Légumes bouillis avec vinaigrette

[Nous faisons le ravitaillement:]

Légumes bouillis avec vinaigrette

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Cuisine: russe

Ingrédients
pommes de terre moyennes à petites dans leur peau
chou blanc frais
brocoli (du congélateur)
haricots verts (du congélateur)
Ravitaillement:
huile végétale
jus de citron (vinaigre)
sel
sucre
saupoudrage:
canneberges fraîches
citron séché

Méthode de cuisson

• Lavez les pommes de terre, épluchez-les et faites-les bouillir dans l'eau, salez. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Ajoutez aux pommes de terre le chou blanc coupé en gros morceaux, le brocoli du congélateur, les haricots verts du congélateur, mélangez doucement, salez au goût. Tous les légumes doivent être recouverts d'eau et s'il y a peu d'eau dans la casserole, ajoutez de l'eau chaude de la bouilloire.
• Apportez le chou à l'état de préparation, vous devez essayer avec une aiguille à tricoter ou un couteau.
• Transférer doucement les légumes finis dans une passoire, égoutter tout excès de liquide.
• Maintenant, mettez les légumes dans un plat, cassez les pommes de terre en 2-3 parties, mettez le reste des légumes entiers sans les couper, saupoudrez-les de canneberges fraîches, de citron séché coupé en fines lanières sur le dessus.
• Nous faisons le ravitaillement: mélanger 3 parties d'huile végétale (olive), 1 partie de jus de citron (vinaigre), sel, sucre au goût, bien mélanger jusqu'à ce que le sel et le sucre se dissolvent. Goûtez et corrigez le goût de la vinaigrette.
• verser doucement les légumes bouillis avec la vinaigrette, laisser reposer quelques minutes pour que tout soit trempé et se lie d'amitié.
• Vous pouvez désormais le servir à table!
• 
  
  Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

Romushka, je mangerais aussi une telle salade avec plaisir, comme toujours avec votre créativité.

[Gaby]

Romushka, je mangerais aussi une telle salade avec plaisir, comme toujours avec votre créativité.

Gaby, eh bien, à en juger par le fait qu'il n'y avait que suffisamment de légumes pour une approche de la table ... alors oui - il s'est avéré créatif

Merci pour ces mots gentils

[Administrateur,]

Administrateur,si savoureux! C'est mon histoire! J'adore ces choses!

[Administrateur,]

Administrateur,si savoureux! C'est mon histoire! J'adore ces choses!

Natusik , pour quelle entreprise est née? Les légumes sont simples, presque toujours à portée de main

Zhdemsss ... quand prêt

J'ai changé la technologie. Je mets des pommes de terre à cuire en MV (mode "Soupe"). J'ai mis un bain-marie avec des légumes sur le dessus (j'ai utilisé le chou-fleur + indiqué). Une fois les légumes prêts, j'ai enlevé le bain-marie et l'ai couvert pour le garder au chaud. J'ai attendu que les pommes de terre soient prêtes. J'ai pelé les pommes de terre et les ai ajoutées aux légumes.
Je l'ai rempli d'une vinaigrette prête à l'emploi (huile + vinaigre + moutarde prête à l'emploi + moutarde à l'ancienne - parfois je la prépare avec une réserve et la conserve dans un verre au réfrigérateur). Comme il y avait déjà de l'acide dans la vinaigrette, je n'ai pas ajouté les baies. Et il n'y a pas de citrons séchés. Mais la chuyka a suggéré qu'ils étaient là pour une raison))) Par conséquent, elle a frotté le zeste de citron frais et saupoudré de légumes dessus. Et, j'ose signaler, j'ai pris la bonne décision.
Le plat est bon à la fois chaud et frais, en solo, ainsi qu'en accompagnement de poisson cuit au four.
Merci Tatyana, la vôtre est simple, comme toujours, mais extrêmement efficace!

[Irisha]

Irisha, Bonne chance à toi et à ta fille! Cuire les légumes à la vapeur plus souvent, surtout en hiver

Puis-je vous dire un peu

Vous pouvez d'abord faire bouillir les pommes de terre, puis mettre les légumes dans le dessin animé, puis ils seront prêts ensemble et chauds. Les légumes cuisent rapidement.
Je fais spécialement du sel d'agrumes et de romarin, très approprié dans de tels cas Cuisson du sel aux agrumes et au romarin
Et tous les sels aromatiques aident et donnent du goût et de l'arôme. Et les épices nous sont très utiles en raison de leur composition.

J'ajoute spécialement des canneberges et des airelles, car elles contiennent une grande quantité de vitamines, qui sont très bénéfiques pour nous en hiver et par temps froid, nous tomberons moins malades. Vous ne pouvez pas ajouter de vinaigre à la vinaigrette, mais le remplacer par des canneberges et des airelles.
Je récolte même les airelles trempées spécialement et les ajoute partout où c'est permis, 1-2 cuillères à soupe. pour un accompagnement par exemple. Airelles trempées