Cookies "Boutons" (four)

Catégorie: Produits de boulangerie
Boutons Cookies (four)

Ingrédients

Farine de blé de la plus haute qualité 275 grammes
Beurre 150 grammes
Sucre en poudre 75 grammes
Oeuf en pâte 1 PC.
Sel pincer
Zeste de citron 1 PC.

Méthode de cuisson

  • Battez l'œuf avec le sucre glace et le sel.
  • Ajouter le beurre ramolli et continuer de battre jusqu'à ce qu'il soit parfaitement crémeux.
  • Ajoutez ensuite le zeste de citron et la farine tamisée et pétrissez une pâte souple et élastique.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la poudre de cacao, des colorants alimentaires à la pâte pour obtenir différentes couleurs de boutons - des biscuits!
  • Le sucre vanillé, la cardamome ou l'arôme ne nuiront pas à la saveur.
  • Placez la pâte finie au réfrigérateur en l'enveloppant dans un sac en plastique.
  • Après une heure (ou beaucoup plus), vous pouvez créer des cookies - des "boutons"!
  • Abaisser la pâte en une fine couche d'environ 3 millimètres et découpez un cercle, des ébauches de boutons, à l'aide d'un verre.
  • Utilisez les moyens disponibles et pratiques qui vous conviennent.
  • Le choix du diamètre du cercle vous appartient!
  • Placez le TK rond sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé (silicone ou tapis antiadhésif!)
  • Appuyez légèrement au milieu avec un moule d'un diamètre plus petit, pour indiquer un rebord concentrique, un rebord bouton.
  • J'ai utilisé, dans ce cas, un bouchon de bouteille en PET.
  • Faites un cure-dent au milieu du trou. Pour les trous plus grands, vous pouvez utiliser une recharge de stylo à bille.
  • Boutons Cookies (four)
  • Après avoir terminé le moulage:
  • Boutons Cookies (four)
  • (les boutons peuvent être fabriqués dans différentes formes et tailles)
  • Boutons Cookies (four)
  • placer une plaque à pâtisserie avec des biscuits dans un four préchauffé jusqu'à 180 ° C et cuire 10 -12 minutes selon les dimensions (épaisseur) TK "boutons".
  • À la fin de la cuisson, retirez sans tarder la plaque à pâtisserie du four et laissez refroidir les biscuits.
  • Boutons Cookies (four) Boutons Cookies (four) Boutons Cookies (four)
  • Les biscuits ont le goût d'une simple pâte sablée, mais vous pouvez étonner les invités ou divertir les enfants avec l'apparence originale de la cuisson.
  • Très gênant, mais amusant même pour les adultes!
  • Boutons Cookies (four) Boutons Cookies (four)
  • Donnez de la joie aux enfants!
  • Boutons Cookies (four)
  • Profitez de votre thé!

Programme de cuisson:

four

Remarque

Une source:

🔗

gitan
être stupéfait
AlisaS
AXIOME, merci pour un cookie aussi intéressant!
C'est tellement beau!!!
Vraiment drôle et simple !!!
Torsion
C'est incroyable !!!
IRR
est-ce des produits de boulangerie pour Pâques?
Axiome
gitan,
AlisaS,
Torsion !

Merci beaucoup pour votre attention sur la recette et pour vos commentaires!
IRR
Citation: AXIOMA


IRR , Bonjour.

J'irai au bazar pour la couleur, ou plutôt pour l'indigo-carmin.

il y a des options - bleu mytilène

Au revoir, AXIOMA! Bonne chance pour lésiner
Arka
Boutons pouvez-vous manger?!
Urrrrraaaaaa!
IRR
Citation: Arka

Boutons pouvez-vous manger?!
Urrrrraaaaaa!

mon ami, vous pouvez tout manger ... et des boutons, des crochets et des noix ...
Moskvichk @
Citation: IRR

mon ami, vous pouvez tout manger ... et des boutons, des crochets et des noix ...
Pas du tout!!! tout est impossible - il y a sur la photo et des bobines de fil et un oreiller pour les aiguilles !!!!!
IRR
Citation: Moskvichk @

Pas du tout!!! tout est impossible - il y a sur la photo et des bobines de fil et un oreiller pour les aiguilles !!!!!

oreiller, fils et aiguilles sont tous Axiome notre spec hier. Et aussi une veste en jean. Son nom complet est Axiom Robertovich Kovali.
Julifera
AXIOME -

Qui a des enfants - regardez plus attentivement, ils s'habitueront aux cuits au four et commenceront à manger de la puvitsa vivante
SVN
Beauté !!! Je suis agréablement frappé par la fantaisie, je ne l'aurais jamais deviné ...
MariV
Nayadda
Pourquoi la catégorie pain à la levure?
Axiome
Citation: Nayadda

Pourquoi la catégorie pain à la levure?

Nayadda, Je vous remercie. Corrigé en "Cuisson". C'est bon?

Eh bien, puisque je suis déjà là:

Boutons Cookies (four)

Boutons de camouflage.
Oca
Il n'y a plus rien à dire.
Quels colorants pouvez-vous mettre sur le pain? Nommez le fabricant, pliz. Pendant longtemps, il y avait une telle idée, mais quand je me souviens que mes mains n'ont pas été lavées des œufs de Pâques depuis trois jours, cela devient en quelque sorte effrayant ... Je veux acheter des couleurs vives: vert, orange, rouge, bleu! Imaginez quel rouleau festif vous pouvez préparer!
kubanochka
J'ai tricoté un cardigan pour ma fille, nous avons décidé de coudre ces boutons pour la première fois. Pouvez-vous imaginer la réaction d'un enseignant et de ses camarades de classe lorsqu'elle mord un «bouton» en classe
Ru
Le week-end, je tamponnerai certainement les boutons de mes neveux. Seuls des conseils sont nécessaires. Je n'ai pratiquement pas utilisé de colorants (j'en ai acheté des secs) et je ne sais pas à quel point les ajouter - pour le mélanger dans le liquide avant la farine ou est-il préférable de le mélanger à la pâte?
hôtesse
AXIOMA, tout simplement Super !!! Quelle beauté! Je préparerai certainement cette beauté pour les enfants. Merci pour la recette. Je peux déjà imaginer quelles seront les joyeuses exclamations.
Milvok
J'ai aussi cuisiné quelque chose comme ça - l'essentiel est beau! Seuls les colorants naturels - curcuma et cacao. Les enfants l'apprécieront certainement.

Boutons Cookies (four)
Axiome
Citation: milvok

J'ai aussi cuisiné similaire la chose principale magnifiquement! Seuls les colorants naturels - curcuma et cacao.
Les enfants l'apprécieront certainement.

Milvok! Très soigné et beau - personne ne discutera!
Superbe photo digne d'un magazine culinaire brillant! Je regarde et j'admire.
Santé à vos enfants !!!
Axiome
Citation: Oca

Il n'y a plus rien à dire.
Quels colorants pouvez-vous mettre sur le pain? Nommez le fabricant, pliz. Pendant longtemps, il y avait une telle idée, mais quand je me souviens que mes mains n'ont pas été lavées des œufs de Pâques depuis trois jours, cela devient en quelque sorte effrayant ... Je veux acheter des couleurs vives: vert, orange, rouge, bleu! Imaginez quel rouleau festif vous pouvez préparer!

Bonjour, Guêpe!!
Vous pouvez mettre du safran moulu, du curcuma, de l'épine-vinette, du jus de betterave, du jus de groseille noire ou rouge, de la citrouille, du bêta-carotène dans du pain pour la couleur ... Ce dernier a été fortement recommandé par le ministère de la Santé de l'URSS pour améliorer l'acuité visuelle.
Producteur Dnipro amidon - plante de mélasse. Cette provitamine se trouve dans le germe de maïs.
Vous pouvez l'acheter sans ordonnance à la pharmacie. Vous pouvez également y acheter des gants médicaux en caoutchouc - une protection fiable contre tout colorant, y compris les œufs de Pâques synthétiques secs lors de la teinture.
Si vous voulez acheter des gants moins chers, jetez un œil à la section vaisselle jetable de Metro!

Boutons Cookies (four)

Fin, élastique et non allergène! Cela fait longtemps que je travaille dans la cuisine avec des gants, même pour des raisons d'hygiène!

Des colorants alimentaires secs de différentes couleurs sont disponibles dans tous les marchés alimentaires dans les plateaux d'épicerie, demandez ...

Citation: Ru

Le week-end, je tamponnerai certainement des boutons pour mes neveux. Seuls des conseils sont nécessaires. Je n’ai pratiquement pas utilisé de colorants (j’en ai acheté des secs) et je ne sais pas à quel point les ajouter - incorporer le liquide avant la farine ou il vaut mieux le mélanger à la pâte?

Ru, il est plus pratique d'ajouter un colorant sec directement à la pâte.

hôtesse, si vous n'avez pas encore commencé à maîtriser la recette, faites attention, s'il vous plaît, à l'expérience de la cuisson des boutons Milvok !
Cela vous sera utile!
Oca
AXIOME, merci pour la réponse détaillée! Je vais essayer de plaisanter avec les colorants sur le marché, l'essentiel est qu'ils ne sentent pas la chimie. Il y a des citrouilles et des betteraves, boum essayant de peindre Le magasin Metro est probablement loin de moi, car je n'ai aucune idée de ce que c'est et où. Je fais le plein de Garant, Mishutka, Marché de l'Est, Aimant, Pyaterochka.
Les gants sont, oui, une chose utile, en particulier pour laver la vaisselle avec des alcalis (provenant de la graisse) et de l'acide (de la plaque et du tartre). Je les achète à la pharmacie (au printemps j'ai pris 4p * un couple, maintenant ça me semble plus cher) et demande une petite taille pour qu'elles ne tombent pas. Je n'ai pas essayé de cuisiner avec eux, le plus souvent j'utilise toutes sortes de baguettes, spatules, pinces - donc au moins une main reste non tachée.
Ru
Boutons Cookies (four)
Fait 4 couleurs:
Chocolat - cacao + chocolat râpé (délicieux!)
Jaune - Curcuma + zeste de citron
Rose - confiture de cassis. la couleur s'est avérée être une sorte de sale, alors j'ai ajouté un colorant.
Vert - colorant et vanilline.
Honnêtement, je m'attendais à ce que les additifs aromatisants se fassent sentir, mais l'arôme du beurre se ressent surtout
Seul le goût du chocolat était assez fort pour le concurrencer. Même le zeste de citron, même si je l'ai mis environ une cuillère à café, s'est en quelque sorte perdu.
Oca
Citation: Ru

Honnêtement, je m'attendais à ce que les additifs aromatisants se fassent sentir, mais l'arôme du beurre se fait surtout sentir
Adorables boutons! Alors ils demandent à être mangés C'est bien que la peinture ne se sente pas, sinon elle s'avérerait complètement réelle
Ru
Eh bien, comme additifs aromatisants, je ne comptais pas sur les colorants, bien sûr, mais sur le zeste et la confiture de cassis. Il me semblait que la confiture allait bien se passer, mais elle était perdue
En général, le public cible a approuvé la recette
Le neveu de quatre ans n'arrêtait pas d'appeler quelqu'un pour lui dire qu'elle mangeait des boutons. De plus, sans l'insistance des adultes, elle a elle-même inventé une blague d'humour.
Je n'ai rencontré le plus grand enthousiasme dans ses yeux que lorsqu'elle est montée grignoter sur le toit de la maison en pain d'épices de Noël.
C'est inspirant. Ça et regarde, j'ose faire un gâteau barbie et sculpter l'éclair de McKwin
Axiome
Citation: Oca

... À propos des gants - oui, une chose utile ... N'a pas essayé de cuisiner en eux, le plus souvent j'utilise toutes sortes de baguettes, omoplates, forceps - donc au moins une main reste non tachée.
Guêpe! Bonne nuit!

Veuillez consulter le lien:

!

Quand j'ai mentionné les gants, je voulais dire un processus similaire ...

Auteur ici:

Il vaut la peine de prêter attention à une expérience similaire!

Citation: Ru

... En général, le public cible a approuvé la recette
Le neveu de quatre ans essayait d'appeler quelqu'un pour lui dire qu'elle mangeait des boutons. De plus, sans l'insistance des adultes, elle a elle-même inventé une blague d'humour.
Je n'ai rencontré le plus grand enthousiasme dans ses yeux que lorsqu'elle est montée pour grignoter sur le toit de la maison en pain d'épice de Noël.
C'est inspirant. Ça et regarde, j'oserai faire un gâteau-barbie, oui pour sculpter l'éclair de McKwin

Ru! Délicieux Vous avez des "boutons"! Tu es créative.
Satisfait du public "cible"!
Avoir une tante fée est un grand bonheur pour un enfant!
Ne sommes-nous pas prêts pour les actes au nom d'un éclat enthousiaste et unique aux yeux des enfants?

Ru!
Préparez la santé pour votre neveu et bonne nouvelle pour vous!
Oca
Citation: AXIOMA

Quand j'ai mentionné les gants, je voulais dire un processus similaire ...
Eh bien, je ne sais pas ... peut-être ... mes gants me gênent généralement lorsque je travaille et ont tendance à glisser. Il est difficile de s'y habituer. Et la pâte à la levure est si merveilleuse! Si doux, chaud et moelleux (et ne colle pas, sauf pour le seigle) que vous voulez presser et presser
kubanochka
Boutons Cookies (four)

Bien! Maintenant, nous sommes avec des boutons! Un processus divertissant
Merci pour la recette, pour l'idée, pour les vacances!

Boutons Cookies (four)
Axiome
Citation: kubanochka
...

Bien! Maintenant, nous sommes avec des boutons! Un processus divertissant
Merci pour la recette, pour l'idée, pour les vacances! ..

Les boutons ont fière allure! Soigneusement, soigneusement disposés dans une rangée avec des mains attentionnées, comme s'ils rencontraient un petit-fils bien-aimé avec un regard invitant ...

C'est un grand bonheur pour les petits-enfants d'avoir de si merveilleuses grands-mères bien-aimées! Chaque visite est un jour férié!
Crémeux
Biscuits drôles. Bonne idée. J'essaierai certainement. Maintient parfaitement la forme sculpturale.
Gaël
Bonne idée!!!! Super!!!
Axiome
Citation: crémeux

Biscuits drôles. Bonne idée. J'essaierai certainement. Maintient parfaitement la forme sculpturale.

Crémeux, Merci pour votre évaluation! C'est drôle de les faire avec les enfants. Je te souhaite bonne chance!!!

Citation: Gael

Bonne idée!!!! Super!!!

Gaël, c'est bien que vous n'ayez pas été indifférent à l'idée d'un tel moulage de biscuits sablés!
Je vous remercie!
kuzea
J'ai un immense MERCI à l'auteur! Les cookies ne sont que des vacances!
Boutons Cookies (four)
Et quel goût merveilleux !! Je ne m'attendais pas à ce que vous puissiez préparer une telle friandise sans levure ni soda. Les biscuits fondent dans votre bouche! Délicieux!
Boutons Cookies (four)
Certes, je ne suis pas aussi belle que les autres (apparemment, il n'y a pas de talent ..), mais tellement délicieux !!
Boutons Cookies (four)
J'ai cuisiné pour l'anniversaire de mon mari - combien de sourires et de rires joyeux ont été causés par une pâtisserie aussi inhabituelle! Merci à l'auteur pour les vacances!

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