Pain de maïs et d'avoine

Catégorie: Pain au levain
Cuisine: russe
Pain de maïs et d'avoine

Ingrédients

Levure 1,5 cuillère à café
Farine de blé 400 grammes
Gruau ou farine de maïs 100g
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 1,5 cuillère à soupe l.
Huile de pod 2 cuillères à soupe. l.
L'eau 330 ml

Méthode de cuisson

  • Machine à pain Panasonic SD 255. Cuit sur le mode seigle.
  • Photo de pain d'avoine
  • Pain de maïs et d'avoine
  • Sur cette photo, j'ai pris 2 cuillères à café. levure, maintenant je prends 1,5 c.
  • P.S. Après avoir réparé le HP, un côté du pain est toujours légèrement plus haut.


$ vetLana
Citation: Grigorieva
Gruau ou farine de maïs
Se comportent-ils de la même manière? À mon avis, du pain séché au maïs plutôt que de l'avoine.
Grigorieva
Citation: $ vetLana

Se comportent-ils de la même manière? À mon avis, avec du pain sec de maïs que de la farine d'avoine.
Peut être. Il n'y a plus de gruau, je ne peux pas vérifier. J'ai eu une sorcière à la farine d'avoine, une mouture parfaite, de la super farine.
Pain de maïs et d'avoine
Pain de maïs et d'avoine


Voici la coupe pain au maïs réussi à prendre une photo
Pain de maïs et d'avoine
ninza
Nellia, le pain est très beau. Nous devons cuisiner. Et quel est le poids du pain?
Grigorieva
Citation: ninza

Nellia, le pain est très beau. Nous devons cuisiner. Et quel est le poids du pain?
Le poids du pain s'est avéré être de 740 grammes
Irishka CH
Nellia Alec, intéressé par votre pain. Pourquoi le régime «Rye»? Et une spatule pour le seigle? Tellement jolie!
Grigorieva
Irishka CH,
Irinka, j'ai lu sur le forum que le mélange de pain était cuit sur un programme de seigle. Je l'ai essayé et maintenant je cuisine sur ce programme. Je ne change pas l’omoplate. Je pense que le pain s'est avéré meilleur.
$ vetLana
Citation: Grigorieva
J'ai lu sur le forum que le mélange de pain était cuit sur un programme de seigle. Je l'ai essayé et maintenant je cuisine sur ce programme
Intéressant. Besoin d'essayer.
Irishka CH
Citation: Grigorieva
Je pense que le pain s'est avéré meilleur.
Oui? Alors essayez aussi boom. Merci pour la recette!
Grigorieva
Pain de maïs, il s'avère bon. [ImgPain de maïs et d'avoine]
Grigorieva
Augmentation de la quantité de semoule de maïs. Il s'est avéré un peu irrégulier sur le dessus, plus bas que d'habitude, mais plus savoureux cent fois!
Farine de blé -310 gr
Farine de maïs -200g
Levure sèche 1,5 c.
Sucre - 1,5 cuillère à soupe. l.
Sel 1,5 cuillère à café
Eau - 350 ml
La pompe à huile. - 2 cuillères à soupe. l.
Pain de maïs et d'avoine
Grigorieva
Pain de maïs et d'avoine
J'ai changé la farine, augmenté la quantité de farine de maïs 150g, réduit la farine de blé.

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