Pain au levain de seigle rustique dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain
Pain au levain de seigle rustique dans une machine à pain

Ingrédients

Levain d'oignon de seigle (produit semi-fini) 150 grammes
L'eau 200 ml
Farine de blé entier 350 grammes
Farine de lin 10 grammes
Farine de sésame sans gluten 10 grammes
Sel de mer 1 cuillère à café
L'huile de lin 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • J'ai fait un marque-page pour les produits secs comme pour 750 g, et mis le mode comme pour 1000 g avec une croûte foncée - afin de bien faire dorer la croûte - ils m'aiment tellement.
  • La dernière montée dans ce programme dans ce mode est bonne - une heure et demie et le temps de cuisson est de dix heures.

Temps de préparation:

4 h 25 min

Programme de cuisson:

Programme 5

Anna Svetlova
mais comment faire un tel pain avec des réglages manuels pour la marque 3801?
MariV
Anna Svetlova, Je ne sais pas, je ne l'ai pas essayé.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain