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Poires au vin

Poires au vin

Catégorie: Confiserie
Poires au vin

Ingrédients

Poires 1 pc. pour poricia
Crème goût
vin rouge, de préférence dessert 0,5 l
sucre, zeste, clou de girofle, cannelle, vanille goût

Méthode de cuisson

  • Épluchez les poires, placez-les dans une casserole, versez le vin, ajoutez les épices et le sucre, faites cuire 15-20 minutes à feu doux. Si les poires ne sont pas complètement couvertes de vin, elles doivent être soigneusement retournées afin qu'elles soient uniformément colorées.
  • Mettre une poire dans une assiette, servir avec une glace (j'ai fait selon la recette de la glace Kenuvud)
  • Options:
  • quand il y a peu de poires et beaucoup d'invités, je le coupe en deux, choisis le milieu et le fais cuire avec du vin (j'y fais bouillir des épices au préalable) au four jusqu'à ce que le vin s'évapore
  • Poires au vin
  • parfois verser du chocolat fondu (faire fondre le chocolat noir culinaire avec de la crème 1: 1)

Le plat est conçu pour

tout

Temps de préparation:

20 minutes

cuisine nationale

France

Remarque

Très simple, peu calorique et se marie bien après un dîner copieux. Bon appétit!

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