Candy lumière
Bonne journée!!!! J'ai fait cuire ces petits pains de nombreuses fois et à chaque fois je suis très heureux! Encore une fois, je dirai: MERCI pour la recette! Grâce à Anyuta de Voronej, maintenant j'en congèle la moitié et prolonge ainsi les "douces" vacances. Maintenant, je veux essayer la cuisson avec de la levure fraîche, les filles de ce Temka ont suggéré que j'avais besoin de 30 g de levure fraîche. Si quelqu'un a fait cette recette avec de la levure fraîche, dites-moi: combien en mettez-vous et y a-t-il des subtilités (chaud-froid, tout de suite ou pas?). Merci d'avance
Aprelevna
Candy lumière, Je fais cuire uniquement avec du frais, 30 g,
Je donne toujours le temps de jouer à la levure fraîche: dans du lait chaud, j'émiette, de la levure, verse une cuillère à café de sucre et de farine,
Je remue avec un fouet et dans le feu pendant 15-20 minutes, j'ai un four chauffé à 50 degrés,
quand le chapeau est apparu, cela signifie qu'ils ont commencé à jouer. Plus loin selon la recette. Oui, je verse de la farine 580 g. Bonne chance!
Candy lumière
Je vous remercie!!!!
Candy lumière
Putain de merde !!!!! En toute hâte, vous ferez rire les gens: la matinée a été très mouvementée, et tout le monde attend les petits pains ... Bref, j'ai dilué de la levure vivante et ajouté ni sucre ni farine au lait chaud. Eh bien, je ne l'ai pas ajouté, même si j'ai lu 4 fois les conseils d'Aprelevna (merci encore!). Le chapeau était petit, mais la pâte prête à l'emploi ne lève pas! Que pensez-vous: puis-je le réparer ou le cuire tel quel?
Aprelevna
Candy lumière, eh bien, le sucre et la farine ne sont pas entièrement obligatoires, ils accélèrent simplement le processus de hocher la tête, eh bien, c'est ce que je pense
Je vous conseille de cuire déjà, une fois que la pâte n'a pas levé non plus, j'ai voulu la jeter, et puis je pense, laissez-moi essayer,
donc les petits pains dans le four étaient si gonflés pendant la cuisson qu'ils n'avaient pas grand-chose à manger
Candy lumière
Merci beaucoup! J'ai décidé de ne pas attendre, je l'ai également mis au four pour la fermentation. Ont augmenté !!!! Pas comme d'habitude, mais quand même. J'espère que mes erreurs seront utiles à quelqu'un et que les boulangers aborderont le processus de manière plus responsable!
Oksanna
Je les ai ajoutés à mes favoris, car ils sont intéressants et populaires. Je voulais quelque chose de si inhabituel. Ce n'est que lorsque j'ai commencé à cuisiner tout ce que j'ai remarqué la quantité de sucre que j'y avais cuit, j'ai à peine attendu qu'il refroidisse pour essayer. Je l'ai aimé et ma fille, je le sais, l'appréciera. Et mon mari et mon fils ne sont pas des gourmands. Le mari a donné: doux, seulement avec du thé.
Eh bien, pour quoi est-ce que je cuisine?
Seulement il me semblait que je les avais un peu trop séchées. J'ai allumé la convection, ils étaient déjà roses dessus en 10 minutes. Déjà un vide s'est formé entre les couches pendant leur cuisson. La température doit-elle être réglée plus bas pour la convection? Ici je ne suis pas boulanger, un peu, seulement uchus ...
Merci pour la recette, ici le fils et la fille sont venus en courant, ils ont dit délicieux
Yaroslav
Excellente recette. Je vous remercie. Nice et savoureux.
Brioches au cinabon

PS Ils ont collé un peu à la plaque à pâtisserie (enfin, bien sûr, le sucre a été caramélisé au même endroit) - il est probablement préférable de cuire sur du papier, mais ils y adhéreront aussi ...
Inusya
Cinnabona brûlé selon les "classiques".
Cela diffère légèrement de l'original dans la recette, mais je posterai quand même la photo.
Ce poids est douloureusement savoureux!
Pose:
Brioches au cinabon

Brioches au cinabon

Déjà prêt pour l'absorption)))
Eh bien ... le premier est parti !!!
Brioches au cinabon

Joie
Beauté ...
Citation: Inusya
Eh bien ... le premier est parti !!!
Eh bien, j'en enverrais maintenant aussi quelques-uns sur le chemin
Kirks
Nous aimons beaucoup ces petits pains, merci pour la recette: rose: il s'est avéré 18 pièces, certaines à la cannelle, certaines avec du sucre sans cannelle, et plusieurs pièces n'ont pas été enduites de fondant. Elle a plu à toute sa maison. :) La farine a mis 550 grammes.
Brioches au cinabon
Tricia
Merci beaucoup pour la recette et le rapport!
Tellement délicieux, délicatement fibreux et cannelle.
Certes, après l'épreuvage, mes sinabonochki ont été légèrement coupés ... Mais cela n'a aucunement affecté le goût - enfin, très savoureux Brioches au cinabon
Brioches au cinabon
Brioches au cinabon
Hélène
Tricia, quelle beauté!!!
Tricia
Helen3097, Léna, Je vous remercie!
Par souci d'apparence, j'ai décidé de les éloigner plus longtemps, afin qu'ils soient plus aérés et fibreux.Et j'ai fait la bonne chose - la mie est huileuse-humide, poreuse-fibreuse. Deux rouleaux ont été emportés sans lavage et il n'était pas complètement sec. Modérément sucré, très aromatique! Mais avec notre cannelle, une crevaison est sortie: pas parfumée. J'avais de la cannelle américaine, d'un magasin bio - il y avait une odeur là-bas! Maintenant, je pense à comment trouver une telle cannelle parfumée ici ...
Natusichka
Nastenka! Quelle délicieuse gâterie vous avez! Je peux même le sentir
Lёka
Flocon de neige_2011Merci beaucoup! et un rapport. J'ai tout fait selon la recette, sauf la crème. En raison de l'absence de fromage à la crème, dans le réfrigérateur a été trouvé)) fromage cottage à pâte molle en conserve 0%. Je l'ai utilisé pour le procès. A un endroit où être !!! Merveilleuse pâte, belle. Goût, arôme - mmmmmm.
Brioches au cinabon
degteva
Lёka, quelles délicieuses images. Cette recette est dans mon utilisation constante. Mais la phottographie est tout simplement horrible pour vous
julia_bb
Je veux aussi les faire cuire, beauté. Seulement quand tout est cuit, je ne passe pas la porte
Irina_Zg
Voici mes Sinanbonics. Merci beaucoup pour la recette !!! OOO Très savoureux.
Brioches au cinabon
Farida
Je suis aussi arrivé à ces petits pains, regardés de près pendant longtemps, cuits aujourd'hui. Délicieux. Merci pour la recette.
Lёka
Citation: degteva

Lёka, quelles délicieuses images. Cette recette est dans mon utilisation constante. Mais les photos sont tout simplement horribles pour toi
Degteva, Je réponds un peu tard, mais merci pour le compliment.
Inusya
Avant-hier, nous sommes allés dans un café pour le thé et un cookie, et là "comme Sinnabony" sont dans la fenêtre. Pour le plaisir j'ai essayé ... ... fée
Après la dégustation, les boulangers ont voulu donner un lien vers notre site web ... laissez-les apprendre le stoll ...
alena160
Merci pour la recette))) cuit au four très savoureux et simple aujourd'hui. Le mien a vraiment aimé, ils ont dit que nous devions faire plus 😙
Gulya Litau
Merci beaucoup pour la recette. Tout a fonctionné la première fois. Récemment sur le forum et c'est une aubaine!
Juli-Lev
Je les ai faites, c'est juste une bombe, il faut une énorme volonté pour s'arrêter à une
Brioches au cinabon
Alishar
Les filles, bonjour! Je veux demander, avez-vous des fours électriques ou à gaz? Combien de temps faut-il régler la température et le temps de cuisson dans une chambre à gaz?
Seberia
Il est dommage que l'auteur ne visite plus le forum.
Et ne le remerciez pas.
Les petits pains sont délicieux!
Si quelqu'un a des doutes sur le fait de cuire ou de ne pas cuire - faites cuire définitivement
Seagerl
Les brioches à la cannelle sont mes petits pains préférés. J'ai oublié quelque chose à leur sujet. J'ai besoin de cuisiner, après la matinée des enfants à l'école, j'ai aussi besoin de mettre mon pantalon.
œil
Seagerl, il vaut mieux rentrer dans ton pantalon avant la matinée
Mamusi
Citation: ok
Luchche pour entrer dans son pantalon avant la matinée
Aha, à nous tous!
alena160
Merci pour la recette, les petits pains sont délicieux. Impressionnant !!! Dit mon fils
Chitos
salut! Qui a pétri la pâte dans la machine à pain, veuillez me dire dans quel ordre les ingrédients ont été déposés: selon la recette ou comme indiqué dans les instructions. J'ai une machine à pain Panasonic et toutes les recettes utilisent d'abord de la farine.
Yaroslav
Citation: Chitos

J'ai une machine à pain Panasonic et toutes les recettes utilisent d'abord de la farine.
J'ai aussi un Panasonic, et dans la plupart des cas, y compris pour cette recette, je verse d'abord les liquides et de la farine dessus. (C'est plus pratique pour moi.) L'ordre du signet n'affecte pas le résultat.
Brioches au cinabon
Svetlana201
Chitos, Anastasia, j'ai un Panasonic depuis 10 ans, probablement, je le mets toujours selon les instructions du poêle.

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