Multicooker Dex DMC-60 (critiques et discussion)

Les filles, est-il possible d'ajouter immédiatement du sucre au lait avec du levain lors de la fabrication du yogourt? Ou vaut-il mieux l'ajouter plus tard? Je le fais sans sucre, et un ami demande si tout est possible à la fois, et je ne sais pas si c'est possible?

Les experts ne recommandent pas d'ajouter quoi que ce soit au yogourt à part le levain et le lait, car la microflore nécessaire précisément à la fabrication d'un yogourt sain à partir de cultures pures ne se développe pas.
Mais pour changer, si vous le voulez vraiment et non pas à des fins médicinales, mais sous forme de dessert, pourquoi ne pas expérimenter parfois. Les gens fabriquent du yogourt à partir d'une activité achetée en magasin, le considérant utile et savoureux

Je n'ajoute rien d'autre que du levain, juste au moment où je le donne au petit ou que ma fille mange, j'ajoute soit de la confiture, soit du miel, bref, au choix.

Les gens fabriquent du yogourt à partir d'une activité achetée en magasin, le considérant utile et savoureux

Par exemple, je l'ai fait à partir d'une activité «pure» et avec des additifs. C'est certainement mieux sur un propre. Et tout le reste est préférable d'ajouter au yogourt fini (miel, confiture, sirops)

Les gens fabriquent du yogourt à partir d'une activité achetée en magasin, le considérant utile et savoureux

Je fabrique également des yaourts d'Activia. J'ai essayé les levains, je n'aimais pas le yaourt, c'était en quelque sorte visqueux
Mais d'Activia je l'aime bien. Et qui fait quels levains?

Et j'ai eu un "accident" aujourd'hui. J'ai fait cuire de la soupe à partir de farine de pois, je l'ai mise sur le ragoût (le bouillon était cuit sur la cuisinière - chaud), je l'ai regardé bouillir et j'ai quitté la cuisine. Et après quelques minutes, les enfants appellent. Je suis venu en courant, une fontaine est sortie de la valve et de la soupe est venue de partout et s'est glissée sous la casserole (elle coulait le long des murs sur l'ombre et en dessous). J'ai à peine lavé ma beauté. Maintenant, je ne sais pas si ça sentira brûlé lors de la cuisson. J'étais bouleversé, ce n'est pas de l'eau (tout était collant). Cela vaut la peine d'être séché. Nous voulions le promouvoir pour voir ce qu'il y avait à l'intérieur, mais nous n'avons pas osé à cause de la garantie.
Peut-être pas sur le ragoût il était nécessaire de cuisiner? Bien sûr, les pois sont un produit tellement spécifique, mais il me semble qu'il bout toujours fortement sur le ragoût.

Et pour une raison quelconque, j'ai "peur" des pois, alors je les fais cuire sur du porridge de lait si calmement. Et vous pouvez quitter la maison en toute sécurité

Personnellement, de toute la variété actuelle, j'aime le plus Immunales de Good Food.

J'en fais aussi

Je l'ai également essayé avec du levain, et je suis également retourné chez Activia, mais sans aucun additif. Et je fermente aussi le kéfir avec du kéfir prêt à l'emploi.

Et je fermente aussi le kéfir avec du kéfir prêt à l'emploi.

et moi pour les enfants - Agusha, Tema ou Zlagoda dans des bouteilles en verre avec mesures

Je fabrique également des yaourts d'Activia. J'ai essayé les levains, je n'aimais pas le yaourt, c'était un peu visqueux
Mais d'Activia je l'aime bien. Et qui fait quels levains?

Je fabrique GoodFood et Vivo à partir de cultures de départ, je ne re-fermente jamais Activia et le kéfir prêt à l'emploi - je ne crois pas qu'il y ait quelque chose de vivant là-bas.

Je fabrique GoodFood et Vivo à partir de cultures de départ, je ne re-fermente jamais Activia et le kéfir prêt à l'emploi - je ne crois pas qu'il y ait quelque chose de vivant là-bas.

Autrement dit, Good Food et Vivo peuvent être re-fermentés? Et alors sera-ce encore normal? Combien en laissez-vous pour le levain?

Anya, vous pouvez re-fermenter toutes les cultures de départ, sauf celles qui commencent par BI - bifivit, bifidocmplex, etc.

Autrement dit, Good Food et Vivo peuvent être re-fermentés? Et alors sera-ce encore normal? Combien en laissez-vous pour le levain?

Je re-fermente 1 fois, laissant 1 pot (100 ml.)

Essayez ce yaourt - à ne pas comparer avec vivo et bonne bouffe - - J'en suis ravi, j'ai aussi fait du fromage granulé, classe !!!

J'ai regardé le lien, probablement du bon yaourt, mais je n'oserais pas commander moi-même, car l'expédition dans une autre ville sans réfrigérateur entraîne la mort de récoltes utiles.

Je fabrique également des yaourts d'Activia. J'ai essayé les levains, je n'aimais pas le yaourt, c'était en quelque sorte visqueux
Mais d'Activia je l'aime. Et qui fait quels levains?

Je le fais avec un bon pied - j'aime que le yaourt ne soit pas filandreux, mais fait de vivo, donc il s'est étiré comme une sorte de mucus.

J'ai regardé le lien, probablement du bon yaourt, mais je n'oserais pas commander moi-même, car l'expédition dans une autre ville sans réfrigérateur entraîne la mort de récoltes utiles.

Je suis d'accord avec vous, j'ai aussi peur de commander, ils n'envoient pas dans le réfrigérateur.
À propos, ma sœur fait du yogourt à partir de kéfir simbiter - c'est aussi très savoureux, mais ça dure un peu.

Je le fais sur l'activité, près de la batterie, je n'ai pas de yaourtière, ça fermente en trois heures (il n'y a pas encore d'acidité pour cette fois, donc je le laisse pendant 6-8 heures) et rien ne dure, ça se passe comme l'activité. J'emporte du lait à la maison sur le marché, avant de faire bouillir le levain. Mais je ne sais pas s'il y a un avantage à en tirer, mais j'aime le goût. Les filles, quelle est la température dans la yaourtière lors de la fermentation du yaourt? Près de la batterie j'ai + -36 degrés, je la couvre avec une grande serviette éponge sur le dessus. Ce à quoi vous pouvez penser ... Eh bien, je vais bientôt avoir un dessin animé et je le ferai comme prévu

Vera, la température dans le dessin animé est de 40 à 41 degrés, elle ne surchauffe pas, je reçois toujours du yaourt. Je fais sur des capsules "Roselle"

Les filles, quelle est la température dans la yaourtière lors de la fermentation du yaourt? Près de la batterie j'ai + -36 degrés, je la couvre avec une grande serviette éponge sur le dessus. Ce à quoi vous pouvez penser ... Eh bien, je vais bientôt avoir un dessin animé et je le ferai comme prévu

Dans notre MV le programme "Yaourt" surchauffe, je l'ai mesuré avec un thermomètre - sur le programme "Yogourt", la température était de 41,5 ° C,
à 40 ° C, la température en "mode manuel" est de 40,5 ° C. La température optimale pour la fermentation des yaourts Vivo et Good Food est de 38 à 40 ° C, je fais donc toujours cuire le yaourt en mode manuel à 40 ° C.

Les filles, et hier j'ai cuisiné de la soupe au poulet avec des nouilles, mais à la fin j'ai fait cuire une pâte pour le papier peint. En général, en ce moment, à cause d'un événement agréable, j'ai une sorte de chaos dans la tête, j'oublie tout. En général, j'ai jeté l'aneth à la fin. Je pense que je vais passer à la vapeur pour qu'elle bout bien et l'éteindre tout de suite, sinon les verts sont tous les mêmes, pour ne pas tourner aigres plus tard. Eh bien, je suis allé me ​​changer, pour pouvoir aller au magasin acheter des noix pour un gâteau avec une meringue aux noix dans un gâteau, eh bien, j'ai complètement oublié que je devais l'éteindre avant de partir. Eh bien, j'étais absent pendant une demi-heure, ça bouillait ici pendant tout Ivanovskaya. En général, elle a dit à son mari qu'elle cuisinait une soupe à la crème.
Et voici le gâteau, pour lequel je suis allé pour les noix, aujourd'hui ma petite-fille est déjà à la maison, comme nous l'avons célébré. Je traite tout le monde!

Mais je n'ose pas essayer de faire du mastic!

Que je n'ai que le quatrième gâteau au mastic, je fais du mastic au chocolat avec du marmyshki (j'ai acheté du marmyshkiya Kreydochki à Lily, ils sont blancs), et comme mes mains sont physiquement faibles, il est difficile de pétrir, alors HP fait tout le travail de pétrissage. Ça sort très cool, et tout est si simple, j'avais aussi peur pendant longtemps, mais en ce moment j'aime vraiment ça. Si vous allez le faire, alors écrivez-moi dans un message personnel, je vous dirai en détail quoi et comment faire.

: fleurs: merci Tanya! Je ne peux pas croire qu'il n'y en a que 4, donc tout va bien et beau!

Exactement, le quatrième, voici les trois premiers, le tout premier (également rose, sans prétention) Toko laid est sorti, il y avait un autre mastic, je n'ai pas aimé. Le second s'adresse à mes élèves (je fais un peu de tutorat) en lien avec le début des vacances (dans notre ville, ils sont du 15 octobre à novembre, les écoles économisent tellement sur les factures de chauffage. Et au printemps du 1er avril au 15 avril), et le troisième c'est aussi l'autre jour fait en remerciement aux médecins de l'hôpital.

Ça y est, les filles, ne répondez pas à ce post, sinon elles nous le demanderont dès maintenant.

Pas de mots, seulement de l'admiration !!! (y) Non, j'ai certainement vu des gâteaux au mastic sur le site, des filles y font des commandes, mais comme pour un débutant, seuls 4 gâteaux sont tout simplement merveilleux !!!

Je suis juste par nature plus un théoricien qu'un praticien. Et en faisant quelque chose de nouveau, je vais si profondément dans l'étude des nuances et de toutes sortes de trucs qu'il en résulte. Et j'ai acheté toutes sortes d'outils, de découpes, de colorants alimentaires, etc. J'ai d'abord pratiqué sur les fleurs. J'ai fait un gâteau au chocolat et j'ai posé des fleurs dessus. Puis, comme on dit, les yeux ont peur, mais les mains le font.

Bonjour à tous, j'ai déjà pris Deksik pour le troisième jour, le pilaf, le sarrasin ont été testés. Je veux des escalopes cuites à la vapeur, que recommanderiez-vous et une cuisson rapide

[Gallinka]

Bonjour à tous, j'ai déjà pris Deksik pour le troisième jour, le pilaf, le sarrasin ont été testés. Je veux des escalopes cuites à la vapeur, que recommanderiez-vous et une cuisson rapide

Gallinka, bienvenue dans notre sympathique compagnie de propriétaires Deksik! Félicitations à vous! J'aime vraiment cuisiner Gâteau au miel! Très simple et toujours réussi! Si vous coupez en plusieurs gâteaux et enduisez de crème sure et de sucre (au goût, pour qu'il soit aigre-doux), vous obtenez un délicieux gâteau! Ma conversion en grammes:
Oeufs 2 pcs.
Miel 325g
Sucre 230g
Huile végétale 70g
Farine 280g
Poudre à pâte 1 cuillère à café
Soda 1 cuillère à café
Cacao 2 c. l.
Eau chaude 225g (eau bouillante)
Et voici mes favoris côtelettes

Et quel genre de gâteau? Un de ces jours Deksyusha au chocolat cuit sur de l'eau bouillante, le gâteau s'est avéré être 8, -9 cm de haut et si lâche

Le gâteau au miel s'avère également grand et moelleux, mais avec un goût légèrement différent. Vous devez essayer les deux et choisir vous-même selon vos goûts.

N'est-ce pas trop sucré? Dans la recette, à la fois sucre-230g et miel-325g

Et quel genre de gâteau? Un de ces jours Deksyusha au chocolat cuit sur de l'eau bouillante, le gâteau s'est avéré être 8, -9 cm de haut et si lâche

J'ai essayé de faire cuire du chocolat dans de l'eau bouillante - il n'en sort pas du tout: il s'effrite dans mes mains, il est impossible de le couper.

Le gâteau au miel s'avère également grand et moelleux, mais avec un goût légèrement différent. Vous devez essayer les deux et choisir vous-même selon vos goûts.

La recette dit 60 + 20. Cuire au four pendant 60 minutes et maintenir pendant 20 minutes après la cuisson? Demain, je prendrai ma mijoteuse et je choisirai les recettes de quoi cuisiner. Alors, ne jugez pas strictement pour une telle question, puisque je ne l'ai jamais utilisé auparavant.

Tanya, les gâteaux sont très beaux! Et de quoi avez-vous fait la rosée sur les marguerites?

Lida, surtout pour la rosée, a acheté du sirop d'amidon à Lily (Lyulek), il est tellement transparent visqueux. J'ai utilisé un cure-dent pour le prendre dans un bocal et l'étaler sur les pétales. Il peut également être utilisé comme colle, par exemple, pour coller une fleur à la surface, même si j'ai pris l'habitude du chocolat fondu ici. eh bien, pour autre chose, elle est nécessaire, mais j'étais juste tenté de faire de la rosée. C'est bon marché, c'est vrai, et le pot est minuscule, mais je n'ai pas besoin de beaucoup.

Tanya, merci pour la réponse! J'ai déjà essayé de fabriquer de la rosée à partir de sirop de sucre et de gélatine, mais ce n'est pas le cas. Je n'ai pas aimé. Mais elle n'a pas trouvé de mélasse. Oui, je dois acheter quelque chose à Lily, je n'arrive toujours pas à me ressaisir.

[Nouveau de DEX! Nouveau modèle de multicuiseur DEX DMC65!]

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Nous avons déjà écrit à ce sujet hier:

Dex est à nouveau nouveau!
/ a7ced9aa0600462787c4fcea1950f421]
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Avez-vous déjà créé un nouveau sujet?
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=304590.0
Bien joué! Rapidement !!!!!

Bonjour à tous! Eh bien, ici j'ai enfin attendu une mijoteuse. Aujourd'hui j'ai eu: girl_dance: J'ai "dansé" autour d'elle, je ne savais pas quoi cuisiner. J'ai trouvé Plov pour Dex 50 dans les recettes.Je rapporte: la crêpe s'est avérée grumeleuse à la première étape. Pendant 10 minutes, ma viande n'a pas du tout été frite ... En principe, ce n'est pas effrayant, car mon mari et moi essayons de mener une vie saine. Quand j'ai ajouté des oignons et que j'ai fait frire pendant 10 minutes supplémentaires, j'ai oublié de prendre une photo (Semyon Semyonitch, en bref). Eh bien, en général, tout a fonctionné, et surtout, presque sans huile! De l'eau versée 1 à 2m sur l'épaisseur d'un doigt au dessus du riz s'est avérée .. Le riz a pris à la vapeur.Après la friture, je l'ai mis sur la figue. J'étais en retard pour le dîner aujourd'hui. comme j'ai maîtrisé la nouvelle technique (mon citron n'a jamais bouilli) Mon mari n'a pas attendu et a mangé du pilaf en cours de cuisson, il restait encore 15 minutes avant la fin de la cuisson (c'est dommage que le temps de cuisson ne soit pas affiché sur les programmes automatiques). Mais le plus intéressant quand mon mari a mangé, le riz était déjà mou, il n'y avait pas d'eau et il s'est émietté sans graisse !!!!!!!!! Mais j'ai décidé de supporter le processus jusqu'au bout. Eh bien, et aussi mon erreur, avec une mesure, j'ai pris beaucoup de riz., Une grande partie s'est avérée pour nous deux. Je mets le supplément dans le plateau et le mets au congélateur. Eh bien, j'ai signalé

Bonjour à tous! Eh bien, ici j'ai enfin attendu une mijoteuse.

Pourquoi est-il blanc ?? carottes, puis beaucoup !! mais toujours blanc! ici je suis toujours blanc

Veuillez conseiller comment faire cuire un poisson dans une mijoteuse, je ne l'ai pas encore essayé !!!

tout dépend de la quantité d'eau et de riz .. j'achète toujours un riz .. et je sais déjà que 1 à 2 c'est beaucoup pour lui .. et donc je le verse partout dans l'oeil .. pour que je couvre un doigt dessus .. si dedans dans les cas extrêmes, un peu d'eau (que je n'ai déjà pas) laissera sur le chauffage .. viendra.

nous devons encore maîtriser et maîtriser! mon premier pilaf s'est encore avéré !!! et la deuxième fois pas du tout du pilaf, mais du porridge! en général, il est impossible de deviner, puis beaucoup d'eau, puis un peu! Mais la momie l'a la première fois! même si je l'ai découragée pour la première fois de cuisiner du pilaf!

Eh bien, ce commerce est rémunérateur: dans une casserole sur la cuisinière, après tout, tout ne fonctionne pas toujours non plus.
Et dans un multicuiseur, au début, tout le monde n'est pas habitué au fait que l'eau qu'il contient ne s'évapore pratiquement pas, vous n'avez donc pas besoin de la verser avec une marge.

Veuillez conseiller comment faire cuire un poisson dans une mijoteuse, je ne l'ai pas encore essayé !!!

Par exemple ici: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185947.0

Veuillez conseiller comment faire cuire un poisson dans une mijoteuse, je ne l'ai pas encore essayé !!!

Choisissez n'importe quelle recette:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203849.0
ou d'ici (le multicuiseur n'est pas DEH, mais le principe est le même):
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=94.0

Pourquoi est-il blanc ?? carottes, puis beaucoup !! mais toujours blanc! ici je suis toujours blanc
Peu de carottes et non frites

Dites-moi, est-ce que quelqu'un a essayé de lever la pâte à la levure en mode manuel 40C (ou chauffage), comment les résultats ne sont pas très bons. chaud pour la pâte, monte vite?

Il fait chaud pour le test de toute façon. Un multicuiseur est un récipient hermétiquement fermé, c'est-à-dire qu'il n'a pas vraiment besoin d'être chauffé pour le garder légèrement au chaud. Pour l'épreuvage, j'active le bouton de préchauffage pendant 1 à 2 minutes pour réchauffer le fond. Et je ferme le couvercle. Et tout va à merveille. Si je la chauffe intensément, 5 à 10 minutes de chauffage (la sclérose se produit), la pâte est déjà prise au fond avec une croûte, comme si elle était un peu cuite.

Dites-moi, est-ce que quelqu'un a essayé de lever la pâte à la levure en mode manuel 40C (ou chauffage), comment les résultats ne sont pas très bons. chaud pour la pâte, monte vite?

En aucun cas à l'échauffement, il y a 70 degrés
Allumez le mode yogourt, il y a 40 degrés et ne passera pas en chauffage

En aucun cas à l'échauffement, il y a 70 degrés
Allumez le mode yogourt, il y a 40 degrés et ne passera pas en chauffage

Je me demande simplement si j'allume le 40C, mets la pâte, la recouvre d'une serviette, mais ne ferme pas le couvercle - la pâte fonctionnera-t-elle dans de telles conditions?
Je mets juste toujours un bol de pâte à lever dans un grand bol d'eau tiède - c'est toujours super et, surtout, ça tient vite .. donc je pense, peut-être que cela peut être fait dans notre MV (sans s'embêter avec de l'eau)?
Moi, sauf pour le résultat och. intéressé par le temps de remontée (plus rapide ou pas) ..

En aucun cas à l'échauffement, il y a 70 degrés
Allumez le mode yogourt, il y a 40 degrés et ne passera pas en chauffage

Et 40 degrés, ce n'est pas beaucoup pour le test, n'est-ce pas?

Et 40 degrés, ce n'est pas beaucoup pour le test, n'est-ce pas?

Googlé sur la température de levée de la pâte, la meilleure est de 26 à 30 degrés, donc 40, c'est un peu trop, mais je mets très souvent des produits de boulangerie à la levure dans la yaourtière, toujours un excellent résultat
Vous pouvez ensuite allumer le mode yaourt pendant un court instant, puis mettre la pâte et éteindre le mv, ce sera environ 30 comme dans un thermos, je ne sais pas

Dites-moi, est-ce que quelqu'un a essayé de lever la pâte à la levure en mode manuel 40C (ou chauffage), comment les résultats ne sont pas très bons. chaud pour la pâte, monte vite?

Je distribue soit en HP, soit dans une yaourtière avec thermostat.

Je distribue soit en HP, soit dans une yaourtière avec thermostat.

Et je suis au micro-ondes avec une tasse d'eau bouillante. Je peux regarder sans ouvrir la porte (la lumière s'allumera) aussi loin qu'elle vient.

Et je distribue du pain et des rouleaux de singe sur du yaourt, puis je les fais cuire directement dans le bol

Hou la la ! J'ai immédiatement trouvé la réponse à ma question sans demander. J'ai décidé de faire cuire du pain dans une mijoteuse. Je l'ai pétri à la main et l'ai mis en mode manuel à 40g. Et je suis moi-même inquiet de combien. Je vais probablement l'éteindre