Biscuits aux raisins secs et aux noix sans gluten

Catégorie: Confiserie
Biscuits aux raisins et aux noix sans gluten

Ingrédients

Farine de maïs 1 verre
Fécule de maïs 0,5 tasse
Oeuf 3 pièces
Sucre - sable 1 verre
Raisins secs 100g
Noix 100g
Vanilline 1 sachet

Méthode de cuisson

  • Battez les œufs avec le sucre. Ajouter la vanilline, la farine avec l'amidon et mélanger. Ajouter les raisins secs cuits à la vapeur et les noix concassées au mélange fini. Mettez la pâte obtenue sur une plaque à pâtisserie graissée et placez-la dans un four préchauffé. Cuire au four à température. 180 grammes 20 minutes. Coupez la couche finie, lorsqu'elle est chaude, en diamants ou en carrés et retirez-la immédiatement de la plaque à pâtisserie.

Remarque

Je veux juste faire une note:
mieux utilisé avec la farine de maïs Schaer - Farine Mix C Préparation à Pâtisserie Sans Gluten... Les biscuits sont incroyablement savoureux! Ou un autre mélange de farine sans gluten pour la cuisson des muffins.
Photos supplémentaires:
Biscuits aux raisins secs et aux noix sans gluten
Biscuits aux raisins secs et aux noix sans gluten
Biscuits aux raisins et aux noix sans gluten
Biscuits aux raisins et aux noix sans gluten
Bon appétit!

Administrateur

Super, il s'est avéré ce dont nous avions besoin!

maman Julia, merci pour la recette de pâtisserie! Surtout si problématique!
Tanianka
Merci beaucoup pour la recette!
Natali K.
Bonjour!!! Est-il possible dans la recette de remplacer la farine de maïs par de la farine de riz ou 1: 1, et de laisser de la fécule de maïs ??? Il y a beaucoup de farine de riz, mais je ne sais pas comment m'en servir :-) Je voudrais faire plaisir à l'enfant
Administrateur
Natasha, il est possible de tout faire, il vous suffit d'expérimenter constamment par vous-même, d'essayer de tirer des conclusions sur ce qui s'avère être dans le goût et la cohérence. Et puis, dans le lot suivant, effectuez des remplacements réguliers jusqu'à ce que vous obteniez le goût dont vous avez besoin.
Nous faisons tous cela, il y a très peu de recettes toutes faites - mais je veux de la variété: nous préparons du porridge riz-sarrasin ou riz-millet et inventons nous-mêmes des recettes
natali888
Merci beaucoup! Pour le huitième mois avec un régime sans gluten. Rien n'a fonctionné. Aujourd'hui, j'ai fait un super cookie! Et pour l'instant il n'y a pas de pain ... Peut-être que vous devrez acheter un autre HP avec un régime sans gluten ...
Administrateur
Citation: natali888

Merci beaucoup! Pour le huitième mois avec un régime sans gluten. Rien n'a fonctionné. Aujourd'hui, j'ai fait un super cookie! Et pour l'instant il n'y a pas de pain ... Peut-être que vous devrez acheter un autre HP avec un régime sans gluten ...

Le pain sans gluten ne dépend pas du modèle de four - ce pain a un lot différent et un mode de cuisson différent.
Besoin de comprendre et étudier les propriétés de la farine pour les produits de boulangerie sans gluten, c'est une farine sans gluten (gluten) qui donne au pain bouffi et hauteur.
Et il est préférable de cuire du pain sans gluten sous contrôle manuel dans un four ou un multicuiseur, pétrissage manuel. Recherchez et appliquez divers produits et additifs qui amélioreront les propriétés de différents types de farine.

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