Chou festif (avec betteraves)

[Comment savez-vous que le chou est prêt: la saumure doit être aigre (comme fermentée)!]

Chou festif (avec betteraves)

Catégorie: Blancs

Ingrédients
forte tête de chou
betteraves (crues)	1 moyen
Ail	1 tête
1 litre de saumure. l'eau:
Feuille de laurier	4 à 5 pièces
grains de poivre noir	6-8 pièces
sel	2 incomplet Art. cuillères
sucre en poudre	2 cuillères à soupe. cuillères
vinaigre de pomme	1/2 tasse

Méthode de cuisson

• Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner du chou avec des betteraves. Je souhaite proposer le mien, que nous utilisons depuis de nombreuses années.
• Coupez le chou en gros morceaux.
• Coupez finement l'ail et mettez-le entre les feuilles de chou (nous utilisons l'ail à notre discrétion, je n'ai pris que 2 gousses, si vous n'ajoutez pas d'ail, alors le goût est complètement différent, expérimentez), mettez-le dans un bocal, mettez des cercles de betteraves ronds sur les côtés et sur le dessus.
• Préparez la saumure (eau, poivre, sel, sucre, laurier, grains de poivre) à ébullition, retirez du feu, ajoutez le vinaigre et versez dans un pot de chou, fermez le couvercle. Après 3-5 jours, le chou aura l'air rouge et décorera n'importe quelle table de fête.
• Comment savez-vous que le chou est prêt: la saumure doit être aigre (comme fermentée)!
• Conserver dans un endroit frais.
• 
• Bon appétit!

Remarque

Py. Sy.: Peut être utilisé pour faire de la vinaigrette et d'autres salades.

J'essaierai sans faute et dans une semaine j'allumerai quelque chose de blanc pur à quarante degrés.

À l'avance: Bon appétit!

Le vinaigre de pomme est-il nécessairement dans ce beau chou?

Merci de rappeler la recette: je ne l'ai pas cuisinée depuis longtemps.

Je ne pense pas si catégoriquement, je n'ai pas essayé de le faire avec du vinaigre simple et d'autres, en quelque sorte le vinaigre de cidre de pomme nous convenait.

Merci de rappeler la recette: je ne l'ai pas cuisinée depuis longtemps.

Pour ta santé!

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Pourquoi "catégorie Pain à la levure"?

Et il y avait des "Blanks", j'ai déjà remarqué, lorsque vous enregistrez ou ajustez la recette, pour une raison quelconque, la catégorie change !! ??? Merci, corrigé!

Et aussi, Galechka, je n'ai pas compris, devriez-vous fourrer les assiettes d'ail directement dans le chou, ou pouvez-vous simplement les mettre dans un bocal? Et environ combien de boîtes de chou? Il est clair que le chou est différent.

Galya, et jusqu'à ce que prêt où garder? Ou devrais-je le mettre tout de suite dans un endroit frais?

Les 3 à 5 premiers jours, je les garde au placard (il fait chaud là-bas), puis au réfrigérateur. Mais vous pouvez également le garder sur le balcon s'il y fait chaud.

Et aussi, Galechka, je n'ai pas compris, devriez-vous fourrer les assiettes d'ail directement dans le chou, ou pouvez-vous simplement les mettre dans un bocal?

Désolé, mon fils a bloqué la recette, je pense que rien de terrible ne se passera si vous venez de la fourrer dans un bocal, j'ai déjà mis une boîte entre les feuilles de chou (la recette a été conservée, il est indiqué qu'entre les feuilles).

Et environ combien de boîtes de chou? Il est clair que le chou est différent.

En fonction du type de tête de chou que vous prenez et de la façon dont vous le couperez (vous pouvez et pas gros). L'autre jour j'ai fait du chou (une boîte de 1,5 litre, voir la recette), ça a pris environ un kilo, je vais l'essayer le soir, mais ce n'est pas un fait que c'est prêt.

Les 3 premiers jours je garde au placard (il fait chaud là-bas), puis au réfrigérateur. Mais vous pouvez également le garder sur le balcon s'il y fait chaud.

Et sur notre balcon il est déjà en dessous de zéro je mets un pot avec les trois concombres restants, maintenant seulement pour décongeler, mais il n'a pas disparu

Et nous avons encore un dégel, aujourd'hui +5

Je tiens à ajouter que si vous essayez le cornichon après 3 à 5 jours, il doit être aigre (comme s'il avait fermenté), ce qui signifie que le chou est prêt et peut être mis au réfrigérateur. Sinon, laissez-le dans un endroit chaud (mais pas chaud) jusqu'à ce qu'il soit tendre. Maintenant, je vais ajouter à la recette!

Galya, comment servir ce chou? Beurre, oignons ... avez-vous besoin d'ajouter quelque chose? Je suis sur le balcon depuis lundi, je pense que demain ou après-demain devrait être prêt

Tanya, je n'arrose pas avec quoi que ce soit, je le divise juste en assiettes et sur une assiette - tout le monde prend un morceau et grogne avec grand plaisir

Irina, merci! Et puis tout ce que tu veux saupoudrer d'huile

Les filles, pardonnez-moi de ne pas répondre tout de suite, Internet se fige.
Tanya, je n’arrose rien non plus, tout comme un apéritif froid dans une assiette et chacun dans son assiette, comme un apéritif froid Comme dans la recette, je l’ajoute à la vinaigrette, à la soupe, et ainsi - à votre discrétion, vous pouvez ajouter du beurre, de l’oignon comme votre imagination bondit! Aujourd'hui, j'ai aussi ouvert un pot, il s'est avéré délicieux! Maintenant, je vais essayer de prendre une photo et de la mettre en exposition

Je suis sur le balcon depuis lundi, je pense que demain ou après-demain devrait être prêt

Essayez la saumure, car elle doit être aigre et inodore. Cette fois, pour une raison quelconque, la saumure ne m'a pas atteint cette fois, j'ai dû la remettre dans un endroit chaud.

Et quelle est la bête au sommet? Pardonnez le stupide, je ne peux pas le comprendre.

Et quelle est la bête au sommet?

Je suppose que les tentacules du calmar

Je le pensais aussi. "Théoriquement, bien sûr, c'est clair pour moi, mais je voudrais clarifier" (KVN "Uyezdny Gorod").

Les filles VOUS avez raison squid it is, camalmar (Cocktail "Tenderness" salade de fruits de mer)

Mon chou n'a pas fermenté sur le balcon, je l'ai ramené à la cuisine

Tatyana, l'avez-vous immédiatement emmenée sur le balcon? L'avez-vous gardé au chaud (à la maison)?

Non, je l'ai gardé dans la cuisine pendant quelques jours, puis je l'ai sorti sur le balcon. Selon nos normes, il faisait encore chaud, de 6 à 8 degrés Celsius la nuit. Mais, apparemment, il fallait attendre l'acidification, puis la retirer. Mais je ne suis pas fâché, j'ai essayé le cornichon, très savoureux!

Mon âme était plus chaude! ("Je ne suis pas fâché, j'ai essayé le cornichon, très savoureux"). Ma deuxième mère (belle-mère) fait ce chou sans ail et est également délicieux (le goût est légèrement différent)!

Zut! Je mourrai de la perte de salive! Je vais acheter des betteraves et fermer un joli chou!

Il est grand temps et nous grognons ensemble! Je vais certainement le rapprocher du nouvel an, et il a l'air beau et savoureux et sain sur la table (je l'ai fait à l'avance et aucun problème, un plat est déjà là) !!!

Galya, ce qui est vrai est vrai, délicieux et beau! Aujourd'hui, nous avons mangé une omelette, c'est très savoureux Et les couleurs - vous pouvez voir par vous-même ce que

Quelle beauté vous avez fait! C'est très agréable que vous ayez aimé le chou, mangez-le pour la santé!