Côtelette de porc à l'os "Jagermeister"

Catégorie: Plats de viande
Escalope de côtelette de porc à l'os Jagermeister

Ingrédients

porc (portions) 4 choses
vinaigre de vin blanc 2 h l
alcool 4 cuillères à soupe
huile d'olive 2-3 cuillères à soupe
sel, poivre blanc fraîchement moulu goût
chili moulu (facultatif) sur la pointe d'un couteau

Méthode de cuisson

  • 1. Battez la viande et mettez-y la marinade des ingrédients ci-dessus. Laisser mariner au moins deux heures, vous pouvez le laisser toute la nuit.
  • 2. Faire frire dans une poêle bien chauffée pendant environ quatre minutes de chaque côté, en ajoutant le jus formé lors de la marinade à la fin de la friture.
  • Servir avec une purée de pommes de terre ou comme plat séparé.

Remarque

La viande est tendre et épicée. La recette contient un minimum d'assaisonnements, car le goût et l'arôme de la viande sont véhiculés par les herbes et les racines sur lesquelles la liqueur est infusée.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

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