pâte:
2 oeufs
1 tasse de sucre
2 sachets de sucre vanillé
200 grammes de crème, 30% de matière grasse,
1,75 tasse de farine
1 sachet de levure chimique
Crème:
200 grammes de crème sure (au moins 20% de matière grasse)
200 grammes de crème (minimum 30% de matière grasse)
3/4 tasse de sucre
1-3 sacs de sucre vanillé
Remplissage:
200 grammes de baies surgelées / fraîches (framboises, fraises ...)
5-6 bonbons
Pour la décoration:
~ 20 moitiés de bonbons "Raffaello"
1 paquet de flocons de noix de coco

Méthode de cuisson

• 2 œufs, 1 verre de sucre, 2 sachets de vanilline - battre jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
• Ajoutez 200 grammes de crème 30% et continuez de fouetter.
• Ajouter 2 tasses de farine, 1 sac de levure chimique et remuer jusqu'à consistance lisse.
• Mettez la pâte dans un plat allant au four (graissez le plat de cuisson ou tapissez-le de papier sulfurisé) et faites cuire dans un four préchauffé à 160-170 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré pendant environ 25 minutes.
• Coupez le gâteau refroidi en deux gâteaux identiques.
• Préparez la crème:
• Crème sure, crème, sucre et vanilline - battre jusqu'à consistance mousseuse.
• Maintenant, nous commençons à "collecter" le gâteau:
• Appliquer la crème sur le premier gâteau, ~ 1 cm d'épaisseur.
• Mettez les baies (si congelées, ne les décongelez pas) en les pressant un peu dans la crème.
• Appliquez une fine couche de crème sur les baies.
• Broyez 5-6 bonbons dans un mélangeur (les bonbons réfrigérés sont beaucoup plus pratiques à broyer) et saupoudrez-les de crème.
• Couvrir d'une deuxième couche de gâteau.
• Graisser le dessus et les côtés du gâteau avec le reste de crème.
• Déposer les moitiés de bonbons "Raffaello" sur le bord du gâteau
• Enfin, saupoudrez de noix de coco sur tous les côtés du gâteau.
• Mes commentaires: Verre - 250 ml. Cuit dans un dessin animé sur un tapis du Firebird pendant 60 minutes.
• 1 sachet de sucre vanillé a été versé dans la crème. Je n'ai pas broyé les bonbons pour la couche ... Zhaaalkoooo ... Mais j'ai saupoudré les baies de noix de coco. La crème a fait une norme et demie. Et tout ce qu'il fallait, c'était assez ... Si quelqu'un décore, double-le.
• Le biscuit du multi est sorti énorme, j'ai donc dû le couper en trois parties ... ça aurait pu être en quatre. mais la crème ne suffirait pas. J'ai coupé les grosses baies en deux dans le sens de la longueur, les petites - les ai pressées dans la crème comme ça. Trempé de compote d'ananas dans un pot. Il n'y aura pas de coupure. Cake va visiter ...
• J'avais deux grattoirs pour le réfrigérateur ... l'un lisse, l'autre avec des dents ... Pour les gâteaux - le truc même ... essayez-le !!!
• Comme ceux-ci:
• 
• Le premier est bon pour niveler la surface crémeuse, le second consiste à appliquer des motifs.

Remarque

Une source:

[Gasha]

Cuit dans un dessin animé sur un tapis du Firebird pendant 60 minutes.

Gasha, dis-moi sur quel tapis est-ce?

Veuillez lire les tapis ici:

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À Moscou, vous pouvez toujours acheter un tissu antiadhésif d'un mètre de long beaucoup moins cher à partir duquel ces tapis sont fabriqués. Et couper toutes sortes de différents.

Ici:

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Et sans tapis, il brûlera dans le dessin animé?

Je ne pense pas ... que ce soit un biscuit ordinaire. Le tapis prolonge simplement la durée de vie du seau. Et, s'il y a déjà des rayures sur le seau, il les recouvre et les empêche de rouiller.

[Gasha]

Gasha, Je vous suis reconnaissant pour la recette
Le gâteau est délicieux et délicat !! Au cours des 3 derniers jours, je l'ai cuit 2 fois, pour manger pour moi et pour un cadeau. J'ai tout fait selon la recette, cuit au four, mais je n'ai pas divisé la pâte en parties égales, donc un gâteau est plus haut que l'autre. Oui, et le gâteau du bas est un peu trop sec ... La prochaine fois, je vais en tenir compte. Et ma crème est sortie mince (crème 35%, crème sure 20%) Il faut probablement plus de crème sure grasse. Un morceau dans la coupe sur la photo J'ai immédiatement coupé le frais et l'ai mangé, sans même le laisser reposer. La framboise dans le gâteau est juste destinée à être! délicieux))

Et je viens aussi avec gratitude!
Merci pour la recette! Je ne l'ai tout simplement pas fait avec de la noix de coco, mais je l'ai juste enduit de crème. Trempez les gâteaux avec de la confiture de fraises et du rhum, et superposez-les avec de la crème. La combinaison de crème avec des fraises est également très douce. Il y avait des invités et tout le monde était ravi du goût du gâteau.
Reportage photo:

[libushe]

libushe, pour ta santé! Je suis très content d'avoir aimé le gâteau!

Gasha, cent premiers merci pour cette recette! (Malheureusement, le système n'ajoute plus, une fois qu'ils ont écrit et assez) Maintenant, encore une fois, j'ai sorti l'arôme du multi: Je le couperais et le mangerais sans crème. Cent et unième remerciements pour la recette du gâteau et de la crème - dans un article séparé. Incomparable! Je vous remercie!

Lyubasha, encore une fois - s'il vous plaît! J'adore moi-même cette recette!

Bonjour, pouvez-vous me dire s'il vous plaît, quel est le poids du gâteau à partir d'une portion? Merci beaucoup d'avance

Lena, je suis désolé, mais je n'ai pas pesé