Pain aux flocons d'avoine dans une machine à pain

Pain aux flocons d'avoine dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Lait cuit (ou lait cuit fermenté, ou simplement lait)	220 ml
Huile végétale	2 cuillères à soupe. l.
Des œufs	2 pièces
Miel ou sucre	2 cuillères à soupe. l.
Sel	1 cuillère à café
Farine de blé	340 grammes
Flocons d'avoine	160 grammes
Levure sèche	2 cuillères à café

Méthode de cuisson

• Mettez le lait cuit au four, les œufs, l'huile végétale, le miel et le sel dans le seau d'une machine à pain. Ajouter les flocons et secouer doucement plusieurs fois pour mélanger les flocons avec le liquide. Tamiser la farine, mettre la levure dans une dépression dans la farine. Au four en mode "Bran Bread", ou généralement, la croûte est moyenne. Le lait cuit au four ou le lait cuit fermenté donne une couleur de croûte et de mie particulièrement belle. Des variations de saveur / couleur sont obtenues en utilisant différents flocons et différents types d'huile végétale. Vous pouvez utiliser de la farine de son. Vous pouvez ajouter des raisins secs ou d'autres fruits secs.

Le plat est conçu pour

700 grammes

Temps de préparation:

3 heures 40 minutes

Programme de cuisson:

Pain au son

Remarque

Sur la photo - pain utilisant du muesli "4 céréales" au lieu de céréales, huile de pépins de raisin, miel, farine de qualité supérieure, lait cuit au four.
Les membres âgés de la famille apprécient beaucoup le pain.
Vous pouvez essayer d'augmenter la quantité de flocons, mais ne réduisez pas la farine. Le maximum que j'ai essayé est de 200 g de flocons d'avoine non bouillis. Cela s'est bien passé avec 200 g, seul le toit n'est pas si haut, presque plat.

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[Gros chien]

Gros chien, avec le premier pain sur le site! Je vous remercie!

J'ai préparé votre pain! J'ai vraiment aimé la recette)
J'appellerais ça un bébé (ça va bien avec du lait et du beurre) et ma fille a approuvé. Je vous remercie!
J'ai cuisiné avec du lait cuit au four à 2,5% de matières grasses (le pain s'est avéré assez raide, je pense qu'il faut mettre un peu plus de lait, et le pain est plutôt dense), en utilisant un mélange de "7 céréales" (après l'avoir broyé dans un moulin à café). Miel mettre 2 cuillères à soupe. l. avec une lame (il est déjà bien sucré), levure - 7 gr. (Lviv), au beurre (30 gr.). J'ai également ajouté des raisins secs légers - 30 gr. Le pain s'est avéré parfumé 880 gr.
HB - Panasonic SD-2501, cuit avec 3 programmes, taille L, croûte moyenne.
Je vais certainement le cuire à nouveau avec des variations dans la composition))

[Gros chien]

Gros chien Merci pour la recette! Je l'ai seulement réduit un peu, c'est-à-dire la quantité d'ingrédients. L'un était cuit avec des flocons d'avoine (celui de gauche) et l'autre avec des flocons de sarrasin (celui de droite)!



Sur la photo, il y a des traces de dégustation

Meilleures salutations, Akya ...

Je me demande comment! Nous devons essayer!)