Hanechka
Lagana

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients

Farine de blé de mouture grossière 500g
Levure sèche 9g
Sel 1 cuillère à café l.
Sucre 1h. l.
Huile végétale 1 st. l.
Romarin 2h l.
Mélisse 2h l.
Eau 0,5l
Décoction végétale prête 450

Méthode de cuisson

Cette recette est pour ceux qui jeûnent.
Versez les herbes dans une casserole, ajoutez de l'eau, portez à ébullition. Faire bouillir pendant 3 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 30 minutes. Souche. Réfrigérer.
Chargez tous les ingrédients dans la machine à pain (selon la marque du four. J'ai SilverCrest).
Le pain est poreux, avec une mie légèrement humide et un goût original.

Le plat est pour 1
Temps de cuisson: 3h10min.
Programme de cuisson: 1

Administrateur
Lagana au forum!

Hanechka, avec le premier pain! Une recette très intéressante!

Mais, on verrait aussi une photo, et surtout la miette de pain, on pense que 450 ml. bouillon + huile végétale suffit pour 500 grammes de farine, le pain n'est pas mouillé à l'intérieur?

Pour 500 grammes de farine de blé, même un broyage grossier suffira pour environ 350 à 370 ml. l'eau.

Ou ai-je tort?

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