Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)

Catégorie: Pain au levain
Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)

Ingrédients

levure sèche 1,2 cuillère à café
farine de blé 400 grammes
sel 1 cuillère à café
lait entier 150 ml
fromage cottage à pâte molle (pâteux) 100g
mon chéri 50 grammes
beurre (mou) 25 grammes

Méthode de cuisson

  • Mettez tous les ingrédients dans le seau de la machine à pain dans l'ordre recommandé dans le mode d'emploi de la machine à pain. Tous les aliments doivent être à température ambiante.
  • Mode - Basique, croûte - légère.
  • Une fois le programme terminé, placez le pain sur la grille et laissez refroidir.
  • Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)
  • Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)
  • Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)
  • Bon appétit!

Temps de préparation:

4 heures

Programme de cuisson:

machine à pain, basique

Remarque

Pain léger et légèrement sucré avec une subtile note de miel.

Administrateur

Beau pain!
Merri
Fait intéressant, et le fromage cottage se fait sentir?
Sonadora
Administrateur Tatiana, merci!

Merri, non, le fromage cottage ne se fait pas du tout sentir.
celfh
Pain luxueux!
Axiome
Sonadora !
salut!
Merci pour la recette! Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain) Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain) Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)

Le toit s'est effondré un peu le matin, bien qu'il n'y ait eu aucun commentaire sur le kolobok pendant la pâte.
Afin de ne pas gâcher l'impression de la miette de dentelle, je montrerai une autre fois la vue générale.
Dans la recette, j'ai utilisé de la masse de caillé, 15% de matières grasses.
Levure fraîche 11 g, activée.
La taille " M "

🔗

Sonadora
celfh, Tanya, merci!

Bonjour, AXIOMA!
C'est de l'efficacité!
Le pain s'est avéré être vraiment de la dentelle, juste un régal pour les yeux!
Merci de partager une telle beauté!

Saintpaulia
a pris la recette dans vos signets .... je vais certainement essayer un de ces jours ... merci pour la recette
Sonadora
Saintpaulia, cuisinez avec plaisir et mangez pour la santé!
Svetlanna
salut! Dites-moi, s'il vous plaît, puis-je utiliser de la masse de caillé sucré au lieu du fromage cottage?
Sonadora
svetlanna, pouvez!
Un peu plus tôt AXIOMA a écrit qu'il faisait cuire avec de la masse de caillé. Son pain s'est avéré très beau.

Citation: AXIOMA

Dans la recette, j'ai utilisé une masse de caillé, une teneur en matières grasses de 15%.

La taille " M "
Notez simplement que le pain est déjà sucré, en raison de la quantité suffisamment importante de miel. Si vous voulez que le pain ne soit pas très sucré, sa quantité (miel) peut être réduite à 25-30 g.
Svetlanna
Eh bien, comme toujours. Désolé pour l'inattention, je vois que je vieillis. J'ai beaucoup aimé la recette, je veux l'essayer.
Sonadora
Faites cuire à votre santé! Je garderai mes poings pour que tout réussisse et que le résultat plaise.
Crochet
Je n’avais pas de photo (je n’avais pas le temps), mais avec un BAAAl merci !!!
Manyun, cuit au four une portion et demie (j'ai un grand seau et du pain pour 400 grammes de farine est en quelque sorte perdu), sur du fromage cottage à base de lait cuit au four (fait maison), c'est pourquoi le pain est sorti crémeux. Mais délicieux !!! Le mien a vraiment aimé, tout le monde !!!
Je vous remercie Manyunechka , le pain selon vos recettes est toujours superrr !!!
Sonadora
Petit bébécombien je t'aime!
C'est très agréable que le pain soit allé au goût.

Citation: Krosh

Je n'avais pas de photo (je n'avais pas le temps), j'ai cuit une portion et demie (j'ai un grand seau et du pain pour 400 grammes de farine est en quelque sorte perdu), sur du fromage cottage à base de lait cuit au four (fait maison), c'est pourquoi le pain est sorti crémeux. Mais de bon goût:

Je n'ai que deux questions. Qui a tout mangé? Et où est la recette?
Tatinka
Merci pour la recette! Délicieux pain!
Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)
Sonadora
tatinka, pour ta santé! Merci pour votre confiance et pour votre rapport!
Svetlanna
salut! Nous avons cuit du pain selon votre recette au four. J'ai beaucoup aimé, j'ai été surtout surpris par la croûte (tout). Il a l'air frit, mais en fait, il est croustillant mais moelleux. Et j'étais moi-même à blâmer pour le sommet effondré de la tête, il me semblait que la farine était réussie et j'ai commencé à ajouter de l'eau, le temps de pétrissage était suffisant.Probablement exagéré. Ceci est une taxe pour "il semblait".
[imgPain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)]
[imgPain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)]

Sonadora
Svetlanna, pour ta santé!
Le pain s'est avéré excellent, les trous sont ronds, même les petits problèmes de toit ne comptent pas! La miette n'est qu'un spectacle pour les yeux endoloris - dentelle et aérée!
Je suis très content de l'avoir aimé.

PS Si possible, alors à moi sur "vous"

PPS Quels adorables chats sur l'avatar!
Svetlanna
En effet, le pain s'est avéré aéré. Fabriqué sur levure pressée et périmé (après le départ du petit-fils, mais nous ne mangeons pas) de fromage blanc aux raisins secs. Maintenant, j'achèterai spécialement du fromage cottage. Et ils ont vu les chattes dans le sanatorium, il y en a quatre pareilles, la quatrième de derrière "lavée". Tout de même, alors ils ont pris une photo des jumeaux.
Sonadora
Citation: Svetlanna

En effet, le pain s'est avéré aéré. Fabriqué sur levure pressée et périmé (après le départ du petit-fils, mais nous ne mangeons pas) de fromage blanc aux raisins secs.
Très bien, pourquoi le bien sera-t-il perdu? De plus, le vieux fromage cottage (ou la crème sure) rend le pain bien meilleur que le pain frais.
miculishna
Le pain m'a fait très plaisir. Le lait dans la recette a été remplacé par du lactosérum, la farine a été préparée avec un mélange de qualité supérieure et de 2e qualité, 50 g de mana de céréales. Je ne pense pas que cela ait beaucoup changé le goût du pain. Très dentelé, léger, parfumé avec une fine croûte croustillante. Merci pour la recette.



Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)
Sonadora
Mikulishna, quelle beauté!!! Et la dernière photo, donc en général - un coup de contrôle!
Merci de partager une telle beauté!
Je suis très heureux que vous ayez aimé le pain, faites-le pour votre santé!
Saintpaulia
et maintenant je suis avec mon rapport ...
Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)
Je n'avais pas de fromage cottage crémeux, alors j'en ai ajouté un simple ... c'est peut-être pour cela que le toit de mon pain a été complètement soufflé? ... MAIS, je vais vous dire, cela n'a aucunement affecté le goût ... le pain s'est avéré excellent - la mie est luxuriante, parfumée, la croûte est croustillante ... Je vais faire cuire cette recette plus d'une fois ...


miculishna
Citation: Saintpaulia

et maintenant je suis avec mon rapport ...
Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)
Je n'avais pas de fromage cottage crémeux, alors j'en ai ajouté un simple ... c'est peut-être pour cela que le toit de mon pain a été complètement soufflé? ... MAIS, je vais vous dire, cela n'a aucunement affecté le goût ... le pain s'est avéré excellent - la mie est luxuriante, parfumée, la croûte est croustillante ... Je vais faire cuire cette recette plus d'une fois ...


Du bon pain! J'ajoute également du fromage cottage ordinaire et je suis d'accord avec vous - le pain est excellent, je l'ai cuit plus d'une fois. Vous l'avez probablement coupé au chaud?
Saintpaulia
exactement, exactement ... coupez-le chaud ... eh bien, j'avais vraiment hâte de le voir et d'essayer encore plus ...
Sonadora
Saintpaulia, pour ta santé! Je suis très content d'avoir aimé le pain!

Citation: Saintpaulia

c'est peut-être pour ça que le toit de mon pain a été complètement arraché? ... MAIS, je vais vous dire, ça n'avait pas le goût de ça ...
Et il me semble que le toit est en place! C'était juste que le chignon dans le seau était inégalement couché, donc l'apparence était sensible et souffrait.
miculishna
Je veux aussi partager un "secret" que j'aime quand le pain est grand. Après le premier pétrissage, je me suis habitué à sortir la spatule du seau, et le chignon se décompose tranquillement quand il est temps de pétrir, la goupille tourne et le chignon ne se dépose pas, je l'aime plus
Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)

Sur la gauche se trouve le pain d'aujourd'hui, tout chargé dans le HP et laissé pour affaires, renvoyé au signal sonore. Sur la droite se trouve le pain d'hier, j'ai sorti la spatule après le premier lot. La quantité d'ingrédients chargés dans les deux cas est la même, du fromage cottage d'une cuisson (je cuisine moi-même). La seule différence est dans la hauteur du pain, le goût est le même merveilleux
Saintpaulia
Et il me semble que le toit est en place! C'était juste que le chignon dans le seau était inégalement couché, donc l'apparence était sensible et souffrait.
[/ citation]
Je fais souvent du pain de blé avec de la semoule, il s'avère toujours égal et élevé ... c'est pourquoi je n'ai pas l'habitude de suivre le processus de pétrissage ... mais dans cette recette, je dois ... c'est très bon, pour que la beauté puisse être ajoutée à un si bon goût ... ...
nakapustina
Sonadora, et il est possible de remplacer le miel par de la mélasse?
Sonadora
nakapustina, Natasha, il me semble - vous pouvez.
Freesia
Merci pour le délicieux pain!
Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)
Sonadora
Freesiaquelle belle miette de dentelle!
Je suis très content d'avoir aimé le pain.
Maris
Marisha - homonyme, prenez le rapport sur le travail accompli! Quel pain parfumé - l'odeur est dans tout l'appartement et dans l'escalier ...: nyam: Jusqu'à ce que je le coupe - le pain est encore tiède.
Cuit au four avec du miel de sarrasin et mettez-le 25g. Je ne sais pas si je vais attendre qu’il refroidisse!
Merci, Manyash! Le bonhomme en pain d'épice était classique!
(Je ne peux pas télécharger de photo - le radical est à nouveau jonché de publicités. J'essaierai dans la soirée.)
Maris
Homme,prenez les photos promises hier:

Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)

Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)

Délicieux pain, aromatique. Ravi de son moelleux! Je vous remercie,Marish!
Sonadora
Marisha! C'est du pain!
Merci, chère, d'avoir partagé UNE TELLE beauté!
Maris
Merci pour vos éloges, mec! Je ne m'attendais pas moi-même à ce qu'un tel pain se révèle. Ils sont partis instantanément!
Kras-Vlas
Manya, c'est ce que j'ai eu "miel", j'ai gardé jusqu'au matin - je n'ai pas permis de couper jusqu'à ce qu'il refroidisse
Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain) Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)
Nous l'avons beaucoup aimé, tendre, doux avec une croûte croustillante, et la teinte miel est quelque chose
Merci, merveilleux pain!
Sonadora
Olya, du pain merveilleux s'est avéré! Et la miette!
rezpektor
Veuillez me dire pour quel poids du produit fini les ingrédients sont-ils conçus?
Sonadora
rezpektor, environ 500g.
rezpektor
Je vous remercie)

Aidez-moi à compter sur 1 kg, sinon le débutant est complètement
VishenkaSV
Citation: rezpektor

Je vous remercie)

S'il vous plaît aidez-moi à compter sur 1 kg, sinon le débutant est complètement
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7646.0
Sonadora
rezpektor, Je vous demande pardon - induit en erreur! Le pain pèse environ 600g.

Pour une taille plus grande:
levure sèche - 2 cuillères à café
farine - 640 g
sel - 1,5 cuillère à café
lait - 240 ml
fromage cottage - 160 g
miel - 75 g
beurre - 35 g
VishenkaSV
Marina, aujourd'hui cuit ce pain .. Odeur - pour tout l'appartement, juste à couper le souffle: fou: Le pain s'est avéré beau .. Je pense et le goût sera excellent .. J'ai un autre Français au tour pour une longue pâte ..

Pain de blé au miel et fromage cottage (machine à pain)
Sonadora
Beau n'est pas le bon mot! Comme sur une photo! J'espère que cela vous plaira aussi avec le goût!
Masinen
J'ai aussi fait du pain aujourd'hui)) eh bien, il n'est pas sorti très haut, mais très savoureux)) il semble que la pâte était fraîche et j'ai mis du fromage cottage froid))
Je vais toujours cuire, eh bien, très savoureux))
Sonadora
Masinen, Maria, à ta santé! Je suis très content d'avoir aimé le pain!
Rapochka
Et mon haut est tombé et le pain n'était pas cuit. Qu'as-tu fait de mal? Tout semble être conforme à la recette.
Administrateur
Citation: glissant

Et mon haut est tombé et le pain n'était pas cuit. Qu'as-tu fait de mal? Tout semble être conforme à la recette.

Veux dire votre pâte et votre farine vous n’avez pas besoin d’autant de liquide que l’auteur a ajouté - la pointe est donc tombée et la miette était crue. Le lot suivant, nous ajustons la quantité et le rapport farine / liquide, et il est souhaitable de contrôler cela à chaque fois.
Et nous lisons le sujet Le pain monte, mais tombe à l'intérieur. Les causes https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

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