Multicooker Dex DMC-60 (critiques et discussion)

Donc, presque tout le monde aura un gâteau aux champignons
Une question dans l'atelier, entre les lignes - enfant, ma mère cuisinait de la gelée de lait et de la cerise et si épaisse qu'elles mangeaient comme de la gelée et ma mère a réussi à la mettre sur une assiette comme du yin-yang. J'ai juste besoin de le rendre très épais, est-ce que je comprends bien, de l'éteindre?

Le dessin animé dans ce poêle ne remplacera pas

Avez-vous une cuisinière électrique ou à gaz? Je suis déjà fatigué de mon électra, et je n’abandonnerai pas non plus le gaz. Mais...
Cependant, je n’ai pas complètement abandonné l’électra - je ne l’ai pas jeté, je l’ai juste recouvert d’une table amovible. Mais le supprimer n'est pas si simple, donc ce n'est que pour les urgences.
Mais le four est frais là-bas! Je n'ai pas besoin d'un courant aussi énorme, j'ai un mangeur et demi chez moi - je ne peux pas manger de farine, et mon mari passe son petit gâteau pendant presque une semaine, puis demande une pause, il veille sur le hviguru

Natal, ma grand-mère cuisinait une gelée incomparable - épaisse, il n'était pas nécessaire de la boire, mais de la manger. Mais j'étais très petite alors, je ne lui demandais pas comment elle le cuisinait. Cela dépend très probablement de la quantité d'amidon, mais je ne sais pas comment sauter le nata.

[Azaz]

Les filles, comme je vous envie que vous puissiez vous contenter de viande en gelée dans une casserole multi ... Un tel bonheur ne brille pas pour moi.

Ce ne sera pas suffisant, non?
Azaz, depuis longtemps je veux demander: comment va votre chien? (désolé d'être hors sujet). Puisque vous ne vous souvenez pas d'elle parmi les mangeurs, alors ... Oui?

Comme toujours gâteau au foie https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23879.0 (Je le fais avec un gâteau, plusieurs gâteaux avec une couche).

Et plus en détail, je veux essayer. Avez-vous besoin de tout cuire selon la recette, puis de le couper en couches ou de le cuire en parties?

Avez-vous besoin de tout cuire selon la recette, puis de le couper en couches ou de le cuire en parties?

Lyusya, je le fais cuire comme ça et ça, c'est ma recette constante. J'aime cuire trois gâteaux de plus. Mais même un est parfaitement cuit, parfois je le fais sans pommes de terre - c'est une version plus aérienne. C'est plus dense avec les pommes de terre. Je rend la couche triviale: je mijote beaucoup de carottes et d'oignons, j'ajoute de la mayonnaise chaude maison (avec du paprika et beaucoup d'ail). Délicieux - impossible de se détacher. Comme nous allons visiter, ils me le commandent constamment, comme spécialité, et si pour moi, je le fais dans une crêperie. Moins élégant, mais plus pratique à manger. Ensuite, je fourre toute la couche entre deux crêpes, je ne l'étale pas dessus.

les filles, j'ai fait un Zèbre de reportage selon la recette du livre



seulement maintenant cela ne fonctionnait pas dans les rayures, pouvez-vous me dire pourquoi?

Lyusya, je le fais cuire comme ça et ça, c'est ma recette constante. J'aime cuire trois gâteaux de plus.

Et combien coûte 1 gâteau cuit dans Dex? À la cuisson?

Et combien coûte 1 gâteau cuit dans Dex? À la cuisson?

Je fais 750 grammes de foie - 3 gâteaux, 45 minutes chacun sur la cuisson.

Une fois, j'ai aussi cuisiné de la viande en gelée avec des normes de seau et très rarement, j'ai besoin de beaucoup de viande. Et maintenant, grâce au multi, je cuisine très souvent, comme je le voulais, je l'ai cuisiné, la portion n'est pas grande.
Et si vous le cuisinez beaucoup, où le mettez-vous? Il gèlera sur la loggia-balcon, mais on ne peut pas mettre grand chose au réfrigérateur, le reste de la vaisselle a aussi besoin d'un endroit, c'est des vacances après tout.

Les filles, quelqu'un peut-il acheter des lentilles chez ATB, celle qui coûte 9 hryvnyas avec un sou? Quelles proportions de céréales: l'eau devrait être pour la bouillie? Et puis la méthode de cuisson dit 1: 4, cela ne fonctionnera-t-il pas une soupe avec de telles proportions?

[Recette de glaçage]

Merci à tous

Alinochka, Zebra est très beau !!! : nyam: Comment avez-vous fait le glaçage? J'ai l'air si plat et brille. J'ai eu quelque chose de glitch ces derniers temps.Et dotsya a commandé des éclairs pour les vacances à l'école.

Recette de glaçage J'avais ceci:
3st. l. crème sure (j'ai 1 cuillère à soupe l. + lait 50-70ml)
3st. l. sucre (j'ai 4 c. l.)
2st. l. cacao
50 g de prunes. huiles
Mélangez tout sauf l'huile. Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement. Laisser refroidir, ajouter de l'huile. Appliquer sur le gâteau)

P.S. De l'huile a été ajoutée à la glaçure chaude même pendant la cuisson.

En général, j'ai fait le glaçage pour la première fois, je ne m'attendais pas à ce que ça marche Lucky

seulement maintenant cela ne fonctionnait pas dans les rayures, pouvez-vous me dire pourquoi?

J'avais besoin d'une pâte de 1-2 cuillères à soupe. mettre les cuillères au centre))
Elle était probablement pressée et a disposé toute la pâte en 2-3 passes.

Je fais 750 grammes de foie - 3 gâteaux, 45 minutes chacun sur la cuisson.

Classe ..... Je sais déjà quelle sera la recette de mon premier gâteau au foie
Je vous remercie

Et si vous le faites entier, combien cuire au four? Et puis il est facilement coupé?

Et si vous le faites entier, combien cuire au four? Et puis il est facilement coupé?

J'ai cuit une croûte entière seulement dans 50, où le programme de cuisson est légèrement différent. Elle a fait un cycle complet (45 minutes), puis s'est retournée et a cuit pendant 35 minutes supplémentaires. Facile à couper.
Et pourtant, j'aimais davantage les gâteaux individuels. Il est cuit au four, mais il n'est pas si poreux, après tout, la pâte est lourde. Et en deux ou trois passages, il se révèle comme un biscuit au foie. Si je pétris la pâte à partir de 500 grammes de foie, je la divise en deux gâteaux, si par 750 - en trois. Ensuite, j'ai coupé chaque gâteau en deux.
Pour un gâteau, une portion de 500 grammes suffit. À partir de 750 grammes, je fais un gâteau et demi - j'apporte le tout à visiter, et j'en laisse la moitié.

Hier, j'ai fait cuire du porridge de lait pour la première fois.
Elle a fait preuve de vigilance, n'est pas allée loin. Comment la mousse s'est passée! Même si elle semble avoir tout prévu: beaucoup de riz et du bon savon, du lait longue durée + de l'eau.

[Flaksia]

Flaksia
Je vais être honnête: personnellement, je n'ai jamais eu ça avec du porridge au lait de riz, je cuisine souvent
mais avec des pois c'était 1 fois
Avez-vous versé de l'eau bouillante sur du riz?

Non, froid. Lait "Selyanskoe".
J'ai foiré ...

Hier, j'ai fait cuire du porridge de lait pour la première fois.
Elle a fait preuve de vigilance, n'est pas allée loin. Comment la mousse s'est passée! Même si elle semble avoir tout prévu: beaucoup de riz et du bon savon, du lait longue durée + de l'eau.

Et quelles sont les proportions de riz - lait?

Non, froid. Lait "Selyanskoe".
J'ai foiré ...

non, je veux dire, avez-vous rincé le riz avec de l'eau bouillante?
et du lait froid et je verse

non, je veux dire, avez-vous rincé le riz avec de l'eau bouillante?

Et sur une figue pour rincer le riz à l'eau bouillante?! Chot je ne me rattrape pas. Il semble que le riz ne soit pas considéré comme une céréale particulièrement mousseuse dans notre pays. Certes, je ne l'ai jamais cuisiné dans la version lait, le courant dans le plat d'accompagnement, mais pas d'eau bouillante et pas de pousses.
Mais je fais constamment cuire des œufs laitiers et des flocons d'avoine, et encore une fois, je ne lave rien à l'eau bouillante. Mais ces céréales sont très mousseuses.

[Tanyush, Azaza]

Tanyush, Azaza
eh bien tu as un esprit de contradiction dans ton sang
Je lave et pense que c'est nécessaire
Je lave le mil comme ça

Eh bien, le millet est lavé pour qu'il n'y ait pas d'amertume

[Tanyush, Azaza]

Tanyush, Azaza
eh bien tu as un esprit de contradiction dans ton sang

Non, Iris, je ne discute pas! Ce n'est que la première fois que j'en entends parler. Je sais que de nombreuses céréales en mousse cuites à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant quelques minutes de cette façon, mais je n'ai pas entendu parler de lavage. J'ai essayé de le cuire à la vapeur aussi, du porridge cuit au kada à Liberton. N'a pas aidé même une fois. Et dans Dex et sans vapeur, tout va bien. Mabut, est-ce que les câbles de dessins animés de Flaxia surchauffent?
Et je lave soigneusement les céréales à l'eau froide - nous en avons discuté il y a quelques pages. Et vous n’avez rien dit sur l’évier d’eau bouillante. Alors je suis surpris.
Et oui, oui, je suis tous tellement contradictoire (s)

Bonjour à tous!!! Nous avons acheté à ma femme un multicuiseur DEX 60. Hier nous avons essayé de faire cuire du riz, il est très bouilli (proportions 2 riz / 4 eau). Nous mettons du sarrasin le matin avec un retard. Le chronomètre était à 10h00. À 10h00, il ne s'est pas éteint, le programme était en 4 étapes. Le sarrasin était également très bouilli, ils n'ont pas attendu la fin du programme (proportions du livret). Quelqu'un a-t-il rencontré cela? Dans quelle position est votre valve? Comment faire du riz friable? Je vous remercie))

Et quelles sont les proportions de riz - lait?

J'avais du riz au chêne, je savais qu'il devait être cuit pendant longtemps, alors je l'ai commencé dans le multicuiseur.
5 tasses de lait + 2 tasses d'eau = 1 tasse de riz. Le riz était bien cuit, mais la bouillie s'est avérée très épaisse, ils (le mari) ne veulent pas cela, veulent plus mince.
Avez-vous fait quelque chose de mal?
Depuis longtemps je soupçonne que mon dessin animé surchauffe ...

1 sur 7 et épais
oui, tout est correct, mais pourquoi a-t-il commencé à mousser -

Surchauffe précisément Et si vous essayez de congeler du lait? Je ne sais pas, peut-être que c’est de la stupidité, mais j’ai remarqué que lorsque je cuisine dans du lait congelé, la bouillie ne monte même pas d’un demi-centimètre. Si vous ne jetez pas vos pantoufles

Bonjour à tous!!! Nous avons acheté à ma femme un multicuiseur DEX 60. Hier nous avons essayé de faire cuire du riz, il est très bouilli (proportions 2 riz / 4 eau). Nous mettons du sarrasin le matin avec un retard. La minuterie était à 10h00. À 10h00, il ne s'est pas éteint, le programme était en 4 étapes. Le sarrasin était également très bouilli, ils n'ont pas attendu la fin du programme (proportions du livret). Quelqu'un a-t-il rencontré cela? Dans quelle position est votre valve? Comment faire du riz friable? Je vous remercie))

Pour le riz, les proportions normales sont de 1: 2, mais si ces proportions ne vous conviennent pas, expérimentez et choisissez les vôtres. Il en va de même pour le sarrasin.
Mais pourquoi le sarrasin n'était pas prêt à 10 heures, je ne sais même pas, revérifier
La vanne doit être à 7 heures (ou à 19 heures), c'est-à-dire qu'elle doit être fermée.

À propos du report. J'ai eu une expérience similaire dans les années 50. Le problème peut être qu'il est impossible de planifier le temps de cuisson dans les programmes de riz (sarrasin). Le report fonctionne comme ceci: ils lui ont donné la tâche de préparer le petit-déjeuner à 10 heures, le temps de cuisson est, disons, 1 heure. A 9 heures du matin, elle démarre le programme comme une baïonnette. Et les programmes riz n'ont pas de temps précis, le dessin animé commence à cuire selon le principe «approximativement», selon le temps moyen. Dans le même temps, elle ne sait toujours pas combien d'eau elle devra s'évaporer, et combien de temps cela lui prendra. Si vous mettez une petite portion de nourriture - à la date fixée, elle peut déjà chauffer pendant 5 à 10 minutes, car elle fera face à la tâche à l'avance. Et s'il y a une grande portion de nourriture (eau!), En conséquence, le temps de cuisson prendra plus que la moyenne, et à 10 heures, le programme n'aura pas le temps de se terminer.
Donc, très probablement, tout est en ordre avec votre dessin animé, Ruslan. Et vous récupérerez très bientôt la proportion céréales / eau à votre goût, et il n'y aura plus de crevaisons.

Et sur une figue pour rincer le riz à l'eau bouillante?! Chot je ne me rattrape pas. Il semble que le riz ne soit pas considéré comme une céréale particulièrement mousseuse dans notre pays. Certes, je ne l'ai jamais cuisiné dans la version lait, le courant dans le plat d'accompagnement, mais pas d'eau bouillante et pas de pousses.
Mais je fais constamment cuire des œufs laitiers et des flocons d'avoine, et encore une fois, je ne lave rien à l'eau bouillante. Mais ces céréales sont très mousseuses.

bon après-midi et dites-moi comment vous faites cuire les flocons d'avoine dans le lait?

bon après-midi et dites-moi comment vous faites cuire les flocons d'avoine dans le lait?

Je ne cuisine pas Hercules, mais des flocons d'avoine. Dites-moi plus?
Les proportions sont habituelles, 1/5. La proportion de liquide est à nouveau celle habituelle - 3/2 lait pour eau. En même temps, je prends du lait 1,5%. Sel, sucre (j'ai de la stévia). Additifs facultatifs: citrouille, fruits secs, graines de sésame, noix. Programme de bouillie de lait, durée par défaut (50 min).
Important: rincez le gruau, il y a beaucoup de suspension dedans, qui peut germer.
Important-2: si le porridge est prévu avec des fruits secs, je les ajoute après l'ébullition du lait, sinon il risque de gondoler.

[Flaksia,]

Flaksia, le riz est différent. J'ai déjà dit dans un sujet qu'une fois qu'ils ont acheté un tel riz, grand. Et cuisinons simplement sur l'eau dans un dessin animé. Et comment peut-il courir, même le couvercle ouvert n'a pas sauvé. Je n'achète plus ça. Je pense que j'ai ce genre de riz.

Veuillez dire à quelqu'un comment je peux cuire un filet de poulet pour qu'il ne soit pas sec. Sonny, en général, a demandé "comme un barbecue", mais cela ne fonctionnera pas dans le dessin animé. Peut mariner, puis en BOULANGERIE?

ou vous pouvez toujours l'éteindre. Personnellement, je le fais sur des produits de boulangerie et je n'ai jamais été sec. Le temps doit être déterminé correctement.

Et nous n'avons eu aucune lumière pendant trois jours - je vous ai à peine lu))).

Je me souviens de mon premier sarrasin - il était un peu croustillant d'en bas, mais maintenant vous ne pouvez pas le retirer par les oreilles.

C'est comme ça que j'aime vraiment le filet de poulet. Coupez-le comme une poche et mettez-y du fromage râpé et des herbes. Vous pouvez également avoir des champignons. "Coudre" avec des cure-dents et pour la cuisson. N'oubliez pas de saler et poivrer) Je mets un filet de taille moyenne pendant une demi-heure. Il est conseillé de le retourner une fois.

Je voulais clarifier encore une fois sur la viande en français
Je pense qu'il doit être cuit pendant environ 45 minutes lors de la cuisson ... pendant ce temps, le filet de poulet n'est-il pas trop cuit par le bas? (sans se retourner). Le poulet semble rapidement devenir rouge à la cuisson ... en quelque sorte stupide

Je pense que j'ai ce genre de riz.

Ou peut-être est-ce ce qui a été cuit dans du lait de longue durée? Ne peut-il pas en être ainsi? J'ai cuit toutes les céréales sur pasteurisées avec une courte durée de conservation, et de différents fabricants. Certes, pour être honnête, je n'ai pas encore cuit de riz. A propos du lait, plutôt une question pour les expérimentés qu'une affirmation.

Je voulais clarifier encore une fois sur la viande en français
Je pense qu'il doit être cuit pendant environ 45 minutes lors de la cuisson ... pendant ce temps, le filet de poulet du bas n'est-il pas trop cuit? (sans se retourner). Le poulet semble rapidement devenir rouge à la cuisson ... en quelque sorte stupide

si le poulet, une demi-heure suffit, et si la viande ordinaire est de 45 à 60 minutes.

Ou peut-être est-ce ce qui a été cuit dans du lait de longue durée? Ne peut-il pas en être ainsi? J'ai cuit toutes les céréales sur pasteurisées avec une courte durée de conservation, et de différents fabricants. Certes, pour être honnête, je n'ai pas encore cuit de riz.

Je cuisine dans un lait différent: super pasteurisé, puis rapide. Le résultat est le même.
Pour être honnête: je ne cuisine pas non plus de riz au lait

Oh, et mon mari fait paître Zebra dans la cuisine en ce moment. Je l'ai conduite dans le dessin animé, et il est assis là à la télé, regarde et regarde. Et puis j'ai chuchoté depuis une autre pièce pour ne pas entendre. Je le fais selon la recette du dessin animé Brant. Je fais 150 degrés en manuel, le temps est de 1 heure. Ici, dans le fil, j'ai trouvé les recommandations des filles, grâce à tous ceux qui exposent leurs chefs-d'œuvre ici, cela nous est très utile, débutants! Au fait, j'ai déjà tout lu de la couverture à la couverture. Et j'ai traîné toutes les recettes et les précieux conseils dans un zagashnichek.

Les filles, mon zèbre a été cuit pendant 1 heure, est resté sur le chauffage pendant 10 minutes. En ce moment je l'ai ouvert, et elle était si convexe au centre, jolie. Comment l'enlever pour que le dôme ne se déforme pas? Si à l'aide d'un bateau à vapeur, il écrase, que faire, hein?

Mon centre n'était pas trop convexe. Je l'ai d'abord retourné sur un bain-marie (dôme baissé), puis je l'ai immédiatement retourné (comme je me tenais dans un dessin animé, mais cette fois sur un bain-marie). Rien n'a eu le temps de démarrer et n'est pas tombé.

Nous attendons les reportages photo

Eh bien, avec chaleur, avec chaleur:


Et le cutter:


La chose la plus intéressante, regardez, j'ai un morceau de cacao au milieu qui est curieusement enveloppé de sorte qu'il ressemble à la tête d'un zèbre, ou d'une girafe ou d'un python. Cela laisse probablement entendre que l'Année du Serpent arrive bientôt. Miracle!

[irza]

J'ai aussi fait un gâteau aujourd'hui. Génoise cuite hier selon la recette irza "Biscuit vanille sur eau bouillante", espionné ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0... Programme de cuisson, réglé sur 1 heure. 10 minutes. De la crème sure, des restes de glaçage au chocolat, c'est pourquoi ça s'est avéré si merveilleux
🔗 🔗
Il n'y a pas de coupe - déjà mangé

[Monochka]

Eh bien, avec la ferveur, avec la chaleur:
La chose la plus intéressante, regardez, j'ai un morceau de cacao au milieu qui est curieusement enveloppé de sorte qu'il ressemble à la tête d'un zèbre, ou d'une girafe ou d'un python. Cela laisse probablement entendre que l'Année du Serpent arrive bientôt. Miracle!

Monochka, votre ZEBRA est un miracle! l'essentiel est qu'il a été bien cuit à l'intérieur et ne s'est pas installé! avez-vous pétri la pâte sur du kéfir? Je me suis installé pour la dernière fois et la pâte s'est avérée grumeleuse. pétri dans du lait aigre, donc

C'est comme ça que j'aime vraiment le filet de poulet. Coupez-le comme une poche et mettez-y du fromage râpé et des herbes. Vous pouvez également avoir des champignons. "Coudre" avec des cure-dents et pour la cuisson. N'oubliez pas de saler et poivrer) Je mets un filet de taille moyenne pendant une demi-heure. Il est conseillé de le retourner une fois.

Vinochek, J'ai beaucoup aimé l'idée de préparer un tel filet dans Dex.désolé, je ne l'ai pas lu avant, je pourrais le cuisiner. demain, c'est l'anniversaire de mon mari. Alors Deksyusha et moi avons fait de notre mieux! que ferais-je sans lui? déjà et ne peut pas imaginer!

[Monochka]

Monochka, votre ZEBRA est un miracle! l'essentiel est qu'il a été bien cuit à l'intérieur et ne s'est pas installé! avez-vous pétri la pâte sur du kéfir? Je me suis installé pour la dernière fois et la pâte s'est avérée grumeleuse. pétri dans du lait aigre, c'est pourquoi.

Merci, j'ai essayé. Il s'agit généralement de mes premiers produits de boulangerie dans un dessin animé.
Oui, sur le kéfir, et il y a de la margarine dans la recette. Voici la recette des instructions de Brandt. ici, les filles ont fait l'éloge du zèbre de Célestine. Maintenant je l'ai lu, il y a du beurre et non du kéfir, mais de la crème sure. La prochaine fois, je vais l'essayer.
Je voulais couper en 2 couches et l'étaler avec quelque chose comme du lait concentré, mais pendant que je cherchais du lait concentré, le mien avait déjà commencé à saisir des morceaux, il ne restait plus qu'un croissant de lune de Zebra. Eh bien, c'est peut-être bien que je n'ai pas eu le temps, le petit gâteau s'est avéré si doux.

[irza]

J'ai aussi fait un gâteau aujourd'hui. Génoise cuite hier selon la recette irza "Biscuit vanille sur eau bouillante", espionné ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=84460.0... Programme de cuisson, réglé sur 1 heure. 10 minutes. De la crème sure, des restes de glaçage au chocolat, c'est pourquoi ça s'est avéré si merveilleux
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Il n'y a pas de coupe - déjà mangé

Natasha, j'ai vraiment aimé ton gâteau. Et c'est génial qu'il n'y ait pas assez de glaçure, le haut ressemblait à de la dentelle ou de la guipure, délicieusement!
Vous savez, certains sont en train de deviner sur le marc de café, mais ici aussi, vous pouvez même deviner par le motif.

[Annushka]

Annushka, J'ai beaucoup aimé faire du filet de poulet, vous pouvez aussi le faire frire dans un dessin animé. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106337.0

Et j'ai cuit hier

Ou peut-être est-ce ce qui a été cuit dans du lait de longue durée? Ne peut-il pas en être ainsi?

J'ai fait cuire plus d'une fois du riz et du lait de millet-citrouille sur un lait aussi long - tout va bien, je pense que c'est pareil à cause du riz

Oh, super gâteau! hier, je ne pouvais pas louer - étouffé par la salive!

Et la tarte aux choux est un baume pour son mari. Dit, préparez-vous!

Lorsque la lumière a été éteinte pendant trois jours, notre première pensée a été Comment cuisiner? le mari a ri longtemps. Puis il montra la cuisinière à gaz et dit Et pour quoi?
J'ai téléphoné à mes amis propriétaires dex - le même problème !!!

Les filles, prenez-moi dans vos rangs!
Rôti déjà cuit - très bon. il s'est avéré délicieux ...
Maintenant, je veux essayer de faire cuire la soupe et le pilaf, dites-moi sur quels modes le faire,
faire frire sur une frite, puis sur quels modes et sk. temps?
Et pourtant, dans quelle proportion cuire le riz pour qu'il devienne friable et pas dur?