Pain d'épices maison

Pain d'épices maison

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
jaune d'œuf	2 pièces
sucre en poudre	0,5 kg
kéfir	0,5 l
huile végétale	4 cuillères à soupe l.
soda, vinaigre éteinte	2-3 cuillères à café
farine	1 kg

Méthode de cuisson

• Mélangez les ingrédients jusqu'à ce que le soda - versez le soda dans un verre et versez du vinaigre (tout approprié), la réaction de la montée de la mousse devrait être de 2/3 tasse, si le soda ne mousse pas bien, il est préférable de changer le soda). Versez la mousse de soda dans le mélange et pétrissez la pâte avec de la farine. Il n'est pas nécessaire de tenir et de tenir la pâte! Ensuite, nous façonnons les biscuits en pain d'épice - je le fais de cette façon - je mets un bol d'eau à côté et mesure la pâte avec une cuillère, formant une boule. Je l'étale sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis en silicone. A partir de cette quantité de pâte, environ 55 à 65 morceaux sont obtenus. Cuire au four pendant 10 minutes à 180-200 degrés.
• Battez les 2 protéines restantes (ou mélangez simplement) avec 100 g de sucre en poudre. Couvrir le pain d'épice fini avec ce glaçage.
• 

bonne recette, merci, seulement j'ajouterais quelques notes de saveur - cardamome, cannelle, clous de girofle, muscade)

À PROPOS! Eh bien, c'est une recette des années 90 - nous avons ensuite fait de tels biscuits au pain d'épice avec des étagères vides. Vite. pas cher, beaucoup. Ils ont également recouvert de fondant.

Doux, délicieux.

Ksyu-juha

Une recette injustement contournée ... simple et savoureuse, je pense que de nombreuses mères ont préparé un tel plan. Qui n'aime pas vraiment les épices. ça ira.
J'ai fait toute une enquête ici sur ces biscuits au pain d'épice: il s'avère que le soda peut pétiller de temps en temps et ne fonctionne pas autant que frais ... sinon il y a eu une crevaison .. - a ouvert un paquet frais et le mettre comme toujours ... et ça pue et est jaunâtre a et en général il s'est mal passé ... mais grâce au forum, tous par des efforts communs ont appris l'essence.
Ma recette est similaire, seulement il y a plus de farine (la recette a été prise sur le site par ma mère dans la cuisine d'Olya) et tout est pareil là-bas, seulement du soda 2 cuillères à café de soude et de la farine 6 cuillères à soupe. jusqu'à pâte molle
Je fais le glaçage comme ceci: je bat une protéine et ajoute un sachet de glaçage ou de poudre acheté au taux de 1: 2, et un peu de citron ... délicieux. Lot. Pas très gras et riche en calories. C'est délicieux avec du thé. Les enfants les adorent.



Pain d'épices au kéfir

Aujourd'hui, j'ai à nouveau cuit des biscuits en pain d'épice sur du kéfir, oh, combien cela s'est avéré délicieux ... compte tenu de mes aventures passées en mars avec du soda, je voulais faire cuire leurs côtelettes, le soda ouvert est resté avec moi pendant six mois et je l'ai versé dans le kéfir du champignon du lait, 300 g de kéfir une cuillère à café de soda de hb. J'ai également pris 300 g de sucre, 2 jaunes, 4 cuillères à soupe d'olia et de la farine jusqu'à
état mou et cannelle une cuillère à café

Et je les ai encore cuits, ils sont si savoureux à partir d'un minimum de produits. Une partie était faite avec de la confiture achetée, et la pâte était un peu collante, elle était au réfrigérateur depuis une heure et elle était parfaitement collée. Et j'ai enduit des protéines et de la poudre et un peu de citron dans un bain-marie.



J'ai fait une demi-portion !!!!





Et pause pain d'épices