Vereshchak

Catégorie: Plats de viande
Vereshchak

Ingrédients

grille de côtes de porc 1,5 kg
oignon large) 3 pièces
Beet kvas 1 l
pain de seigle (rassis) 200 grammes
thym 3-4 succursales
mélange de poivrons (petits pois) 1 cuillère à café
paprika moulu 1 cuillère à café
sel goût
huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • 1. Faire frire les côtes à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées et les transférer dans un plat allant au four (j'ai utilisé un coq).
  • 2. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le frire légèrement, placez-le sur les côtes. Ajouter le thym et le poivre, verser le kvas et placer dans un four préchauffé à 180 degrés. Laisser mijoter jusqu'à mi-cuisson (30 à 40 minutes).
  • 3. Râpez le pain ou hachez-le avec un mixeur et ajoutez-le à la viande. Assaisonner de sel et de paprika. Préparez la viande (si nécessaire, retirez le couvercle et évaporez l'excès de liquide).

Temps de préparation:

60 à 90 minutes

Programme de cuisson:

four

cuisine nationale

ukrainien

Remarque

La viande est très aromatique et épicée, très tendre et douce. Essayez-le, je le recommande vivement.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Marlen
Les côtes se sont avérées très appétissantes! J'adore la viande ...
Torsion
marlen, Je vous remercie. Le pain de seigle et le kvas donnent au plat un caractère épicé.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain