Pain pour un goûter avec du miel, des pommes, des noix et du chocolat

Catégorie: Pain spécial
Pain pour un goûter avec du miel, des pommes, des noix et du chocolat

Ingrédients

Lait chaud 450 ml
Beurre 100g
Mon chéri 50 g - 3 c. À soupe l.
Sucre 3 cuillères à café
Pommes 100g
Morceaux de chocolat 30 grammes
Noyer 30 grammes
Sel 2 cuillères à café
Farine de blé 500 grammes
Farine de blé entier 200 grammes
Levure sèche à cuisson instantanée 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Placez les ingrédients dans un récipient dans l'ordre suivant: lait, beurre, miel, sucre, pommes en dés, morceaux de chocolat, sel et noix. Ajoutez ensuite deux sortes de farine et de levure sèche. Placez le conteneur dans la voiture. Choisissez un programme approprié, j'ai - "French roll", poids du pain 1500 gr. et la couleur de croûte souhaitée. Cliquez sur le bouton "Démarrer".
  • Voici ce qui s'est passé: Pain pour un goûter avec du miel, des pommes, des noix et du chocolat
  • Pain pour un goûter avec du miel, des pommes, des noix et du chocolat

Le plat est conçu pour

1360 gr.

Temps de préparation:

3 heures 44 minutes

Programme de cuisson:

Chignon français -№5

Remarque

Je voulais quelque chose de savoureux pour le thé. Et il fait chaud dehors - 35 à l'ombre ... J'ai dû parcourir le livre "Du pain Borodino à la baguette française". Le résultat a dépassé toutes les attentes! Le chignon s'est avéré être correct, il ne tenait pas jusqu'à 1,5 kg, mais il a bien augmenté. J'ai fait 2, à mon avis, de petits changements à la recette - la recette contient de l'eau, mais je voulais un peu plus de pâte, alors je l'ai faite avec du lait. Et pourtant - il existe de la levure sèche ordinaire à action rapide, je doutais de leur quantité - 1 cuillère à café, j'ai décidé de prendre le risque de les remplacer par de la levure pour la cuisson.
Le pain n'est pas trop sucré, le chocolat est complètement dispersé lors du pétrissage, donnant au pain saveur et couleur. Les noix molles frappent bien les dents. Et les pommes, bien que visibles dans la pâte, ne sont pas du tout perceptibles lorsqu'elles sont consommées. Le rouleau refroidi a été saupoudré d'un mélange de cannelle moulue et de sucre en poudre, mais c'est le cas, pour la beauté et la saveur.

Maris
Irlandais, bonjour! Bon pain s'est avéré!
Et l'herbe sur la photo n'est pas une fleur de pervenche par hasard?
Un pique-nique dans la nature et plus encore!
Merri
Bonjour Marina! Je vous remercie! C'est du buis. C'était le soir, il faisait déjà nuit dans la maison.
Pain pour un goûter avec du miel, des pommes, des noix et du chocolat
Maris
Beau paysage! Que c'est beau! Et notre buis gèle l'hiver ... Il fait bon vivre dans le sud!
Merri
Changeons!

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