Hareng en gouttes d'ambre

Catégorie: Repas froids et collations
Hareng en gouttes d'ambre

Ingrédients

Hareng légèrement salé (filet) 300g
Oeufs bouillis 3 pièces.
Oignons verts 1 paquet
Mayonnaise 50 grammes
Caviar rouge 1 boîte
Feuilles de salade verte pour la décoration

Méthode de cuisson

  • La nouvelle année arrive bientôt, peut-être aurez-vous besoin de ma recette pour une collation simple mais savoureuse.
  • Retirer le filet de hareng de l'huile ou de la marinade, égoutter le liquide, éponger le filet avec une serviette. Hachez finement les œufs durs et écrasez-les à la fourchette, mélangez avec les oignons verts hachés, assaisonnez avec un peu de mayonnaise. Étalez cette viande hachée sur chaque morceau de filet de hareng, mettez quelques œufs de plus et roulez le filet en rouleaux. Mettez les rouleaux sur un plat tapissé de feuilles de laitue verte, et au-dessus de chaque rouleau placez une lame de caviar rouge.


Atamansha
Natusyaalors j'aime ce plat !!!!!!
Natusik
Atamansha,Je vous remercie! J'adore aussi les collations salées.
taniakrug
Original! Je vais certainement essayer!
alina-ukhova
Natusik, très agréable et appétissant! Comme j'aime toutes sortes de salinité!
celfh
Natusik, super recette! Et très festif! Déjà dans les signets. De plus, j'ai maintenant une source de caviar rouge délicieux et pas cher! Je vais certainement faire
MariV
Citation: celfh

Natusik, super recette! Et très festif! Déjà dans les signets. De plus, j'ai maintenant une source de caviar rouge délicieux et pas cher! Je vais certainement faire
Tanya, à propos de la source de caviar - c'est intéressant! Est-il seulement à Vladimir?
celfh
Citation: MariV

Tanya, à propos de la source de caviar - c'est intéressant! Est-il seulement à Vladimir?
Ouais, 0,5 kg - 750 roubles Et l'essentiel est la qualité !!!! En principe, le magasin a le même argent, mais le goût est complètement sans importance, donc je pense que la haute qualité pour 750 roubles est peu coûteuse J'ai mangé 4 sandwichs hier pour fêter ça
SchuMakher
Hareng!!!! "Zina! Donnez des harengs à Sharikov!"
nika77
quelle présentation festive du hareng !!! Mon amateur de bière devrait l'aimer, il utilise souvent des filets de hareng pour la bière, merci
Méduse
L'apéritif a vraiment l'air attrayant et a probablement bon goût, MAIS! Comment fourrer de tels rouleaux dans votre bouche? A en juger par la photo (si le diamètre des œufs est pris égal à 5 ​​mm), leur diamètre dépasse 50 mm, et la hauteur avec une lame de caviar est de 35 mm! La recette n'indique pas que les filets de hareng doivent être coupés dans le sens de la longueur en bandes d'une largeur / épaisseur acceptable. Et si vous faites des petits pains à partir de filets à part entière, ils sont très surdimensionnés.
Dans le même temps, la couche de mayonnaise, d'oignons et d'œufs risque de les «cimenter» mal. Ils ne sont fixés avec rien, comme une éponge, de sorte qu'ils ne se désagrègent pas lorsqu'ils sont utilisés et, de plus, une lame de caviar, s'il s'agit vraiment d'une lame et d'un caviar rouge de très haute qualité, et non d'une sorte de bavure, peut s'effriter de la manière la plus vile au point le plus inapproprié de la trajectoire sur approcher le rouleau de votre bouche après un bon coup de vodka froide, ruinant ainsi la nappe de fête, le costume / la robe et l'ambiance. Couper de tels rouleaux avec un couteau n'est pas non plus une option, ils s'effondreront sur une assiette et perdront tout leur charme d'origine. Et donc, en général - rien de recette ...
Comme on dit, VODKA!
Natusik
taniakrug, alina-ukhova, celfh, ShuMakher, nika77, Je vous remercie! Je serai très heureux si vous la trouvez utile et aimez ma recette!
Méduse,merci d'avoir noté la photo. Il est dommage que vous rencontriez souvent du caviar de mauvaise qualité. Et c'est aussi dommage que vous ayez une si petite bouche!
lega
Natusik, Medusa, bien sûr, vous traite avec passion, mais je me suis aussi intéressé. Quelle est la taille des rouleaux? Pour une bouchée, ou avez-vous besoin de le faire glisser sur une assiette puis de le couper avec un couteau? Que faites-vous après que les rouleaux aient travaillé comme décoration incontestable de la table de fête?
Natusik
lga, les rouleaux peuvent être fabriqués dans la taille souhaitée. J'avais un filet de gros hareng et je l'ai coupé dans le sens de la longueur pour que les rouleaux soient nets. Par exemple, je mange un rouleau en deux étapes.

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